Nafaqooyinka Norwey: Salmon oo lagu dubay

Salmon (salmon Atlantic) waa kalluunka lagu qadariyo karinta (gaar ahaan nafaqada cuntada), maxaa yeelay waa hodan ku filan dhammaan amino acids, maadooyinka iyo fitamiinada jirka bini'aadamka. Intaa waxaa dheer, salmon this baruurta yar-yar ayaa si fudud loo dheefay.

Maanta waxaan fiirin doonaa sida saliidda loo kariyo kuleylka. Cuntooyin badan ayaa sheegaya in kalluunkan uu yahay sheyga guud ee maskaxda ah ee aad u baahan tahay inaad isku daydo inaadan awoodin inaad kariso saxan tayo leh.

Sidaas, aynu bilawno.

1. steak Salmon dabkaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay: hal kilo oo salmon ah. Wixii marinade ah: mid ka mid ah spoonful sonkor, kala bar ah basbaaska basbaaska madow, laba galaas oo suugo soy ah, laba qaado oo saliidda cuntada ah. Suugo: hal litir oo biyo ah, hal galaas oo sonkor ah, hal galaas oo suugo soy ah, xidid yar oo ginger, oo lagu rusheeyey haraam, hal koob oo khamri cad, laba qaado oo istaarijin ah.

Kalluunka ayaa la jarjarey, oo ka buuxsamay marinade iyo dhowr saacadood. Markaas salmon Atlantic waxaa lagu duudduubay quraaradda oo la shiilay on dabka ilaa shan iyo toban daqiiqo.

Dhanka kale, diyaariso suugada. Si aad tan u sameyso, ku dar dhamaan walxaha maaddooyinka marka laga reebo khamriga iyo dareeraha, isku dar walxo karkari kadibna kaddibna ku dar kareemka lagu daro khamriga, ka dib markasta marinka laga saaro dabka.

2. Salmon baradho ah ayaa la daboolay.

Waxyaabaha ay ka kooban: saddex boqol garaam oo meeriskiisuna salmon, iyo malqacad oo saliid saytuun ah, casiir ka mid ah kala bar liin ah, iyo udgoon lagu kalluunka, iyo milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, capers.

Lafaha salmon waa la kariyaa. Si arrintan loo sameeyo, diyaariso marinade for kalluunka la dubay saliid saytuun, xawaash, basbaas iyo cusbo, iyo sidoo kale liin. Isku darkaasi wuxuu ka tagaa kalluunka ilaa shan iyo toban daqiiqo, ka dibna ku shiisho laba daqiiqo dhinac kasta. Qurxin saxanka la gaballo liin iyo capers.

3. Salmon nacniga ku daboolan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay: shan boqol oo garaam oo salmon ah, laba qaado oo saliid saytuun ah, hal sir ah, cusbo iyo dhir udgoon inay dhadhamiyaan, dill.

Xayeysiinta ayaa la dhaqaa, la qalajiyaa oo la gooyaa afar qaybood. Liillada waxaa la daboolay biyo karkaraya, jarjar laba qaybood, mid ka mid ah kaas oo la googooyaa gogo 'yar, iyo cadaadiska labaad ka baxay casiir.

Kalluunka waxaa lagu sifeeyaa dhir udgoon iyo cusbo oo ku dhex jira meel qabow ah ilaa hal saac.

Dhanka kale, geedka waxaa lagu daraa subagga, oo wuxuu isku dhex darayaa walxo kasta oo salmon ah. Diyaarso salmon walibana shan daqiiqo dhinac kasta.

U adeegso saxanka leh lemon iyo dill la jarjarey.

4. Salmon leh liin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay: afar xabbadood oo salbal, hal liin, saddex qaado oo saliid saytuun, cusbo iyo basbaas.

Kalluunka waa la dhaqay oo la qalajiyey, ka dibna ku rusheeyaa liin, ku rusheeyaa basbaas iyo meel qabow ah nus saac. Markaas xabbadood oo salmon saliidda iyo mar kale ku riday meel qabow mudo ah toban daqiiqo.

Salmon on the grill waxaa la dubay 10 daqiiqo dhinac kasta. Caji ka hor inta adeegaya, saydhaa cusbo iyo qurxin liin.

Waa in la sheegaa in dadka reer Norwey ay iyagu ku talinayaan in ay kalluunkan karsaaraan ilaa iyo inta ay ku jirto gudaha qoyaan yar.

Sidaa darteed, salmon Atlantic, haysashada sifooyin gaar ah iyo tayada, ayaa si ballaaran loo isticmaalaa nafaqada cuntada. Suxuunta laga sameeyey waxaa lagula talinayaa in la wada baabbi'iyo ugu horreyntii dadka qaba cudurka wadnaha iyo qanjirka thyroid.