Suxuunta of jiis had iyo delicious, haddii ay tahay casserole ah, caajis Varenichki ama wax soo saarka qaab saafi ah - la solko ama sonkor, labeen dhanaan ama majones. Wax yar oo soo jiidasho leh waa moofo farmaajo, gaar ahaan maaddaama ay jiraan cuntooyin badan oo loogu talagalay diyaarintooda. Wixii macluumaad ah, iyaga fry ma aha oo kaliya macaan, sida macmacaanka, laakiin sidoo kale basbaas, leh xanjo iyo geedo piquant, toonta iyo dill.
Cheesecake caadiga ah
Sidii horay loo soo sheegay, keegga farmaajada curdiga ah waxaa lagu cadaadin karaa farsamooyin kala duwan. Cuntada ugu fudud iyo tan ugu caansan waa sida soo socota: 5 khad oo aad u baahan tahay inaad ka tagto 1 kg jiis, 130 garaam. Ukunta, 1-2 ukunta, laga bilaabo 75 ilaa 100 gr. Sonkorta (ilig macaan), gabal subag (75 gr), milix yar (oo aad jeceshahay). Wixii keegga farmaajada curdigu waa caano caanaha si fiican loo cadaadiyay - haddii aad ka sameysid qoyan, canjeelada ayaa faafi doona. Ama waxaa lagaa doonayaa in aad qaadato burcad badan, ka dibna ciraaqiyaddu waxay noqon doontaa mid adag, oo culus caloosha oo aan gaar ahaan dhadhan lahayn. Haa, way fiicnaan laheyd inaad ku darto vanillin, gaar ahaan haddii aad dhadhanka qabatid. Sidaas awgeed: farmaajada lafteeda lafteedu waxay u baahan tahay in lagu shubo shaandho ama la jajabiyay blender si ay u noqoto mid ka mid ah cufnaanta xajmiga ah ee jilicsan, tiro qoyan. Kadibna, burta horay loo shubay ayaa lagu shubay, qaybaha haray ayaa lagu daraa. Baakad waxaa la dhigaa keega farmaajada curdeeda, si ay u soo baxaan jilicsan, laakiin walxadan waa lagama maarmaan, gaar ahaan haddii aad ka welwelsan tahay cabbirka kalooriga ee saxanka.
Isku qas dhammaan walxo isku dhafan, jiif on board-burin bur-burin iyo ku duub "sausage" leh dhexroor ah 6-8 sentimitir. Iska yaree isla qeybahaas, iyaga ku cadaadi foomka keegga oo ku rid digsi kulul oo kulul leh saliidda cuntada. Fry keega farmaajada jilicsan waa inay ahaataa ilaa bunka dahabka ah. Kadibna waxaa la gelin karaa foornada 10 daqiiqo si siman loo dubo. Ama soo qaado skillet ilaa diyaar. U adeega saxanka kulul, kareemka labeen dhanaan, macaanka, sharoobada, iwm. A fiiqan, wanaagsan syrnichki basbaas leh majones iyo sooska toon.
Cheesecakes oo sabiib ah
Nooc kale oo aad u wanaagsan oo ah sida loo diyaariyo cake farmaajo caleenta ah - waa macaan oo leh sabiib iyo suugo oo ku salaysan cream cream-labeen. Waxay qaadataa nus ah quark of dufan sare, 100-120 grams. Cuncadda iftiinka, ka hor intaan la dubin biyo kulul. Sonkor iyo bur ah 50 g., 1-2 ukunta. Cajiinka qoyan ee isku dhafan ayaa isku dhafan, waa la googooyaa googooyo, ka dibna baaldiyeyaashu waa in la dhigaa qabow ilaa saacad. 3. Waqtigaan, waa inaad daryeeshaa suugada. Wixii aad u baahan tahay poppy - 50 gr., About 650 gr. Kareemka labeen ah ee baruurta dhexdhexaadka ah, non-acidic. 2 qaado oo subag, 100 gr. Sonkorta iyo galaas biyo ah. Poppy si aad u buuxiso, dabool oo ku adkeyso wax ka badan 15 daqiiqo, sidaa darteed ma uumi. Daadi saliidda adiga oo ku dhex jira qubeyska biyaha. Ka dibna ku dar maaddooyinka haray ee digsiga, qaso iyo diirran diirran (oo keliya karkarin!).
Hadda ka soo bax keeggaaga juuskaaga laga soo qaado qaboojiyaha (oo leh sawir ay u ekaan karaan sidan, oo lagu muujiyey maqaalkani), iyaga ku shub qoto dheer (sidaas darteed saliidda yar ayaa la soo ururiyaa) oo ku rid weel kuleyl ah. Suugo shub, ku rid foornada, ku shub ilaa 180 darajo, oo hayso ilaa suunka la kariyo. U adeegso kulul, saxanka ayaa kuu muuqda - waxaad leefahay leefahaaga!