Cake Viennese - karinayo la jeeriga iyo jam

Vienna cake waa wax soo saarka kaheli dheregto, oo midho ama buux berry. Waa in la ogaadaa in cajiin oo kale waa arrin caan ah oo saaxiibbo u macaan. Laakiin, nasiib daro, qof kasta oo aan og yahay sida loo kariyo si sax ah. Waxaan go'aansaday in la saxayo xaaladda jirta iyo inaan kuu soo bandhigo qaar ka mid ah siyaabaha fudud oo si sahlan ay u abuuraan macmacaan this.

Cake Sweet "Vienna": karinayo tufaax

Si aad u samayso sida wax soo saarka delicious macaan, waxaad u baahan doontaa ugu yaraan waqti iyo wax soo saarka. Waxaa si gaar ah xusid mudan in xilli inankeeda (dhammaadka August - bilowga September), cake this la diyaarin karaa halkii Charlotte caadiga ah ku dhawaad maalin kasta. Waayo, aasaaskeedii, waxaan u baahan nahay:

• iftiin bur barils - 350 g,
• subagga cusub - 155 g,
• sonkorta ciid - 120 g,
• cuntada Soda oofin dhawr dhibcood oo khal cider tufaax, - ½ qaadada macmacaan,
• dhulka qorfe - ½ qaadada macmacaan,
• ukunta weyn - 2 kumbiyuutarada,.
• vanilj sonkorta - boorso yar.

cajiinka lagu cajiimo

Viennese pie tufaax soo baxday aad u dhadhan iyo qanco. Ka hor inta aanad gelin macmacaan this foornada, waxa ay qaadataa cajiinka a shortbread iyo sidoo kale-oo cajiin. Si arrintan loo sameeyo, jebin ukunta sixni oo ku garaacdo leh fiicni. Later baaquli isla waa ku shub ah oo sonkor ah iyo subagga ku rid si buuxda u dhalaalay. Isku qas dhan ah maaddooyinka, waa inaad aragtaa mass weyn oo dhqaalaha, aad rabto in aad ku dar soodhaha oofin qaado dubista, qorfe dhulka, vanilj iyo Nuur xaadhin bur.

Natiijadu waxay tahay cajiinka a dabacsan iyo aad u jilicsan. Si aad u sii fiican u dabajooga on board a jaray, waxaa lagu talinayaa in duub faashad iyo meel qaboojiyaha for 60-80 daqiiqo. Isla mar ahaantaana, waxaad qaadan kartaa processing midhaha.

waxyaabaha lagama maarmaanka u ah buuxintii

Apple pie "Vienna", karinayo oo aynu ayaa ka fiirsaneysa, macaan ama in yar dhanaan hesho, iyada oo ku xidhan nooca midho aad ka heli doonaa. Waxaan go'aansaday in ay isticmaalaan waxyaabaha soo socda:

• tufaax dhanaan iyo adag oo cagaar ah - 4-6 kumbiyuutarada,.
• sonkorta budada ah - 4-6 malqacadaha ballaadhan yahay;
• qorfe budada ah - qaadada macmacaan,
• subagga - 45 g, (waayo, sifaynta suxuunta).

Processing midhaha

Si ay u sameeyaan fud Viennese, waa in si fiican la dhaqo tufaax dhanaan cagaaran, haddii loo baahdo, u nadiifiso ka soo diirka, ka dibna jarjar xaleef iyo ka qaad, qeybiyo abuur. Ka dib markii in aad rabto in aad ayi midho burburi aad u ballaaran oo khafiif ah oo aan. Marka ay dhamaato oo ka mid ah tufaax ah loola dhaqmo waa in dhadhan leh qorfe dhulka iyo si fiican isku daraan.

Geedi socodka ah ee la xirrira iyo dubayo macmacaan ah

Si aad u diyaariso cake this waa in aad ka qaad, cajiinka shortbread ka qaboojiyaha iyo waxa laga rogo galay wareega ah oo aan lakabka aad u qaro weyn. Dheeraad ah, aasaaska loo baahan yahay in ay ku riday foom releasable, pre-dufan leeyihiin subagga la barwaaqoobi. Baaritaankaan waxaa lagu talinayaa in la taagan yahay in ay u soo sameeyey height ka dhisan ee 3-4 sentimitir. Dhamaadka dusha iyo jiidh leh warqad lagu meeleeyo dhan walxahaas ka tufaax diyaariyey. In inta lagu guda jiro waxaa la dubayo ma kululaado, oo daboolay karamell qurux iyo udgoon, midho suurad wacan si deeqsinimo leh kula saydhaa leh sonkorta budada ah. In qaybtan ka mid ah cake Viennese in la geeyaa foorno kulul, meesha waa la jecel yahay in ay incubate for 35-46 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, aasaaska gebi ahaanba propechetsya iyo tufaax waa dhaylo ah oo aad u dhadhan.

Vienna Cherry goobeed: tallaabo recipe

macmacaan Tan waxaa la doonayo in loo diyaariyo canab seedless cusub. Laakiin haddii aad go'aansato in aad u samayn jeeriga xilli-ku fulan, waxaa loo oggol yahay in ay isticmaalaan iyo wax soo saarka la qaboojiyey.

Sidaas, waxaan u baahan nahay:

• bur barils cad - oo ku saabsan 350 g;
• ukunta weyn - 3 kumbiyuutarada,.
• wanaagsan ee margarine soda - 210 g,
• ciid sonkorta - koob buuxa;
• soda, cabbid khal, qolka cuntada - 2/3 macmacaan qaadada,
• cusub ama la qaboojiyey cherry - 2.5 koob;
• iniinta - ½ koob;
• sonkorta budada ah - 3 malqacadood oo ballaadhan,
• subagga - 35-45 g (foomka sifaynta).

Diyaarinta cajiinka

Vienna Cherry goobeed soo baxday aad u dhadhan fiican, waana tabar daranyahay. Its diyaarinta waa in ay bilaabaan la waxyaabaha aasaasiga ah ee la isku qasin. Si tan loo sameeyo, aad rabto in aad kala qaybin caddaanka iyo jaallo ah iyo sonkor qayb la soo dhaafay hadalkiisa raaciyay. Ka dib markii dhamaystiran a shiidi doona waxyaabaha lagama maarmaanka ah si ay u shub margarine subagga dhalaalay. Next, in mass ka dhalanaya in khalka ku dar cabbid, baking soda iyo bur. Sidaas darteed, waa in aad ka heli cajiinka a siman oo dhqaalaha, oo waa in la duudduubay bac ku riday qol qaboojiyaha.

Diyaari buuxintii iyo shubtay

Vienna Cherry goobeed jirsado la aysidhka yar. Oo tanu waxay keentaa in ay dhadhamiyaan, kartina macmacaan gaarka ah. Si aad u diyaariso buuxintii for soo saarka noocan oo kale ah u baahan tahay dhaqmo wanaagsan iyo nadiifiso miraha ka berry oo dhan, oo markaas iyaga waayi sharoobada ugu. Haddii aad isticmaasho wax soo saarka ah la qaboojiyey, waa in si buuxda la diiriyay heerkulka qolka.

Si aad u kibis haysan innaba runtii delicious oo jilicsan Viennese, waa hubi inaad buuxiso mass hawada of protein ah. Sidaas darteed, wax soo saarka ukunta u baahan tahay si fiican u wada karbaashi sonkor budada ah oo isticmaalaya qasa ama fiicni.

daaweynta formation iyo kulaylkii

Si ay u sameeyaan sida cajiinka pie ah waa in laga saaraa qol qaboojiyaha iyo waxa laga rogo galay formation wareeg ah. Dheeraad ah, aasaaska loo baahan yahay in ay ku riday dufan leeyihiin sabdo caaryada kala dhigi height board of 5-6 sentimitir ah. Intaas ka dib, xaashida lagama maarmaan ah in, wixiise aad ah xitaa lakabka oo aan sharoobada cherry cusub. Ugu dambeyntii berry waa dabooli xumbo hawada of protein iyo deeqsinimo leh kula saydhaa iniinta dubay iyo da'ayey. Halabuurka macmacaan Tani waa suurad wacan in ay ku dubi foornada ah preheated ugu yaraan 45-55 daqiiqo. cake Ready qabow si buuxda loo baahan yahay in hawada qabow, ka dibna kaliya googooyaa carte a la, iyo in ay soo bandhigaan in ay miiska.

Waxaa si gaar ah xusid mudan in Viennese cake la jam soo baxday curdan isku dhadhan fiican iyo, iyo sidoo kale la berry cusub. Laakiin haddii ay taasi waxaa lagu talinayaa Walxaha macaan si buuxda u furan, haddii kale cajiinka propechetsya u lahayn in ay dhamaadka iyo sii joogi doonaa wax yar qoyan.

Diyaari naan macaan imtixaanka Vienna

Sida kor ku xusan, moofo Viennese ka samaysan yihiin oo kaliya buuxintii macaan. Laakiin tani waa keliya haddii aad cajiin saldhig shortbread. Ka dib oo dhan, waxaa soo baxday macmacaan this waa cajiib dhadhan fiican, waana tabar daranyahay. Si kastaba ha ahaatee, qaar ka mid ah hooyooyinka doonayaa in aan arko on miisaskoodiina, ma aha oo kaliya doolshooyin macaan. Si arrintan loo sameeyo, waxaan iyaga siin karaan aasaaska kale la karinayo. Ka dib oo dhan, haddii Viennese, naaguhuna bur khamiirka cajiinka for naan, qaar ka mid ah waxaa ka mid ah waxaa la samayn karaa oo hilibka iyo khudaarta, iyo xataa suxuunta kalluunka.

Sidaas daraaddeed, waayo, kanu waxaan u baahan nahay in ay:

• caanaha u ageegi wiilal ugu badnaan - koob buuxa;
• burka White - 3.7 koob;
• margarine soda - 200 g,
• jaallo ah ee ukunta 2,
• sonkorta ciid - 2 malqacadaha ballaadhan yahay;
• cusbo yar - qaadada macmacaan,
• khamiir qalalan granulated - qaadada macmacaan.

cajiin cajiinka

Si aad u diyaariso qaabka noocan oo kale ah waa in wax yar ka dherga caanaha, ku dar in ay sonkorta iyo khamiirka, ka dibna la sugi rubuc ka mid ah hal saac, ilaa sheyga waxaa gabi ahaanba kala diri. Intaas ka dib, wax soo saarka caanaha ayaa loo baahan yahay in lagu daro margarine Fiideedu ah, inta jaallo ah ka laba ka, iyo sidoo kale cusbo aad u wanaagsan oo bur barils. Isku qas dhan ah maaddooyinka, waa in aad ka heli cajiinka a siman oo dhqaalaha. muhiim ma aha in ay isku daraan aad thickly, sida cake noqon adag oo Faylasha doonaa.

The aasaaska khamiir dhammeeyayna talinayaa cover iyo ka tago meel u dhow batteriga (ama meel kale diiran kasta) ee dhowr saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan, cajiinkii ay leedahay in ay ku kici, ka sii xaqse oo idiin roon.

Sidee si ay u sameeyaan iyo dubi foornada?

Cake "Vienna", karinayo of kaas oo ku lug leedahay isticmaalka saldhigga khamiirka la diyaarin karaa hilibka la dubay, baradho crumpled, bariis la kariyey iyo khudradda la qalajiyey iyo wixii la mid ah. Dooro buux ku habboon saxan this waa in dhadhan shakhsi iyo digtoonaanta.

Sidaas darteed, soo cajiinka khamiir in la kala qaybiyaa laba qaybood oo duudduuban yihiin xaashiyo qaab. Mid ka mid ah daaha looga baahan yahay inay meel on xaashi dubista dufan leeyihiin, ka dibna ku rid walxahaas ku dul xir qaybta labaad ee saldhigga. Cidhifyada imtixaanka, waa la jecel yahay in ay xarig koob galay "pigtail" qurux badan. Dubi for soo saarka foornada oo kale waxaa lagu talinayaa in ugu yaraan hal saac.

sax darso

Ku darso cake Viennese macaan miiska waa in la isticmaalaa sidii macmacaan ah delicious la shaaha ama ma. Iyadoo la tixgelinayo hilib ama lagu kariyaa cuntada, ka dibna waa in la joogo ee foomka of qado aasaasiga ah kulul la salad qudaar iyo sooska qaar ka mid ah. Cunno wanaagsan!