Sare udhiib sida saxan dhinaca ama cunto fudud. Baasto basal leh ukun

Inta badan dadka guriga leh waxay basbaasaan basbaas waa isku xirka dhexdhexaadka ah ee diyaarinta tiro saxan. Dhanka kale, khudradda waa laga xumaadey: waxay soo saartaa delicious delicious food. Kuwa aan kuwaan rumeynin, ha xusuusnaato isku dayga guuleysta ee xubnaha qoysaska si ay u xadaan laanta qaboojiyaha ee dabka ku dhow. Ama "basasha", oo la shiilay saxan la shiilay kalluunka, "saxanka ugu muhiimsan ayaa wali ah, weli waa la cunaa. Sidaas daraaddeed ha ka tegin xigmadda dadka. Xayeysiiso qoyska oo leh saxarado aan caadi ahayn iyo waxyaabo kale oo fiican.

Qurxinta quruxda badan

Aad dhadhan fiican leh oo aad u macaan leh oo basbaas la dubay, oo la gooyay bur. Si degdeg ah ayaa loo diyaariyaa. Qaar ka mid ah qosolka gacanta ayaa loo baahan yahay oo kaliya in ay madaxa u kala jejebiyaan quruxda quruxda badan. Ujeedadaas awgeed, sare ayaa laga jaray basasha la jajabiyey. Oo waxay isku jiidatay mindi fiiqan oo ku dhawaad ugu hooseysa. Laakiin ma aha mid gooni u goosan. Jeexitaannada noocan ah waxay ubaahanyihiin in la sameeyo 4-6, waxayna ku xiran tahay xajmiga nalka. Marka la soo saaro waxa soo baxaya waa inay noqotaa nooca ubaxa. Mashruuc-hawleedku wuxuu bilaabmayaa oo u kala qaybiyaa si aad u hesho qaybo kala duwan oo ku jira gacmahaaga. Waxoogaa daqiiqado ah waxay hoos ugu dhacaan biyo qabow - taasi waxay tirtiraysaa qadhaadhka xad-dhaafka ah.

In baaquli, ukunta waxaa la garaacay wax yar. Duufaan waxaa lagu shubaa weel kale. Basasha ayaa marka hore u soo baxda ukunta. Kadibna waxaa la geliyaa bur iyo isla markiiba loo diray digsi qoto dheer. Rootiga waa in ay ahaataa wax badan, sida fries. Qaybta ayaa la shiilay ilaa illaa iftiinka cagaarka ah "sunburn". Tani waxay qaadataa ilaa toddobo daqiiqo. Kadibna waxaa la soo saaraa buuq weyn, oo la rusheeyaa jawi jecel oo ka tagay tuwaal waraaq ah si loo nuugo dufanka xad-dhaafka ah. Waxaa si weyn loola dhaqmaa kalluunka iyo hilib kasta waana la cunaa si ka dhakhso badan intii la diyaariyay!

Basasha la shiilay: la karinayo cunto fudud oo xiiso leh

Dhadhanka jilicsan ee aadka u xiiso badan, ku habboon saxan kasta. Xitaa kaliya baradho la kariyey waxay u muuqataa naqshad weyn oo kaydisa waxyaabo badan oo ah soonka soonka. Basasha ayaa la gooyaa wareegyada nuska mitir ee dhumucdooda, iyaga oo ku burburay siddooyinkooda waxayna ku hareen biyo cusbayn ah nus saac. Dabadeedna waxaa la soo tuurayaa qoryaha. Iyadoo ay biyuhu marayaan, dabool ayaa la sameeyaa.

Qiyaas ahaan nus koob oo bur ah oo lagu qasi karo saddex qaado oo buuxa sonkorta budada, cusbada, turmeric, basbaaska iyo hops-suneli (saamigaaga doorta). Saliida caanaha ah ee dufannada yaryar, basasha ayaa la shiilay oo loo yaqaan "tan". Oo dharka u dhig si aad u tirtirto baruurta. Basashaas la shiilay ayaa ah kuwo aan wanaagsaneyn oo kaliya sida "asxaab" hilib la kalluun ama saxan madax-bannaan, laakiin sidoo kale wax-qabad cunto ah. Haddii aysan dhir u baahneyn in la sii dhigo.

Suufin qasacadaysan

Waxay sidoo kale noqon kartaa mid ku haboon, iyo si guul leh u noqon kara bedelka koorsada ugu muhiimsan. Basasha ayaa la jarjarey. In digsi shiilan, isku dar ah ee kareem iyo saliid gabbaldayaha si fiican loo kululeeyo. Marka uu bilaabmayo in uu ku buufiyo wax yar, basasha waxaa la dhigayaa baaquli oo la shiilay isagoo si tartiib ah u dhaqdhaqaajiya (ma aha inuu kala firdhiyo oo uu ilaaliyo muuqaal muuqaal leh) 5 ilaa 10 daqiiqo. Wakhtiga tooska ah wuxuu ku xiran yahay heerka uu rabo ee dabka.

Marka xaaladda la rabo ay ku dhowdahay, khudradda ayaa si deeqsinimo leh ugu rusheeystay lakabyo iyo basil. Haddii caleemaha ay yihiin kuwo cusub, isla markiiba ka dib marka la isku qaso digsiga qaboojinta ayaa laga saaraa dabka. Marka ay la qalajiyo - ka tagay kariyaha wax yar ka dheer. Ka dib markii loo wareejiyo maryo la shiilay oo la shiilay ayaa lagu rusheeyaa khal balsamic iyo isla markiiba la quudiyo.

Maraqa basasha

Waxaa jira siyaabo badan oo loo kariyo iyo loo isticmaalo basasha la dubay. Cuntada leh labeen dhanaan, tusaale ahaan, waxay suurtogal u tahay inay diyaariso maraqa cajiibka ah ee boqoshaada, noocyada kala duwan ee hilibka, kalluunka iyo digaaga. Laakiin haddii kareemka labeenta lagu daro wax yar, oo khudradda la jarjarey (ka dhig qadar badan oo cufan leh), ka dibna basasha la shiilay ayaa u adeegi doona sida saxan oo kale.

Basasha waxaa lagu jarjaray xabado yaryar oo la shiilay saliid ilaa dahab ah. In baaquli qoto dheer, hal galaas oo labeen dhanaan la isku daro, farabadan jar jartey cagaarka (markii ugu horeysay ee aad ku qaadan kartaa dhir leh dill, iyo ka dib markii lagu tijaabiyey caleemaha kale - basil, koronto, iwm) iyo toonta la jarjarey. Iskudarkan waxaa lagu shubay dubbe. Weli waad sii wadi kartaa, waad isla markiiba ka saari kartaa giraanta - sida aad jeceshahay. Suugo dhaadheer Ka dibna ku dar spoonful ah oo bur ah oo isku qasan dhexda biyaha. Saar dhawr saxanka dabka dhowr daqiiqo, si joogto ah u walaaq.

Quraac quruxsan

Ukunta ukunta leh sida subaxdii waa caado isku mid ah sida sandwiches ee shaaha ama kafeega. Laakiin waxaa jira fursado badan oo xiiso leh. Tusaale ahaan, basasha la shiilay ukumo hubaal ah waa inay dhadhamiyaan dhammaantood. Inkasta oo uu ku jiro halbeega isku dhafka ah, saxanka ayaa si degdeg ah loo diyaariyay. Sidaas awgeed waa suurtogal in la qoondeeyo dhowr daqiiqadood oo ku saabsan shaqada ka hor.

Si loo bilaabo, afar ukumood ayaa la kariyaa, la qaboojiyaa, la nadiifiyaa oo la sifeeyaa. Marka la barbardhigo, foornada, xaleef rootiga ayaa la qalajiyey si tartiib tartiib ah. Baasto waaweyn oo la jarjaray oo la shiilay ilaa cirridka cirridka. Caanaha la jajajiyey oo la jajabiyey sida ukunta. Dhamaan meelaha banaan, marka laga reebo rootiga, waa isku dhafan, cusbayn iyo labbisto leh majones leh toonta la jajabiyey. Qaybtani waxaa lagu dhajiyaa qashinka qalajiya - waxaadna haysan kartaa quraac nadiif ah!