Baradho la dubay foornada ku jirta gacmo maran: farmaajo

Baradhadu, oo la dubay foornada shandada, xayawaanka kaas oo la soo bandhigi doono dambe, waxay u adeegi doonaan sida saxda ah ee loogu talagalay miiska qolka qurxinta ama fudud. Cunidda khudaarta ayaa ka duwanaan karta. Qofka ayaa si fudud ku dubta iyaga oo leh dhir udgoon iyo xilliyaal, qofna wuxuu ku daraa hilibka iyo waxyaabaha kale. Maqaalkani, waxaan ka fekereynaa siyaabaha ugu fudud ee ugu caansan ee loo diyaariyo saxan.

Baradhadu waxay ku dubi jireen foornada shandada: shaxda talaabo tallaabo tallaabooyin karinta

Ka hor intaanad bilaabin diyaarinta suxaankan, waxaad u baahan tahay inaad ka fekerto in ugu dambeyntii aad rabto inaad hesho: Casho buuxa ama saxan si joogto ah. Haddii aad u baahato ikhtiyaar labaad, waa inaad iibsataa kuwan soo socda:

• Baradhadu ma aha mid aad u ballaaran (waxaa lagugula talinayaa inaad gadato dhalinyaro) - 1 kg;
• Ilkaha Garlic - 5 pcs;
• Badda cusbadu - waxay ku daboolan tahay dhadhanka;
• Kareemka saliibiga ah ee la kariyey - ku dabool habka dhadhanka;
• Dhir iyo dill la qalajiyey (waxay noqon kartaa mid cusub) - codso inay dhadhamiso;
• Saliidda gabbaldayaha - 3 qaado oo waaweyn.

Samee qudaarta

Sidee ayaan u kariyaa barandhada la dubey ee foornada ku jirta gacmahayga? Cuntadani waxay u baahan tahay isticmaalka dhalinyarada iyo digriiga aad u ballaaran. Waxay waa in si fiican maydhin biyo kulul, by xoqeen ayay burush adag. Marka xigta, baradho waa in la jarjarey oo la mariyaa kuleylka.

Waxaan ku dubi karnaa baradho foornada iyadoo la isticmaalayo gacmo furan

Maxaan sameeyaa in ay ku soo baxay delicious iyo flavorful baradho dubay foornada in godka? Cuntadani waxay u baahantahay isticmaalka dhir kala duwan.

tubers Sayidka, in la la jaray sidoo kale u dhigo chives burburay, cusbo badda, allspice, dill iyo dhir la qalajiyey iyo la safeeyey saliid gabbaldayaha. Ka dib marka la isku daro walxaha oo dhan, waa in lagu dhejiyaa gacmo nadiif ah oo loo diro foornada.

Diyaarso baradhada laga bilaabo baradho doorbiday heerkul ah 220 darajo 43 daqiiqo. Haddii aad rabto in aad hesho saxan dheeraad ah oo la shiilay, ka dibna xagga sare ee shandada waxaad ka dhigi kartaa meelo dhowr ah.

Sidee habboon in loo adeegsado baradhada la dubay cashada?

Hadda waxaad taqaanid cayayaanka ee baradhada dubista ee gacmaha. Ka dib marka uu khudaarta jilicsan yahay oo la shiilay, waa in lagu dhejiyaa saxan guud oo si adag loo soo bandhigo miiska.

Waxaad isticmaali kartaa baradho sida labadaba sida saxan dhinaca iyo sida fudud. Xaaladda kowaad, khudradda waa in lagu soo bandhigaa hilibka la kariyey, la dubay ama la dubay. Sida cunto fudud, waxaa lagula talinayaa inaad u adeegto ketfu, labeen dhanaan, majones ama maraqa kale.

Sidee ayay u wanaagsan tahay in la kariyo barandhiga hilibka ku jira gacmahaaga?

Haddii aad go'aansato inaad cunto karis buuxda oo baradhada iyo hilibka, ka dibna waxaan kugula talinaynaa adigoo isticmaalaya cunto karinta. Anaga waxaan u baahanahay kuwa soo socda:

• Baradhadu ma aha mid aad u weyn - 800 g;
• Ilkaha Garlic - 5 pcs;
• Badda cusbadu - waxay ku daboolan tahay dhadhanka;
• Kareemka saliibiga ah ee la kariyey - ku dabool habka dhadhanka;
• Dhir iyo dill qalajiyey - u dalbado dhadhan;
• Doofaarka aan lahayn baruur (waxaad isticmaali kartaa hilibka digaaga, hilibka lo'da, googaha) - qiyaastii 600 g;
• Guluubka qadhaadh - madax weyn;
• Bambi macaan - kalsooni;
• Casiirka liinta - 3 qaado oo waaweyn;
• Saliiddu waa - 3 qaado oo waaweyn.

Cunto Hilibka

Ka hor inta aadan u diyaariyaan a baradho delicious la hilib foornada, maaddooyinka oo dhan waa in si wanaagsan loo daaweeyaa. Hilibka doofaarka waa in la rinjiyeeyaa, ka gooyaa xididdada oo dhan, ka dibna lagu jarjarey xabado waaweyn. Taas ka dib, waxaa looga baahan yahay in la nadiifiyo guluubka basasha, googo dhigo siddoo kala badh oo si adag u dhaji.

Kala saarista khudradda hilibka, waa in lagu rusheeyaa cusbo, paprika macaan, liin iyo basbaas. Qeybtaani, maaddooyinka waa in loo tagaa nus saac.

Diyaarinta khudaarta

Ka hor inta aadan kariyo baradho ee darafta ee dubista, waa in la nadiifiyaa oo ka gooyay in kala bar. Next to khudradda waa in lagu daro xaleef ah toon, dill la qalajiyey iyo dhir, milix iyo saliidda la safeeyey. Dhammaan alaabada waa in lagu qaso si fiican.

Samee saxanka saxda ah iyo dubi foornada

Ka dib marka hilibka ay tahay wax yar oo ah promarinuetsya, iyo baradho waxaa lagu iibin doonaa dhir udgoon, waa in lagu rido gacmo-gacmeed oo si habboon u ruxruxo. Ka dib markii la xiro bac, waa in lagu rakibaa saxan dubista oo loo diraa foornada. Waxaa lagu talinayaa in lagu kariyo saxankaan 70 daqiiqo. Isla waqtigaas nus saac ka hor inta aanad foornada dabka ka furin, qaybta sare ee gacanta waa in la googooyaa. Thanks to this ma waxaad heli doontaa oo keliya kaliya la dubay, laakiin saxan si fiican loo shiilay.

U cunto casho miiska

Marka loo diyaariyo baradhada hilibka ee gacmahooda, waa in si taxadar leh looga saaraa oo lagu dhejiyaa saxan caam ah. Maraqta ku jirta buunshaha laguma talinayo in la isticmaalo, sababtoo ah waxay noqotaa mid aad u fiiqan oo cusbo leh.

On top of saxanka hilibka kulul waa in la rusheeyey basasha cagaaran jar jartey iyo cagaarka kale. Cuntadaas u diyaari miiska marka la barbardhigo roodhi iyo maraqa qaar. Cunto qabow!

Aynu soo koobno natiijooyinka

Sida aad arki karto, ma jirto wax ka sahlan cunidda karinta baradho la dubay foornada. Haddii aad rabto in aad hesho cunto buuxa oo khudaar iyo hilib ah, ka dibna waxaad samayn kartaa casho ah oo keliya ma aha isticmaalka hilibka doofaarka, laakiin sidoo kale adigoo isticmaalaya hilibka lo'da ee hilibka lo'da, wanka, iyo hilibka digaaga (digaagaha broiler, roodhida, goose, turkey, iwm). Iyada oo maaddooyinkaas, baradho la dubay ayaa noqon doona mid aad u fiican, kalooriga iyo nafaqo leh. Intaa waxaa dheer, waxaa lagu dabooli karaa khamriga cas, tufaax cider sir ah, maraqa soy, brine, iwm.