Xirmooyinka farmaajada: Cunto karis ah. Sidee loo kariyaa cawska cawska oo aan si dhab ah u jilicsanayn

Caleemaha caleenta ayaa laga samayn karaa cajiinka kala duwan. Si kastaba ha noqotee, qaybta ugu muhiimsan ee habdhaqanka noocan oo kale ah waa in kiis kasta uu noqdo sheyga caanaha ah. Maanta, dareenkaada waxaa loo soo bandhigi doonaa doorashooyin dhowr ah oo loogu talagalay sameynta dubidda guriga oo jilicsan oo jilicsan.

Talo-tallaabo tallaabo ah oo loogu talagalay duubka

Si aad u dubto nacnigaaga naftaada, waa in aad horey u soo iibsataa waxyaabaha soo socda:

• Egg waa weyn - 1 xabbo;
• Qalabka curtada ee curtu ugu sarreeya - qiyaastii 200 g;
• Yoghurt iyada oo aan wax lagu daro - 5 qaado oo waaweyn;
• Sonkorta sanduuqa - ku dar dhadhanka (qiyaastii 70-100 g);
• Saliidda cuntada lagu naqshadeeyay - 3 qaado oo waaweyn;
• Burka la shiiday - 2.6 koob (oo ah 2 koob oo cajiinka ah, inta hartay - for kneading);
• Soodhada soodhaha - qaadada macmacaanka;
• Vanillin - ku dar dhadhan;
• Abuurka abuurka ama abuurka ubaxa - si aad u rusheeyso alaabta.

Diyaarinta saldhiga

Caleemaha jaalaha ah waa mid aan caadi ahayn, haddii la kariyo sida saxda ah ee loo yaqaan 'recipe'. Si aad u bilowdo, dabcan, waa inaad si fiican u diyaarisaa saldhiga. Si arrintan loo sameeyo, saxan weyn oo aad u baahan tahay inaad soo saarto jiis jilicsan oo caleen ah oo ku dabool, adigoo isticmaalaya blender. Dheecaan dheeraad ah oo ku jira suxuunta isku midka ah waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid sonkorta, ku dar jiliciga dabiiciga ah adigoon wax soo saarin, iyo sidoo kale vanillin iyo soodhaha soodhaha. Ka dib marka si fiican isku daraan maaddooyinka, waxay u baahan yihiin in ay soo saaraan burka la sifeeyey ee burka iyo cajiin jilicsan jilicsan, taas oo si fiican ugu habboon faraha. Si loo gaaro isweydaarsiga la rabo, waxaa lagu talinayaa in lagu daboolo tuwaal ama shukumaan nadiif ah oo ka bax heerkulka qolka nus saac.

Abuuritaanka iyo dubista alaabta

Si aad u dubato burooyinka jiilaalka waa mid aan caadi ahayn oo jilicsan, waa in si fiican loo abuuraa. Si arrintan loo sameeyo, calaacalaha waa in lagu salaaxo saliidda cuntada, ka dibna qaado shey yar oo cajiinka ah oo laga soo saaro burooyinkeeda leh dhexroor ilaa 7 sentimitir. Marka xigta, badeecada wax soo saartey waa in lagu dhejiyaa xaashi lagu duubo warqad dubista. Ugu dambeyntii, dhammaan alaabta la sameeyay waa in lagu daboolaa ukun qallafsan oo rusheeyaa miraha sisinta ama abuurka digada.

Ka dib hawlaha la qeexay ka dib, digsiga leh alaabada yar ee dharka lagu shubo waxay u baahan tahay in lagu dhejiyo foorno preheated oo lagu hayo ilaa 27-37 daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigaan caleenta caleenta ah ayaa la geyn doonaa gebi ahaanba, waxay noqon doonaan kuwo jilicsan oo aad u dhadhan fiican leh.

Ku quudi jadwalka miiska

Keega guriga laga sameeyo ee laga sameeyay curdida ayaa laga soo bandhigi karaa miis siiba kulul, ama xaalad diirran ama qabow ah. Laakiin, dabcan, buskud nooca sida ugu fiican ayaa ah ka dib markii laga soo saaro foornada. Soo bandhigida macmacaanka noocan oo kale ah ee xubnaha qoysku waxay la socotaa shaaha macaan ama qaxwaha xooggan.

Sidee loo sameeyaa quraac degdeg ah oo dhadhan fiican leh?

Roodhiyada jilibka ee 15 daqiiqo ma aha mid dhadhan fiican leh oo ka dheregsan wax soo saarka cuntada lagu dubay ee qandhada kor ku xusan.

Sidaa darteed, waxaan u baahanahay:

• Qalabka jilicsan ee dufanku ku yar yahay - qiyaastii 250 g;
• Ukumaha waaweyn - 2 pcs;
• Sonkorta quraaradda ah - 6 qaado oo waaweyn (3 ka mid ah cajiinka, inta kale - for rusheynta);
• Badda cusbada - qanjirada;
• Vanillin - bacda caadiga ah;
• Ku dubaac budada si cajiinka ah - bacda caadiga ah (waxaad isticmaali kartaa baking soda);
• Nooca burka ah - ku dhowaad 250 g;
• Caanaha cusub - 2 qaado oo waaweyn.

Aasaaska asbaabta

Xirmooyinka farmaajada ee caanaha sida waafaqsan qashinka waxaa lagu dubaa foornada ilaa 12-15 daqiiqadood. Laakiin ka hor inta alaabta la sameeyay waxaa lagu meeleeyay, waxaa lagama maarmaan ah in lagu qaso cajiinka jilicsan si fiican. Si arrintan loo sameeyo, waxaa lagama maarmaan ah in lagu garaaco ukumaha leh xajmiga, ka dibna ku dar iyaga oo ah jiis yar oo barxan leh iyo sonkorta leh granulated. Maaddooyinkaas waa in si fiican loo isku dhajiyo illaa inta laysku daro lebiska. Ku xiga saxan kale waxaad u baahan tahay inaad ka kacdid burka nalka qafiifka ah, ku shub badda cusbada, budada dubista iyo bakeeriga. Ugu dambeyntii, isku dhafka dabacsan waa in la dhigaa jeexitaanka jiis oo lagu qasi karo cajiinka jilicsan iyo jilicsan.

Nidaamka samaynta alaabooyinka iyo bacriminta foornada

Rootida ee cajiinka jiis doorsoon fudud. Tani, waxaa lagama maarmaan ah in la qaato dusha sare ee diyaarka ah oo laga soo saaro bollo iyo dhexroor ilaa 5 sentimitir. Waxyaabaha soo-saarka ah ee soo-baxday waa in la dhigaa xaashi, ka hor inta aan saliidda lagu shubin. Ka dib markii uu ka buuxsamay badeecooyin quruxsan oo quruxsan oo dhamaystiran, waxay u baahan tahay in lagu dhejiyo foorno aad u kulul. Ka dib 12 daqiiqo, xaashida waxaa lagula talinayaa in ay gaarto, ka dibna saliid walxo kasta oo leh caano cusub, adoo isticmaalaya burush culus, oo si deeqsinimo ah u rushee sonkorta ganaaxa. Marka xigta, digsiga waa in la mariyaa foornada, laakiin 3-4 daqiiqo. Waqtigan ayaa ku filan in caanaha gebi ahaan la dubay, loo rogo lakabyo iyo daboolo glaze sonkor.

Cuntooyinka ugu dhaqsaha badan ee jiiska

Haddii aad si dhaqso ah u socoto, laakiin isla markiiba waxay rabaan inay cunaan quraac nadiif ah oo quraacsan, ka dibna waxaan ku siin karnaa qashin talaabo tallaabo ah sida aad si dhaqso ah u karisid karootada cawska ah ee foornada microwave. Si arrintan loo sameeyo waxaad u baahan doontaa:

• Cawska qalalan ee qalalan - 1 koob;
• Ukuntu waa yar tahay - 1 xabbo;
• Xassaan - madow;
• Sonkor yar - 2 qaado oo waaweyn;
• Iftiinka duurka - 2 qaado oo waaweyn;
• Butter - 15 g;
• Budada qoraxda - dhadhamin.

Nidaamka karinta

Ka hor inta aanad ku duban karin caanaha guriga la dhigto, waa in aad isku dartaa farmaajo aan duuduubnayn oo la qalajiyey ukumo digaag ah, sabdo madow, sonkor yar iyo burka. Cuntada dhalatay waxaa looga baahan yahay in lagu dhejiyo qolka yaryar ama kremenki, kaas oo ah in ay noqdaan kuwo pre-lubricated leh subagga. Ka dib markaa, weelasha la buuxiyey waa in lagu dhejiyaa foornada mikrowayka iyo habka kuleylka ee 1 daqiiqo. Waqtiga ka dambeeya waxaa lagula talinayaa in la eego alaabta naloogu dhamaystirto oo lagu ogaado heerkooda diyaargarowga. Haddii ay weli qoyaan, markaa waxaad u baahan tahay inaad sii wadato dubista (1-3 daqiiqo kale).

Ka dib markii macmacaanka farmaajada jaalaha ah uu gebi ahaanba diyaar yahay, waa in laga saaraa suxuunta adigoo u rogaya. On top of alaabta la dhamaystiray waa in la rusheeyey leh qoraxi dhulka ama sonkorta budada ah. Ku darso cowskan miiska marka la eego qaabka diirran, oo ay weheliyaan kookaha kulul, qaxwaha xooggan ama shaaha macaan. Cunto qabow!