Sidee loo doortaa qumbaha loogu talagalay bakayle? Cunto ugu fiican ee marinade ah ee loo demiyo, sigaar cabbista ama bakayle

Marinade ee bakaylaha waxaa loo samayn karaa siyaabo kala duwan. Si kastaba ha ahaatee, hilibka noocan oo kale ah waa mid aad u fiican oo qandaraas leh. Maanta waxaannu kuu soo bandhigi doonaa cuntooyin dhowr ah oo ku saabsan sida loo sameeyo soodhawaan leh oo casiir leh oo isticmaalaya bakayle.

The marinade ugu fudud ee bakay ee foornada

Haddii aad ubaahan tahay si dhakhso ah oo aad u wanaagsan u sameyso hilibka hilibka ee bakooraha, waxaan kugula talineynaa isticmaalka marinade fudud, oo aan ku jirin waxyaabo badan oo qaali ah.

Sidaa darteed, waxaan u baahanahay:

• Lemon ma bislaado - 1 xabbo;
• Saliida saytuunka ah ee loo yaqaan 'deiforized' - oo ku saabsan 50 ml;
• Badda cusbada yaryar, basbaaska madow, iyo sidoo kale wixii dhir udgoon - u isticmaal si aad u dhadhamisid iyo sadaqo.

Habka diyaarinta

Si aad u samayso marinade fudud oo bakayle ah oo foorno lagu, waa in aad si fiican ugu maydhaa liin bislaado, ka dibna jar qeybtii oo tuujin juice ka sixni dhaldhalaalka ah. Halkaas waxaad ka heli kartaa maqaarka oo dhan midhaha. Dheecaan dheeraad ah ee suxuunta waxaad u baahan tahay inaad soo saaro saliid saytuunka ah deodorized, cusbo dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah iyo basbaaska kariyey garaac. Haddii la rabo, waxaad sidoo kale ku dari kartaa dhir udubyada kale.

Ka dib marka alaabooyinka oo dhan ku jiraan weel caam ah, waxay u baahan yihiin inay si fiican isku dhafan yihiin. Cabbitaanka soo go'ay waa in lagu daboolaa dhamaan badeecada hilibka, la dhigo weel weel lagu hayo 12 saacadood qaboojiyaha. Markaas waxaad si ammaan ah u bilaabi kartaa dubista roodhida delicious iyo kareysa.

Marinade loogu talagalay bakayle: roodhida mashiinka miiska

Haddii aad doorbideyso inaad cuntid suxuunta basbaaska ah, markaa hilibka hilibka waa in lagu qooyey marinade, oo lagu diyaariyo saldhigga khalka. Mid ka mid ah ma caawin karto in la sheego in qayb ka mid ah oo kaliya ma ku darsaday oo kaliya piquancy ee bakayle, laakiin sidoo kale ka dhigaysa mid aad u jilicsan oo jilicsan.

Sidaa daraadeed waxa loo baahan yahay maaddooyinka loo yaqaan 'marinade' si ay u sameeyaan bakayle? Cuntadani waxay ku talineysaa in la sii wado si ay u daryeesho helitaanka waxyaabaha soo socda:

• Biyaha kuleylka ah ee la cabo - galaas buuxa;
• Barta basasha - 2 madax oo yaryar;
• Sisin 3% qolka qadada - ½ koob;
• Basbaaska kareysa ee madow (ee digirta) - qiyaastii 5 rodol;
• Clove fragrant - 3-4 inflorescences;
• Lavrushka - 2 caleemo yaryar;
• Salt oo ganaax ah - isticmaal si aad u dhadhamiso.

Nidaamka karinta

Marinade for Bakayle la yidhaahdo khal uga diyaarinaya sida sahlan oo fudud sida marmar in la karinayo hore. Si aad u bilawdo, waa lagama maarmaan in la nadiifiyo madaxyada basasha qadhaadh ka soo duugga ah, ka dibna si aad ugu tirtirto gaasta oo leh blender. Ka dib markaa, waxaad u baahan tahay inaad ku shubto geed isbonjiise iyo biyo sifeeyaa heerkulka qolka ilaa khudradda. Walaaq maaddooyinka la qaado, waa in ay dhadhan leh digir allspice, ganaax cusbo iodized, iyo burooyinkeeda kareysa of toon ah iyo baxo lavrushki.

Ka dib markii marinade ba'an ee loogu talagalay bakayle waa diyaar, waxay u baahan yihiin in ay ku shubaan dhammaan hilibkii hore loo kariyay iyo istaagaan qolka 1.5 saacadood. Waqtigaan waa in uu ku filnaadaa walxaha ku jira nuucyada iyo aromaska ee brineka, noqdaan kuwo casiir badan leh oo dhadhan fiican leh. Mustaqbalka, bakayle ayaa lagu dari karaa digsi ama dubi foorno.

Waxaan sameynay marinade basbaas

Sida kor ku xusan, waxaad samayn kartaa marinade ah bakayle iyadoo la isticmaalayo maaddooyin kala duwan. Mid ka mid ah siyaabaha ugu caansan ee samaynta hilibka noocan oo kale ah waa mid ka mid ah oo badan oo dhir udgoon iyo dhir. Laakiin wax walba oo ku habboon.

Sidaas, si loo abuuro Maraqa basbaas ah waxaan u baahanahay:

• Saraq weyn oo cusub - qiyaastii 5 ilkood;
• Saliid kasta oo aan saliidda lahayn - qiyaastii ½ koob;
• Balsamic balsamic (haddii aysan ahayn, markaa waxaad isticmaali kartaa ½ koob khamri cad qallalan) - qiyaastii 6 qaado oo waaweyn;
• Salt iodized soodhada, laurel, basbaaska madow ee digirta - codso dhadhanka iyo rabitaanka;
• Basil, dhir, dabacsanaan, lebbiska, kiriimiga iyo oregano - isticmaal sida la rabo iyo dhadhamin.

Sidee loo kariyaa?

Bakayle la kariyey ayaa u soo noqda inuu noqdo mid aad u fiican, karis ah oo jilicsan oo ka badan badeecada hilibka ee aan lagu qooyay bambaannada basbaaska leh ka hor. Si aad u diyaargarowdid saxanka laftiisa, waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid saliidka deodorised ee baaquli, ka dibna xoqo furaha isku midka ah ee toonta. Intaas ka dib, taangiga waa in lagu daraa khal cusbo iodized wanaagsan, madow allspice in digir, iyo sidoo kale geedo yaryar leedahay beduliyum sida la qalajiyey sida dhir, basil, rosemary, milix, ugdoon iyo peppermint. Ka dib marka la isku daro walxaha oo dhan, waa in ay kuleyl u noqdaan ¼ saacadood. Waqtigaan ka dib, marinade wuxuu u baahan yahay inuu ku shubo badeecada oo dhan, ka dibna ka baxso ilaa 2 saacadood.

Marka bakaylaha si buuxda u buuxsamay aromas ah ee dhir udgoon iyo dhir udgoon, waa in lagu dubo foornada, ku rid digsi qori ama shiil digsi. Waa in la ogaadaa in sida siriyalka basbaasta ah ay u soo baxdo inay noqoto mid aad u dhadhan fiican, nafaqo leh oo qancisa.

Cunto marinade malab

Bakayle dhuuxay malabku wuxuu ku habboon yahay dubista foornada. Cuntadani waxay soo baxday inay noqoto mid aad u macaan oo jilicsan, iyo sidoo kale appetizing-ruddy. Waxaa si ammaan ah loo gudbin karaa miiska dabaaldegga oo ah casho sharaf weyn. Sidaa darteed waxaan u baahanahay:

• Honey wax kasta oo cusub - qiyaastii 5 qaado oo waaweyn;
• Suugo Soy - 5 qaado oo waaweyn;
• Cusaan cusub oo aan weyneyn - 4 ilkood;
• Basal cas - madaxa weyn;
• Laurel - 2 caleemo dhexdhexaad ah;
• Noocyo kasta oo loogu talagalay in lagu dubo hilibka hilibka ee foornada - 2 qaado oo macmacaan ah;
• Basbaaska madow ee digirta, carnation fragrant, caleemo cusub, qorfe la jajabiyey - codsanayaan dhadhan iyo rabitaan.

Sidee loo sameeyaa?

Sidee loo soo qaataa bakaylaha si ay u soo baxdo oo kaliya maaha mid udgoon oo dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale waxay qabatay qolof cunto qabow ah inta lagu jiro daweynta kulaylka foornada? Dabcan, malab.

Si aad u sameyso marinade this, burburin chives cusub oo saxaafadda, ka dibna ku dar iyaga oo la jarjarey basasha casaan iyo suugo subag. Ka dib markaa, maaddooyinka waxaa lagu daraa caleemaha la jajabiyey ee laulel, malab kasta oo cusub, xilliga cuntada loogu talagalay hilibka, iyo sidoo kale basbaaska madow ee digirta, ubaxyada lowska, cagaarka cusub iyo qorfe. Ka dib marka la isku qaso badeecooyinka, waa inay daboolaan dhamaan bakayleka, ku hay qolka dhowr saacadood, ka dibna u dir foornada.

Ku dabool hilibka hilibka caanaha

Marinade ee bakaylaha ee labeen dhanaan waa in la diyaariyaa iyadoo la isticmaalayo waxyaabaha sida:

• Kefir dufan weyn - galaas buuxa;
• Kareemka dhanaan 30% - 1.5 koob.
• Badda cusbada yaryar, basbaaska madow, iyo sidoo kale wixii dhir udgoon - u isticmaal si aad u dhadhamisid iyo sadaqo.

Diyaarinta cuntada degdegga ah

Si aad u sameyso nooca marinade, waxaa lagama maarmaan ah in laysku daro kefir leh baruur weyn oo leh dufanka labka ah, ka dibna ku dar milix yar, basbaas la jarjaray iyo wixii dhir udgoon. Cabbitaanka soo go'ay waa in lagu daboolaa dhamaan bakayle, ku hay illaa hal saac iyo badh iyo fuudka kuleyl dhexdhexaad ah daboolka daboolka adag.

Waxaan sameyneynaa marinade ah alaabta hilib la cabbo

Marinade sigaar cabid waxay ku jiri karaan waxyaabo kala duwan oo kala duwan. Waxaan go'aansanay inaan kuu sheegno sida loo sameeyo saxankaas iyada oo la adeegsanayo alaabo aan qaali ahayn.

Iyada oo ku saleysan 5 kilo oo hilib ah waa in la qaataa:

• Biyaha cabitaanka sifeeyaa - qiyaastii 250 ml;
• Qalabka miisaanka ma aha mid xooggan - 30 ml;
• Juice cusub - 2 qaado oo waaweyn;
• Basbaaska madow - 1/3 qaadooyin yar yar;
• Chives cusub toon - 8 waraaqo dhexdhexaad ah;
• Saliida caadiga ah waa qaaddo ballaaran oo aan dhammeystirneyn.

Nidaamka karinta

Si aad u sameyso marinade sida, waa lagama maarmaan in la qaso biyaha la cabo ee la cabo ee khudradda miiska, juice cusub, basbaaska madow iyo jarjar toon ah.

Kadib helitaanka dareeraha iyo karootada, waxaa looga baahan yahay in la qaato baqdin bakoor ah oo si deeqsinimo leh ugu darso cusbo miiska. Markaa hilibka hilibka ah waa in lagu ridaa weel, ku shub marinade oo gashiga saxaafadda saar. Dhowr saacadood ka dib bakaylaha si ammaan ah sigaar kartaa habka soo-gaadhista ee qabow-sigaar cabbin.