Xirfadaha Jabaaniga: Saladh leh ulaha iyo qoryaha

Jawaabta su'aasha ah, kuwaas oo la Abuurtay salad la ulaha carsaanyo iyo shrimps, badiyay ee ceeryaan of time. Inta badan, dhadhanka la safeeyey ayaa lagu soo bandhigay Japan, halkaas oo ay jiraan dhaqamo badda ah. Si kastaba ha noqotee, asal ahaan mid ka mid ah maaddooyinka ay ka kooban tahay waa hilib cusub. Hadda waa kalluunka sooman, qaybta ugu weyn ee ulaha. Dabcan, ugu saxan ee carsaanyo iyo haley ma la odhan karaa miisaaniyad iyo xataa dimuqraadi ah. Sidaa daraadeed, badeecooyinka badda la marsiiyay waxay bilaabeen in la beddelo wax fudud - tusaale ahaan, dakhliga. Markii ammaankii cayayaanka uu ka sii gudbay xuduudaha dhulka sunta Sunderland, saladku wuxuu bilaabay in uu ku daro waxyaabo kala duwan oo dhif ah loo isticmaalo Japan. hadhuudh Tani, digirta cagaaran qasacadaysan, kaabash. Sidaa daraadeed sidan ayaa loo yaqanaa "salad caadi ah oo leh ulaha cagaaran iyo gawaarida" taas oo aan hadda diyaarin doonno.

Tani waa saxan fudud. Halbeegga mugga ee qaybaha waxay kuxirantahay doorashooyinkaaga dhadhanka. Iska yaree ulaha iyo ukumaha (oo aad u adag oo la kariyey), ku dar iyaga oo gogol xoqin, hadhuudh qasacadaysan iyo digir, xilli leh majones, milix iyo dhir udgoon. Walaaq - iyo diyaar! Qaybaha asaasiga ah, waxaad ku dari kartaa alaabta kale. Waxa ugu muhiimsan waa in ay la socdaan dhadhanka dareenka. Salad leh ulaha ubaxyo iyo gawsaha ayaa lagu diyaarin karaa weel dhalada ah qaabka "puff". Si arrintan loo sameeyo, si tartiib ah u jiifiso lakabka ka dib lakabka cuntada badda iyo khudradda, iyo qurxinta dusha sare ee mooska leh mareeriyada majones iyo jeexjeexa ukunta.

Si aad u samayso salad iftiinka, a cuntada ku yar-calorie, waxa macno u tixraac recipe asalka ah, asal ahaan kasoo jeeda dalka Japan. Karkari hal galaas oo bariis ah, qaboojiso, oo daadinaysa. Intii aad dooneysid, waxaanu adeegsan doonaa isku-dhafka (300 garaam). Waxaan u karinnaa wax aan ka badnayn shan daqiiqo, ka dibna qaboojin oo jarjaran. Just burburin iyo laba boqol oo garaam oo ah ulaha cusub. Ka dib markaa, waxaan isku daraa maaddooyinka kor ku xusan ee baaquli leh oo ah kartida hadhuudhka iyo kaabajka badda (gram 100-150). Xilli aad u dhadhamiso milix iyo basbaas, iyo sidoo kale galaas oo ah majones. Salad xasaasi ah leh ulaha iyo calool-hurda ayaa diyaar u ah.

Wixii xagaaga ee xagaaga, aan isku dayno inaan cusboonaysiino saxanka leh khudaarta. Marka lagu daro 200 garaam oo ah gawaarida iyo todoba cusbo cusbayn, waxaan isticmaalnaa 15-20 xabbo oo yaanyo ah oo yaanyo ah, laba aflab oo basal cagaaran ah, nus khafiifa ah iyo salaar. Qodobka kalooriga ee salad leh shimbiro iyo ulaha cayayaanka, waxay fiicnaan lahayd in la gooyo 50 g oo ah jiis adag oo jilicsan. Waxaad ku dhejin kartaa saxanka leh majones iyo saliid saytuun ah, iyo kuwa jecel ducada ayaa ku dari kara digo ah suugo soy ah.

Waa hagaag, xilliga qaboobaha waxaad cuni kartaa saxan aan caadi ahayn dhadhan fiican leh oo lagu daro capelin sigaar cabbin. Waxaa lagu iibiyaa dukaamada, ma adagtahay in la helo. Sida daaweynta sanadka cusub, salad leh ulaha qashinka iyo gawsaha ayaa sidoo kale laga dhigi karaa bakeeriyada lafaha. Sidaa darteed, salka hoose ee saxan macaan oo qurux badan ayaa la dhigay layers of baradho la kariyey (laba digriiga dhexdhexaad ah, gooyaa wareegyada). In baaquli gooni ah isku diyaarineysa buux of majones, rash of capelin iyo liin. Waxay si deeqsinimo leh u dufan leh lakabka ah baradho. Marka xigta, waxaa la socda baako jarjaran oo la jarjaray iyo mid la jarjarey. Mar labaad, wax walba waxaa lagu dhajiyaa dhar. Dabadeed saddex ukun oo la kariyey ayaa lagu xardhay saxanka. Saddex boqol oo gawaarida ah ayaa la kariyay, la nadiifiyey, oo kor loo qaaday. Haddii ay yaryihiin, markaa waa suurtogal iyo gebi ahaanba, haddii aysan ahayn - waa lagama maarmaan in la gooyo. Lakabka ugu sarreeya waa inuu noqdaa jiis (100 g), kaas oo lagu rusheeyey huurka weyn.