Haley dabkaan - jirrabaadda dhab ah

Mararka qaarkood aad dooneysid inaad tusto off qaar ka mid ah cuntada sida gaar ah. Ma suurogalbaa in la yaab dubo ah? In mabda'a, haa, laakiin waa adag tahay. Laakiin haddii aad rabto in aad ka dhigi aragti waarta dumar aad jeceshahay, kadibna doorasho tani ma aha mid aad u habboon. Si aad u leeyihiin a hilibka shiil wanaagsan dhuxusha, waxaa loo baahan yahay, marka laga reebo feedstock iyo marinade, weli laba waxyaabood: waqti iyo feejignaan. Laakiin kan kalena in daqiiqado sida nolosha waa in la qaato ma aha wax lagu karsado, iyo shayga of faleynin. Haddii aad qaadato koorso on dubo ah, saxanka fiican ka badan haley dabkaan, iyo qabaa adag. dhadhan fiican, wada noolaanshaha kaamil ah oo miro iyo khamri cad, iyo sidoo kale xawaaraha of diyaarinta dammaanad dareenka ah la ilaawi karin iyo, Sidaa darteed, waxaa la siiyaa fursad ay ku guulaystaan.

Saxan u khusaysaa fudud, ka isaga ma kici mid laab ama tiiraanyooday in caloosha, si aad u awoodi karto si ay u af badan. All diyaar la samayn karaa ka hor, guriga in ay banaanka oo aan la wareeri ka wada hadalka lagu farxo, iyo in la yareeyo waqtiga kariska si ugu yaraan. First aad u baahan tahay si ay u oolin ilaa on cayayaanka badda. Si aad u diyaariso haley dabkaan, waa in si sax ah loo soo xulay. Marka hore, ay arrintu sidaa tahay, markii size waa muhiim. The crustaceans weyn, si fiican u. Dhammaataan aduu "Jumbo", in uu yahay Rafaa ah, iyo ugu wanaagsan oo dhan - Shabeel ka. Second, midabka. Waa in aysan noqon cawl-buluug, ma cas. haley Qaboojiyay dabkaan ay noqon doontaa markii labaad ee u sakhiray in ay daaweynta kululeeyo, oo sidaas daraaddeed, ay dhadhan oggolaan doono. Halkan waxaa lagama maarmaan ah in aad doorato - ama dhuxul ama biyo kulul. Midda saddexaad - tirada. Daaweysey waa in ay ku filan, laakiin ma aha xad-dhaaf ah. Waayo, laba noqon lahaa ku filan pound ah, waxay noqon kartaa wax yar ka yar ama in ka badan. Haddii gabadha iska badin, xaaladda nasjonalromantiske dhan uumi, laakiin waxa ay noqon doontaa xitaa ka sii daran haddii ay sii gaajoon doono. Waxaa waa in ay tixgeliyaan xaqiiqada ah in ay jiraan tiro yar ee dunida oo cunto ah u nuugo sida sahlan sida haley dabkaan. Recipe sida habka diyaarinta ay ka bilaabataa ma'aah.

At rodol haley baahan juice ka mid ah liin, qaaddo yar oo dhir udgoon iyo milix kulul, sida kuwaas oo loo isticmaali karaa oo madow ama caadiga basbaas cayenne, iyo sooska tabaaskoo, iyo condiment kasta oo kale. Waxa ugu weyn ee - ha u badin, maxaa yeelay, ma dumarka oo dhan jecel suxuunta aad basbaas. Waa in la xusuusnaado in qaarna dhaba sameynayso la biraha, si qajaar ugu fiican cookware dhexdhexaad ah: enamelled ama caag ah. waqti Geeddi-socodka waa ugu yaraan afar, laakiin wax ka badan lix saacadood.

Waxaa jira laba views ugu muhiimsan ee ku saabsan sida wax loo kariyo haley dabkaan: qaab saafi ah ama si wadajir ah ula qolof ah. Labada iyaga ka mid ah waxay ku fiican yihiin in hab iyaga u gaar. Xaaladda hore, waxay ka raaxo badan tahay waxaa jira, ee labaad - walwal ka yar. Waxaa jira xorriyad gaar ah oo la doortay, laakiin waxaa macquul ah in ay dhaqaan gacmahooda waa in is ogow ka hor si kasta.

Waxaa jira hal dhibic kale oo in ay diiradda saaraan. skewers caadiga ah loogu talagalay dubo, dhaawac gaysto haley aad u ballaadhan oo aad u ballaaran, iyo in xaqiiqda ah dhibaatada been in xaqiiqda ah in ay ahaayeen ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale eegi rata ka farxinno. Sidaa darteed waxay u baahan tahay skewers gaar ah, la doorbidayo square qaybta cross oo khafiif ah, oo ku saabsan millimeter qaro weyn. adigu waxaad iyaga ka dhigi karaa haddii aad leedahay walax saxda ah, ama ka iibsan in waaxda wax soo saarka dubo.

Ka dibna yimid xilligan marka, cunugtii oo nooca, aad si toos ah u bandhig oo ka mid ah farshaxanka, Kuliyadda wadi karo. Xaabada waa in gubi lahaa iyo dhuxulihii dahaarka cad. Haley dabkaan, iyo sidoo kale hilibka uusan u oggolaan olol, laakiin si dhakhso ah loo diyaariyey, markaa waa in aad ka qabtaan in la mid ah, laakiin xoogaa ka badan oo firfircoon. dhowr daqiiqo gudahood ay u baahan yihiin si ay u helaan waqti ay ku dhajisan afar jeer. Tani, dhab ahaantii, waxaa la oran karo waa sida habka cunto karinta dhameystirtay. Waxaa waa in si dhakhso ah oo xumo weyn. nasiib wacan!