Salad

Beerta laga soo dhalaalay waa mid ka mid ah suxuunta qaranka ee dadyowga ku nool dalalka Baltiga iyo Jarmalka. Inta kale ee cuntooyinka ah waa mid aad u fiican, laakiin waa xulashooyinka kuwaas oo leh dhadhan gaar ah. Tixgeli cuntooyin kala duwan. U diyaari qof walba inuu fahmo kala duwanaanta dhadhanka.

Salad barafaysan oo ku yaal Latvian. Wixii iskadiid ah, qadar weyn oo dabacasaha ah waa mid aad u muhiim ah. Waxaan u diyaari karnaa kiilo dabiici ah, lix boqol garaam oo dabacas ah, afar basal, digaag ama dufanka hilibka doofaarka, milixda iyo macdanta. Waan nadiifin karootada, waxaanna ku xiri karnaa haraaga ganaaxa. Basasha waa la nadiifiyaa oo jarjar dhuuban. Daadi dufan baraf ah oo basbaas ah. Ku dar karootada kuna dabool 10-15 daqiiqo. Ku dar Kaabashka, ku shub biyo iyo fuud. Ka dib soddon daqiiqo ka dib, ku dar laba shaaca oo qajaar ah oo u diyaarsanow. Solim dhadhami. Haddii aad rabto in aad hesho kala duwanaansho, ka dibna halkii baruurta waxaad u baahan tahay inaad qaadato saliid kasta oo khudradeed.

Maraq la kariyey oo leh biirka. Cuntadani waxaan u baahannahay laba kiilo oo ah kabriidad, saddex boqol iyo konton gram oo ah brew light, shan boqol gaas oo ah alaabooyin kala duwan oo sigaar cabba (hadhaaga haray ka dib miiska diyaafad), milix. Doorashada ugu delicious waxaa la helaa marka aad cunto karisid foornada. Waxaan buuxin kaabajka ama baradhada leh sauerkraut, ku shub khamriga, milix yar oo ku rid foornada. Karinta heerkul ah laba boqol oo digrii laba saacadood. Waxan yareynay alaabooyinka kala duwan ee sigaarcabka ah oo waxaan ku seexannahay gawaarida xilligaas marka dareeruhu aanu muuqan. Waxaan ku ridaa foornada nus saac kale. Solim dhadhami. Cannabada Sauerkraut, oo ah mid aad u aragto, waa mid aad u fiican oo ah saxan dambe-fasax, maadaama ay fududeynayso dawlad madaxbannaan waxayna kuu ogolaaneysaa inaad isticmaasho dhammaan waxyaabo yar oo ah sausageedka iyo hilibka.

Jarmal daajis ah oo la yiraahdo Jarmal. Aad u fudud oo,, waqti isku mid ah, cunto karinta asalka ah. Waxaan u diyaarineynaa hal kiilo oo karrekraut ah, boqol garaam oo basasha ah, konton garaam oo baruur ah, konton garaam oo beruud ah, laba boqol oo cabbitaan tufaax ah ama khamri cad, hal tufaax iyo boqol garaam oo ah malab. Kaabashka dhanaan aan la maydhin. Todoba boqol garaam waxaan ku dhejinay digsi, waxaanna badbaadineynaa saddex boqol. Basasha waa la nadiifiyaa oo jarjar gooyaa. Tufaaxa iyo plomme jarjar. Kululeeyo saliidda, meel u Kaabashka, tufaax, plums iyo berry geed rotem la yidhaahdo, wax yar shiil iyo ku shub juice ama khamri. Iska ilaali ilaa inta la diyaarinayo, ka dibna ku dar qasacadha haray oo u adeega miiska.

· Ayskiriim sauerkraut la digirta cas. Waxaan diyaarineynaa afar boqol oo garaam oo saliid ah, saddex boqol oo garaam oo digir ah, hal galaas oo casiir ah, laba basal, saliid qudaar ah, laba koob oo biyo ah, cusbo, basbaas, basal cagaaran. Haddii aan karino digirta qalalan, ka dibna waxaa lagama maarmaan ah in la qooyo ka hor inta aanad buuxin. Waxaa habboon in tan la sameeyo habeenkii. Markaas digirta waa la karkariyey ilaa la kariyey, waxaan ku adkeysaneynaa qiyaastii labaatan daqiiqo, oo biyaha daadi. Basasha waa la nadiifiyaa, la jarjaray oo la shiilay saliid. Isku ururi brine ka soo qajaar laabatooyinka iyo ku dar basasha. Ku shub juuska yaanyo yaryar oo isku kari ilaa inta laga qabanayo. Kaabashka Ready oo lagu qaso digir, milix, basbaas iyo isku kari, kadibna ka saar saxanka. Waxaan ku faafin karnaa saxanka diyaarsan ee taarikada lana rusheeyo basasha.

Salad barwaaqo leh oo leh boqoshaada xayawaanka. Tusaale ahaan, waxaad u baahan tahay hal kilo oo ah kaabajka, boqol garaam oo boqoshaada, boqol garaam oo basasha ah, konton garaam oo subagga la gooyey iyo bur, laba boqol oo ah labeen dhanaan, cagaarka cusub. Boqoshaada karkari biyaha ku jira ilaa diyaar oo jarjar. In maraq likaha, ku dar sauerkraut oo isku kari ilaa ilaa la kariyey. Basasha waa la nadiifiyaa oo la jarjarey. Waxaad ku shiishaa cawska kulul iyo basasha jarjaran. In shimbir waxaan ku dar bur, iyo shan daqiiqo ka dib labeen dhanaan, basbaas iyo cusbo. Waxaan isku xireynaa kaabajka la jarjaray oo laga sameeyo maraqa labeen dhanaan oo isku dhafan. Daadinta shan iyo toban daqiiqo. Kaabashka waxaa la dhigay on taarikada iyo kula saydhaa leh dhirtii la jarjarey.