Tufaax pickled la iniin khardal, cunto miidhan ah

Qof walba waa ogyahay in tufaax lagu kaydin karaa sidoo kale in nooc cusub ilaa dhexe ee xilliga qaboobaha. Laakiin waxaad u baahan tahay inaad doorato noocyo gaar ah oo la raaci waayo sharciyada qaar ka mid ah kaydinta. Haddii aadan haysan fursad noocaas ah aad, waxaan ku siin in ay isku dayaan si ay u diyaariyaan tufaax pickled iyo iniin khardal le'eg. Recipe ka koobnaan karaan alaabooyin kala duwan. Laakiin, mabda ', waxba gaar ah, iyagu ma ay kala duwan yihiin. Waxa ugu muhiimsan waa in taxadir this soo baxday aad u dhadhan fiican, iyo sidoo kale faa'iido leh. Ka dib oo dhan, feature ugu muhiimsan ee tufaax pickled - si loo badbaadiyo dhan ah guryaha waxtar leh ay sabab u tahay maqnaanshaha daaweyn kulaylka.

Hababka kala duwan ee la kaadinayo

Recipes for tufaax pickled, waxaa jira dad badan. The tufaax ah ugu delicious waxaa sida caadiga ah lagu helay foosto. Laakiin habka ugu fudud in la helo tufaax pickled tubbada la sauerkraut. Horeba in 7-14 maalmood, tufaax noqon doonaa qabanin.

Waxaa jira siyaabo badan oo kala duwan si loo kariyo tufaax pickled khardal. Recipes ku jiri kara ama laga yaabaa in aanay ka kooban dhir udgoon, laakiin wax ugu weyn ee - inay doortaan nooca saxda ah ee midhaha. Waa inaad isticmaashaa tufaax ah noocyo goor dambe. Tusaale ahaan, Antonovka, iyo kamuunta toban, Titovka, Pippin. Intaa waxaa dheer, waa in ay leeyihiin dhexe yimaa-a, iyo sidoo kale-qaan, dhaawac ma, ma dixirigoodu cunay oo qurmay. Sidaa darteed, waa in aad si taxadar leh u hubi miro kasta. Waxa ay noqon doontaa wax ceeb ah haddii mid ka mid ah tufaax qurmay dhici doonaa Safiirka oo dhan. Haddii diyaarinaya tufaax pickled, dhawrtaan oo dhan iska caadi diyaar garowga loo baahan, Maqsin of taxadir tani waxay noqon doontaa ilaa May. Laakiin sida glaciers ah, si ay u isticmaalaan siin doonaa dawayn jecel ilaa beergooyska dayrta soo socota.

Laakiin waxaan ku mashquulsan yihiin jidadka Kaadida, taas oo loo isticmaali karaa in xaaladaha our. Waxaa ka mid ah sonkorta, dhanaan iyo Kaadida fudud. Waayo, habkan kala duwan oo adag oo midho bandhigi kaadida hal mar, waxay waxaa la siiyaa a pre-baaluq ah oo ku saabsan laba toddobaad. Tixgelin habka geedi socodka Kaadida qaadanayaa ilaa 30-40 maalmood. Laakiin waxaa lagama maarmaan ah in la xilliyo gaar u hubiso xaaladda oo tufaax ah, ku dar biyaha, haddii loo baahdo, haddii tufaax waxay ahaayeen dhashay. Waxaa muhiim ah in marmar ay had iyo jeer ahaa ku filan. Laakiin muddo ka dib Kaadida isku dayi kartaa oo ku siin tufaax ah.

Kaadida fudud

Haddii aad go'aansato in la sameeyo khardal tufaax pickled, cunto miidhan ah oo fudud, kuwaas oo hadda la tilmaamay, adiga uun. Waxaad u baahan doontaa:

• Biyaha - 9.5 l;
• Malt - 100 g,
• cusbo - 150 g,
• khardal qalalan - 120 g,
• sonkor - 230 g

Miraha yihiin si fiican dhaqday hor xirxiraan. derbiga hoose iyo maacuunta kaarbet, Gubaa biyo sarreen ah, ama caws engegan oo galley ah karkaraya. waxaa isku mid ah loo sameeyaa inta u dhaxaysa saf inankeeda. lakabka Straw waa in ay ahaataa 0.6-1 cm. sidoo kale lakabka sare The kale caws buu u strew miro, ku shub ah marmar iyo saaray cadaadis. Sida aad arki karto, waa mid aad u fudud si ay u diyaariyaan tufaax pickled iyo iniin khardal le'eg. Recipes of diyaarinta ah marmar xitaa fudud. Halkan oo kiiskan uu si fudud u diyaariyaa. In biyo karkaraya milaan cusbo, malt, sonkorta iyo iniin khardal le'eg. Ha qabow iyo waxaa loo isticmaali karaa.

Sida loo diyaariyo malt a

Waxaan go'aansaday in ay u diyaar garoobaan tufaax pickled la khardal? recipe karinta kor lagu sharaxay ku salaysan yahay isticmaalka malt. Waa maxay? Sida loo kariyo? Sayidka, malt la soo biqlay galley, oo sarreen ah, ama shaciir, kuwaas oo pre-la qalajiyey iyo coarsely jajabiyey. Oo waxaa lagama maarmaan ah in loo diyaariyo sida soo socota: 200 g oo bur ah qaadan badar kale, qasi jiray qadar yar oo ah biyo qabow la kariyey. buuxi laba litir oo biyo ah karkaraya, u taagan yihiin in ka badan 10-15 daqiiqo iyo filter. malt waxaa loo isticmaalaa per 10 L of marmar.

tufaax pickled la khardal

karinayo ku lug leedahay isticmaalka, marka laga reebo tufaax ah, waxyaabaha sida:

• Sugar - mid ka mid ah Art,.
• cusbo - 100 g,
• budada iniin khardal - saddex tahay. l.;
• biyaha - 10 litir.

First diyaariyo marmar ah. Karkariyo biyaha, milaan cusbadu ay sonkorta, sirdoonka iniin khardal, siinta qabow. Qaado weel ku haboon, la dhigay on hoose ee gogosha caws engegan oo kale. In ay ka maqan waxaa lagu beddeli karaa currant ama cherry caleemo, hore si fiican u dhaqday. Dadku ku dhigay miro dheriga, ku shub ah marmar iniin khardal ah, riixay dulmi. marmar waa daboolaan tufaax, iyo sidoo kale goobo harqoodka.

tufaax pickled la karinayo khardal dheregtaan kale

buuxintii Tani waa wax yar oo kala duwan ka mid ah kuwa lagu tilmaamay in la karinayo hore. Si aad u kariyo, qaado:

• biyo ah - 10 l;
• sonkorta g -100-300;
• cusbo - laba shay. l.;
• Khardal (qalalan) - Laba tahay. l.

Biyaha waa in la kariyey sonkor, qabow. Markaas, geliyey khardal iyo cusbo, iyo sidoo kale walaaq, si ay si buuxda ayaa kala diri. Oo waxaad isticmaali kartaa marmar ah. Haddii la doonayo, waxaad bedeli kartaa sonkorta leh malab, oo kaliya ay dhacdo in this waxaa lagama maarmaan ah in la qaato laba jeer ka badan oo sonkor ah.

antonovka kaadida

Ha ka fikiro si aynu fursad kale sida loo sameeyo tufaax pickled. Antonovka la khardal si kaadiyo. qaato:

• Antonovka - 5-6 kg,
• galley bur - 200 g,
• biyaha - laba baaldiyo (20 L);
• cusbo - hal shay. l. tirinta halkii litir oo biyo ah,
• khardal qalalan - hal shay. l. (Per biyo litir);
• malab (sonkorta) - 300 g,
• galley caws engegan oo kale - farabadan weyn;
• caleemaha currant - 20 kumbiyuutarada.

Tani recipe halka tufaax ah karinta waa 30 maalmood. U kaydi meel qabow. Toddobaadka ugu horreeya ee lagu guda jiro si joogto ah loo hubiyo heerka marmar iyo cabbayn marka loo baahdo. Sidaas, sida wax loo kariyo la khardal tufaax pickled guriga?

Si aad u diyaariso sharoobada walaaq bur biyo qabow (la karkariyey). Next, ku shub isku dar burka la laba litir oo biyo ah karkaraya, walaaq si fiican, si ay u difaacaan, in shaandhayso. Intaas ka dib, qasi jiray biyo qabow, ku dar sonkorta, iniin khardal le'eg, milix.

Waxaan ku riday baaldi dhaldhalaalka oo tufaax ah (haddii ay jirto, ee qori qubeys a) laamo kor. All layers perestilali caleemaha currant ama caws galley. Markaas ku shuba marmar ah, si ay u si buuxda loo daboolay tufaax ah. On top of midhaha in ay ku riday harqoodka.

tufaax pickled la toon ah iyo qorfe

Oo bixiyaan si ay u diyaariyaan sida pickled recipe tufaax iniin khardal oo, ka sokow maaddooyinka caadiga ah, waxaa ku jira dhego yare iyo iniin khardal le'eg. Sidaas daraaddeed, waxaan u isticmaali doonaa in ay dhacdo this:

• kilo ah oo tufaax ah,
• 10 Caleenta currants madow,
• 10 caleemaha cherry,
• 1.5 litir oo biyo ah,
• saacadood badh. l. cusbo,
• About 100 g malab ah (4 Qaadada a ..);
• L. 0.5 h. abuurka iniin khardal,
• 5 kumbiyuutarada. toon ah,
• L. 0.5 h. qorfe.

Dooro, sida ku cad shuruucda kor ku xusan, tufaax ah. Waxaan ugu maydhaa iyaga. Dhigista dabo midheheedii dheri dhaldhalaalka ah, si ay u taagan sida ugu dhow ee suurto gal ah ee soo socota in kasta oo kale. Xaashiyaha currant iyo cherry dhaqmo wanaagsan, waxaan isbedbedelaan of lakabka kasta oo tufaax ah. Si aad u diyaariso biyo buuxintii ku shubaa dabka, isagoo intaa ku daray malab dhexdeeda, cusbo, qorfe, toon ah. Soo qaado karkaraya, ka saar xumbo, taas oo ay qaab malab ah. Dami dabka, qabow ilaa 15 daqiiqadood. tufaax ah marmar ka dheregtaan Hot. tufaax pickled dhadhan soo baxay, haddii ay si buuxda u daboolay ka fujiyaan.

Dabool saxan oo tufaax ah, laakiin aan lahayn load. Waxaa muhiim ah in tufaax ah had iyo jeer ka hooseeyeen buuxintii oo ay dhacdo in kasta oo aan shaac. Casserole midho ka tago muddo saddex maalmood ah qolka. heerkulka qolka The iyaga siin doonaa wax yar leexasho. Markaasuu ku qaadi qol qabow. Ready in la pickled tufaax iyo badh ama laba bilood.

Ikhtiyaar kale tufaax pickled la khardal

Si aad u diyaariso tufaax pickled sida iniin khardal le'eg, sida caadiga ah, waxaan ka dooro tufaax ah oo aan iin lahayn, oo qiyaastii le'eg isku. Si fiican iyaga anigaa iska leh. Cuntadani waxaa kuu ogolaanayaa inaad la Tagnana waan midhaha in alwaax, dhalooyinka iyo weelasha dhoobada. Waxa kale oo laga yaabaa in la isticmaalo haddii la doonayo safay of polyetylen cuntada. Si kastaba ha ahaatee, waxaan ma ku doodi doonaa in tufaax ah ugu delicious soo saaray foosto alwaax.

Waxaan diyaarin wax soo saarka ee soo socda:

• 10 kg oo tufaax ah,
• Caleenta cherry, currant madow,
• tarragon.

Sida loo shubay, waxaa lagama maarmaan noqon doona;

• Shan litir oo biyo ah,
• 125 g oo bur galley,
• Qodobka by badh. l. khardal, sonkorta iyo milixda.

Bilaabidda! Diyaari suxuunta. Wax tolidda width bac of suxuunta dherer 20-cm ee margin ah dhar cad dabiiciga ah. Bag rid weelka, tarragon hoose dahaarka (2 cm), currant ka tago madow iyo cherry. On tufaax qashin dhigay laba saf ilaa peduncles lakabka dheeraad ah tufaax mar cagaaran, iyo wixii la mid ah ilaa iyo buuxintii dhamaystiran oo weelka.

Diyaari buuxintii. Milo bur galley biyo, ku dar milix, iniin khardal le'eg, sonkor, ku shub biyo karkaraya, iyo sidoo kale walaaq, ku dabool dabool leh, siiyo qabow iyo nooga.

Buuxi tufaax ah. Contractible oo qalloocinaya darafyadiisa bacda, gelin goobada top iyo dulmi ah. Waxaan isku dayi in meel dhacay 40 maalmood ka dib.

tufaax Aasaaska Kaydinta pickled

Si aad u hesho a tayo sare leh oo tufaax pickled dhadhan leh iniin khardal le'eg, inaad ku bilowdo, ka dib markii xal shubtay, waa in ay in lagu dhejiyaa meel diiran (heerkulka 15-20 degrees) iyo hay 5-7 maalmood. Waxaa lagama maarmaan ah in la abuuro xaalado wanaagsan oo hoostiisa dedejisaa halsano melkesyrebakterier. Dheeraad ah, ay ku kaydsan yihiin qol leh heerkulka daarmayaay'e ee 0-5 digrii. Sida caadiga ah, waxa aad cuni kartaa tufaax maalmood oo kaliya 35-40 ka dib. Laakiin waxaa jira cuntada la weecasho yar ka waqtiga this jihada midkood.