Salad 'Giriig' iyo Taariikhdeeda

Ku dhowaad xaflad kasta oo miiska saaran waxaa la socda weelasha saladhka ugu weyn. Marka aad dooranayso salad reebo dhif ah, doorashada waxaa la siiyaa Salad "Giriigga". Doorashadan waxaa xaq u leh fududeynta iyo xawaaraha karinta. Iyo, shaki la'aan, dhadhanka iyo nafaqada ee nafaqada this mid cajiib ah. Fadhiga saladkan waxaa lagu gaari karaa saliid saytuun ah sida dhar.

Salad "Giriig" waxaa loo yaqaanaa aduunka oo dhan. Muuqaalkiisa ugu weyni waa weyn, halkii uu ka heli lahaa khudaarta cagaaran, taas oo ah hab aan caadi aheyn oo loo kariyo salad.

Dad yar ayaa si cad u qeexaya taariikhda dhacdadeeda. Inta badan, tani waxay sabab u tahay khilaafaadka socda. Ma aha adag tahay in la qiyaasayaa ka magaca, uu u muuqday in Greece, laakiin block turunturoodo waa wakhtiga saxda ah ee uu u saftay. Marka la eego Giriigga, magaca saladkan waxaa loo tarjumay "Rustic", taas oo ay sabab u tahay helitaanka maaddooyinkeeda Giriig fudud.

Inta badan salad tani waxaa la taagan yahay wakiil ah cunnada ay Mediterranean. Malaha tani waa mid ka mid ah soodhaha yar oo aan ku dhawaanin isbeddelka cuntada, waxoogaa isbeddel ah oo yar oo ka yimaada hilibka ee qaybaha labaad. Badanaa waxaan isticmaalaa jiis si aan u bedelo farmaajo "Feta".

"Giriig" waa mid aad u hodan ku ah borotiinka, dufanka iyo carbohydrateska, taas oo shaki la'aan ka mid ah faa'iidooyinka ugu weyn. Aadanaha, sida kor ku xusan, ma isku raacsanayn ra'yiga ku saabsan waqtiga muuqaalka salad this, laakiin waxaa jiray noocyada ugu caansan ee muuqaalkiisa. Wax qarsoodi ah maaha in mid ka mid ah maaddooyinka ugu muhiimsani ay yihiin yaanyo ka muuqda dhulka Giriiga oo keliya 1818. Taas oo ay soo socotaa in koobiga koowaad uu yahay dhammaadka kacaankii qaran ee xorriyadda dadka reer Giriiga. Laakiin tan iyo wakhtigaas yaanyada aan la aqbalin in la gooyo, ka dibna qaybta xigta - mar dambe, si ka badan sidii bilowgii qarnigii labaatanaad. Waxaa sidoo kale jira laba qaybood oo kala duwan: Salaadiga "Giriig" waxaa loo sameeyay dalxiisayaasha 60-70naad ee qarnigii labaatanaad, ama sidii loogu talagalay Giriigihii hore.

Dhammaan khilaafaadka taariikheed ee taariikheed waxay ku sii jiri karaan weligood, waxa ugu muhiimsani waxay tahay in salaadani ay tahay mid aad u faa'iido badan oo sahlan. Sidaa darteed, ka fekerida "Maxaa la kariyo?", Had iyo jeer xasuuso salad "Giriig".