Sida loo karsado. Miir, fuud, qasacad

Maydhista, sidaa daraadeed ay jecelyihiin dad badan, waa ilal qiimo leh oo borotiin ah iyo nafaqeeyayaal badan oo faa'iido leh. Sida liko badan oo kale oo kayn ah, way sahlan yihiin in la diyaariyo. Ma aha oo keliya in loo adeego miiska isla markiiba ka dib ururinta, laakiin sidoo kale lagu kaydiyaa isticmaalka mustaqbalka. Tartan cuntooyinka hore? Ka fikir labo qof oo cusub. Laakiin sidoo kale ku saabsan classic waa qiimo leh, sababtoo ah dad badan ma yaqaanno sida loo kariyo barbaro.

Diyaarinta cunto karinta

Musqulaha beeraha ma aha boqoshaada dukaanka, taas oo aad cuni kartid qiyaastii. Tababar gaar ah ayaa looga baahan yahay halkan. Ka hor intaan la karin karin subagga, waa in si fiican loo nadiifiyaa, la raaciyaa oo la kariyaa. Waqtiga karintu waa inuu ahaadaa ugu yaraan nus saac. Iyo maraq lahayn maraq! Maraq ugu horeysay ayaa lagu shubaa qashinka - cuntada waa mid si aan macquul ahayn.

Bacriminta la kariyey

Maxaa la sameynayaa xiga? Aynu bilowno, laga yaabee, fasalka. Haa, iyada oo leh, oo dhanna way ku bilaabmaan - marar dhif ah oo iska caabin kara jirrabaadda isla markiiba si tartiib tartiib ah u lakulmaan baradho leh boqoshaada, taasi waa habeenka fiidkii, xitaa inkastoo daal aad u dheer oo ku yaal duurka.

Boqoshaada la kariyey waxaa lagu tuuraa shaandho, la dhaqay, ha qoyaan qoyaan. Waxaa si fiican loo oggol yahay in la isku dayo iyo baradho, basasha, iyo boqoshaada. Laakiin haddii aad rabto oo keliya baradhada la shiilay, oo aan la karinin, waxa fiican inaad diyaariso dhammaan maaddooyinka si gooni gooni ah oo ka duwan midba midka kale, iyo "soo bandhig" kaliya dhamaadka cunto karinta. Qiyaasta alaabooyinka halkan waa gebi ahaan aan ikhtiyaar ahayn oo ku xiran tirada kaliya ee tirada fangaska. Inta badan, iyaga ka fiican, tani waa cad yahay dhammaan. Laakiin xataa wax yar oo caan ah oo ah "hilibka kaynta" (tani waa waxa ay awoowayaasheenu ku magacaabeen hadiyado kalluunka ah) waxay cuna maalin kasta ku noqon doonaan casho dhab ah. Ha ku dhaafin dhir udgoon. boletus udgoon arrin isku filan, iyo si loo muujiyo in ay dhadhanka ku filan a digir yar allspice iyo laba qof oo ah caleemaha.

likaha qajaar iyo dhir udgoon

Waa maxay sababta aan loo kariyo jecel oo dhan boqoshaada subagga pickled? Rabshadaha marinating (kiis kasta, intooda badan) waxay ku haboon yihiin goosashada jiilaalka. Qiyaasaha alaabta waa:

• Sonkorta - 3 kg;
• Salt - 2.5 tbsp. L.
• Sonkor - 2 tsp;
• Saliidda qudaarta, waa la kariyaa - 1 tbsp. L.
• Sisir 9% - 80 ml;
• Laurel caleen - 5 nooc;
• Digirta digirta macaan - 7 pcs.

Haddii la rabo, ee ku dhexjirto waxaad ku dari kartaa ciddiyaha yar yar iyo qanjaruufo yar yar ee musqusha dhulka.

Si aad u diyaariso marinade, boqoshaada la karkariyey waxaa lagu shubay biyo nadiif ah si ay u daboosho oo kaliya, ku dar dhammaan maaddooyinka, ku rid dabka. Ka hor intaadan qabin subagga, ha ilaawin dhalooyinka. Boqoshaada la kariyo ayaa la dhigaa oo isla markaaba la duubaa.

Rootiga qallalan

Hooyooyinka intooda badani waxay doorbidaan inay saliid goosiga ah ka qaataan jiilaalka iyagoo caawinaya qalajinta. Habkani waa mid sahlan, lagu kalsoonaan karo, iyo natiijada waa mid cajiib ah!

Sidee loo kariyaa subagga qalajinta? Haa waa mid sahlan - in la dhaqo oo la gooyo. Ka dibna saliidaada ku dhegee, dabadeedna ka tag. Waqtiga qalajinta wuxuu ku xiran yahay heerkulka, xajmiga qaybaha, hawada hawada. Badanaa 10-14 maalmood ayaa ku filan. Ka dib marka saliiddu qalalan tahay, waxay u baahan yihiin in laga saaro cirbadda oo laga saaro, tusaale ahaan, dhalooyinka nadiif ah (qalalan!) Ama bacaha suufka.

Ka hor inta karineysid likaha sida waa in la kariyaa!

Maraq miro leh boqoshaada

Kuwa ka fekeraya sida loo karsado boqoshaada subaga xilliga jiilaalka, ugu horreyntii marwalba mar soo noqo maraqa. isaga inuu taam iyo la qaboojiyey iyo likaha la qalajiyey. Iyo, dabcan, this dishan delicious waa brewed iyo xilliga beergooyska.

Maraqa macaan oo caadi ah, saafi, diyaarisay khudaarta la karkariyey, shumac la jeexay. Sida caadiga ah, saxanka ugu horeeya wuxuu geliyaa jibbaar subag yar. Cunnooyinka maraqyada macnaheedu waa karkarinta hordhaca ah ee boqoshaada.

Wixii karinta, qaado qiyaastii 0.5 kg oo baradho ah, dhowr ah basasha, karootada yaryar, 2 koob oo kareem ah iyo boqoshaada la kariyey. Khudaarta ayaa la kariyey ilaa la diyaariyo, la jajabiyey mishiinka, ku dar subagga iyo kareemka, karkari. Taasi waa dhan! Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa cagaarka maraqkan.

Caviar

hostesses qiiro noqon kartaa mid waxtar leh, iyo in la karinayo. Hiilweyne likaha lagu dari karaa si suugada iyo maraq, dalagga si ay u buuxiso, waxay isticmaalaan a pizza, canjeelada iyo moofo, iyo marisaa kaliya on kibis iyo adeegtaan qurxisaan a.

Wixii diyaarinta cuntooyin fudud oo boqoshaada la kariyey ku dar basasha la shiilay, karootada, toonta cusub iyo uunsiga. Dhamaan maaddooyinka oo dhan ayaa la jarjaray. Isku day in aad ugu fiican mashiinka leh mesh weyn.