Fuud qudaar la eggplant iyo zucchini. fuud qudaar foornada

Ma ogtahay in tani ay tahay saxan sida saute qudaar ah? Haddii aan, waxaan ku tilmaami si faahfaahsan oo ku saabsan in article xaadirka ah. ka waxaad ku baran doontaa sida wax loo kariyo ama fuud khudradda ka kaheli caafimaad ee lagu ridayo, multivarka, iyo sidoo kale on kariyaha.

macluumaad guud oo ku saabsan saxanka dushaad ka

cell qudaar waa saxan, diyaarinta taas oo u baahan suxuunta gaar ah (skillet, kidhligii oo salka guri ama digsi qaro weyn-deyran).

Sida aad ogtahay, waxaa samayn Midho la cuntada ama subagga, caanaha, iyo sidoo kale dheeriga ah ee qadar yar oo ah maraq ama qalalan khamri cad.

cell qudaar ka duwan caadiga ah khudaarta Ayskiriim habka of diyaarintiisa. Waxyaabaha ay ka kooban yihiin ugu horeysay dubay on kulaylka xad sare (kiiskan ay si firfircoon yihiin joogsan ama gariir) ka dibna si tartiib ah Ayskiriim in ay casiir u gaar ah.

Sida caadiga ah, fuud khudradda diyaariyey oo aan hilib iyo kalluun. Si miiska ama waxaa u adeegay sidii saxan gaar ah ama sida saxan dhinaca ah.

Samee fuud qudaar ah oo foorno

Waxaa loo tixgeliyaa saxanka ma aha oo kaliya delicious iyo qalbiga, laakiin sidoo kale qado arrin faa'iido. Inay ka sameeyaan guriga, waxaan u baahan nahay set soo socda ee qaybood:

• eggplants dhexdhexaad - 2 kumbiyuutarada,.
• yaanyada cusub - 2 kumbiyuutarada,.
• basasha cad - 2 kumbiyuutarada,.
• karootada nasoo - 2 kumbiyuutarada,.
• basbaas macaan - 2 kumbiyuutarada,.
• farabadan ee cagaaran cusub,
• chives toon - 3 kumbiyuutarada,.
• sonkorta cad - qaaddo ballaadhan,
• khal lix boqolkiiba - qaaddo ballaadhan,
• saliid saytuun ah - 3 malqacadood oo ballaadhan,
• milix iyo basbaas - isticmaalo ikhtiyaar.

qaybaha processing

Ka hor gelinayn saute khudradda la eggplant foornada, waa in aad u diyaariso oo dhan Cuntadan.

Eggplant dhaq oo jar "xuddunta". Haddii diir waa mid aad u adag, waxaa sidoo kale laga saaray. Next, eggplant la jarjar xaleef ah oo ku saabsan 1 centimitir qaro weyn, ka dibna suuxaan cusbo iyo meel iska dhigeen.

yaanyada Fresh blanched, diiri kala 6 xaleef. Ka dib markii in, ka saar oo dhan miraha ka soo basbaas Bulgaria iyo coarsely iska jar. Sida ee karootada iyo basasha, ay la nadiifiyaa iyo jar jartey aan macquul ahayn.

daaweynta Heat on saxanka

Marka qaybaha waaweyn ayaa loo diyaariyey, waxay bilaabaan inay daaweynta kululeeyo. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan digsiga leh saliidda cuntada, in yar oo diirran a kor u, ka dibna soo jeedin shiil ugu horeysay, eggplant iyo basbaas yaanyo, ka dibna karootada iyo basasha. Maaddooyinka dambe waxaa intaa ku daray oo khal iyo sonkorta.

Diyaarinta suxuunta foornada

Ka dib markii galidda, dhammaan qaybaha qaado qaab madax adkaadeen oo warqaddii ku kala bixiyey oo dhan qudaarta. Next, iyaga kula saydhaa oo toon jar jartey, iyo geedo yaryar cusub, ku dar basbaaska iyo milixda ay u dhadhamiyaan.

saxan qaabeeya daboolay dabool leh iyo meel foornada preheated. At heerkul ah 180 digrii diyaariyo qado for 52 daqiiqo. Maraq ama biyo ku saxan ma ku daray. Khudaarta waa in la kariyay in ay casiir u gaar ah.

Ay u adeegaan si miiska loogu

Marka cell waa diyaar, waxaa loo qaybiyey on taarikada iyo si degdeg ah u adeegeen in ay miiska. Intaa waxaa u adeegto tiro badan oo ah cagaarka la jarjarey iyo jeex yar oo kibis ah.

Karinta multivarka sauté cuntada

More inta badan loo arkaa saxan kala duwan oo ah cuntooyin kala duwan, qaaday in tiro la mid ah ka dhigay.

Sidaas, waxaan u baahan nahay si ay u diyaariyaan qadada dhadhan fiican oo caafimaad leh:

• dhexdhexaad eggplant - 1 pc.;
• zucchini dhalinyaro ah - 1 pc,.
• yaanyo svezhiy- 1 kumbiyuutarada.;
• basal weyn oo cad - 1 pc,.
• karooto nasoo - 1 pc,.
• basbaas macaan - 1 pc,.
• farabadan ee cagaaran cusub,
• chives toon - 2 kumbiyuutarada,.
• saliidda cuntada - 45 ml,
• subagga - 95 g,
• milix iyo basbaas - isticmaalo ikhtiyaar.

Diyaarinta Cuntadan

fuud qudaar la eggplant iyo zucchini sida diyaarinta si fudud oo si deg deg ah sida in lagu ridayo. Laakiin ka hor inta aanad gelin Cuntadan baaquli ka mid ah qalabka, ay si fiican u la daweeyey.

All khudaarta waxaa lagu diiray, "navels" iyo abuurka, ka dibna coarsely la jarjarey mindi af badan. Sidoo kale, iyadoo ku jirase aad iyo helo geedo yaryar cusub.

shiileyso cuntooyinka

Qaawi, waxyaabaha ugu muhiimsan, oo ay faafin in qalab maddiibadda (marka laga reebo yaanyo), wada jir ah ula saliidda cuntada ah, ka dibna la shiilay in hab Dufcaddii ah 2 daqiiqo. Xaaladdan oo kale, waa in ay kaliya wax yar ka dinac, laakiin ma obmyaknut.

fuud

Marka khudaarta waxaa lagu dinac, iyagoo aad ku dartid xoogaa yar oo subagga. Cuntadan waxaa isku qasan oo la kariyey waqti isku mid ah daqiiqo oo dheeraad ah 2. soo saarka ayaa waxaa lagu daboolayaa dabool leh oo dhigay barnaamijka "Deminaya".

5 daqiiqo daaweynta kulaylka qabow si khudaarta faafin yaanyada cusub diiri jar jartey toon iyo caleemo Ka dib. In qaybtan ka mid ah waxyaabaha fuud qiyaastii 8-12 daqiiqadood. Inta lagu jiro wakhtigan, khudaarta waa in ay si buuxda u jilicsan.

A saxanka cuntada delicious miiska

Marka fuud khudradda la zucchini la kariyey ee multivarka, waxaa la hadhay "kululaynta" for 4-8 daqiiqo. Markaas qadada bixiyey on skeet moolka iyo bandhigay in miiska la xabbad kibis ah, iyo geedo yaryar cusub.

Waxa intaa dheer in saxan this waxaad ku karsan kartaa hilibka, kalluunka ama digaaga. Inkasta oo inta badan hooyooyinka guri ka door bidaan in ay u adeegaan cuntada noocan oo kale ah iyada oo aan wax soo saarka kor ku xusan.

Karinta on gacanta kariyaha

Inta badan, saute qudaar ah loo kariyo kariyaha. Si aad u saxan this sida ugu dhaqsaha badan, waxaan ku talinaynaa isticmaalaya ah maaddooyinka soo socda.

• karooto nasoo dhalinyaro ah - 600 g,
• subagga - oo ku saabsan 100 g;
• chives toon - laba xabbadood,
• cusbo, oo dhir udgoon oo kala duwan - in aad dalbato si aad u dhadhan;
• khamri cad oo qalalan - 50 ml,
• cream baruurta dhanaan - haddii la doonayo (laba malqacadood oo weyn).

Diyaarinta Cuntadan

Si aad u diyaariso gacanta karooto on qayb shooladda ugu weyn waxaa fiican maydhay biyo diiran, ka dibna waxaa la diiri jarjar xabadaha ballaaran. Ka dib markii in, nadiifiso xabo oo toon iyo burburinayso mindi.

Karinta saxan on saxanka

saxan loo tixgeliyaa ayaa arrin calorie weyn. Si kastaba ha ahaatee, waxaa la ogaadaa in karootada la jidhku u nuugo oo aan dufanka xayawaanka. Taasi waa sababta diyaarinta casho noocan oo kale ah waa in ay isticmaalaan cream qaro weyn.

Sidaas daraaddeed, si ay u sameeyaan unugyada dhadhan fiican oo caafimaad leh, digsi skillet ama dhagin a dhalaali sabdo. Ka dibna ku dar si ay u burbura chives iyo qayb ka mid ah la shiilay. Ka dib markii in, ku rid baaquli karootada coarsely la jarjarey. kariyo ilaa badala midabka.

Isagoo intaa ku daray in ay dhir udgoon cuntada iyo cusbo, dab baa hoos u dhigay ugu yaraan. Sida oo kale, fuud karooto hoostiisa dabool leh 12 daqiiqo. Oo dhexe waxaa ka mid ah xaqiiqo ku daray inay khamri engegan cad.

Sida loo sameeyo hadhuudh ah nafaqo leh si miiska loogu?

Ka dib markii wax lagu karsado, cell karooto inay ku kala bixiyey qaado buuxda more cufan oo badan oo cream dufan, ka dibna isku qasan si fiican. Ka dib way raagtaa saxanka leh daboolka ka badan ¼ saacad, waxaa la faafin on saxan iyo soo bandhigay in ay miiska.

By jidka, halkii labeen dhanaan lagu qaadi karaa warbixinta qadada ciir dabiiciga ah littir. isaga la, uu noqon doono mid dhaylo ah oo dheeraad ah, dhadhan fiican iyo nafaqo leh.

Si Loo soo kobo

Your dareenka ayaa la soo bandhigay fursado dhowr ah diyaarinta cell qudaar ah. Waa kuwee mid ka mid ah si ay u doortaan, waa adiga.

By habka, si ay u sameeyaan saxan noocan oo kale ah ma aha oo kaliya awoodo ka mid ah maaddooyinka kor ku xusan, laakiin sidoo kale iyadoo la isticmaalayo qaybaha sida celery, zucchini, bocorka, jiiska kala duwan, shallots, baradho, broccoli iyo wixii la mid ah.