Noocyada ugu muhiimsan ee badarka: liiska sawiro

Maqaalkani waxa uu ugu horayn noqon doonaa oo xiiso kuwa keeni, ama ugu yaraan ay isku dayayaan in ay ku noolaadaan hab nololeed caafimaad leh. Waa wax qarsoodi ah in kaalin weyn in ay tani tahay nafaqo sax ah. Waxaa ma uu samayn karin oo aan joogitaanka badarka ee cuntada. Bal aynu eegno noocyada ugu muhiimsan ee cereals, la hadal oo ku saabsan sifooyinka ay faa'iido iyo negative, qiimaha calorific oo ka fiirso dhibcood kale oo muhiim ah oo xiiso leh.

Guudmarka

Sax ah, nafaqada isku dheeli tiran loo baahan yahay ma aha oo kaliya in ciyaartoyda iyo daydo. Waxaa aad u muhiima in la raaco cunto qaba cudurada qaarkood, sida sonkorowga, boog gastric, iwm Guud ahaan, Boorash waa badarka optionally ilaa 3 jeer maalintii, jeer oo keliya hal maalin. Iyada oo inta ka dhiman cuntada waa in sidoo kale noqon "la saxo".

Sidaas, waxaa jira cereals, taas oo in Russia waa raqiis ah, iyo dad badan oo si fiican u ogaadaan iyaga oo ku saabsan. Aynu qaadan, tusaale ahaan, kaleh. dhuumeed u fiican, taas oo hodan ah ma aha oo kaliya borotiinka, laakiin sidoo kale carbohydrates adag iyo fitamiino ah kooxaha kala duwan. Laakiin waxaa jira noocyo ka mid ah badarka sida quinoa, kuwaas oo loo maqlin qof kasta, oo ay lacag badan. Si kastaba ha ahaatee, waa mid aad wax soo saarka waxtar leh. Haddaba aynu si toos ah mawduuca u tagaan.

All of kaleh

Buckwheat, ayay kaleh ama kaleh, lagu yaqaan in ay qof kasta oo inaga mid ah. Sida ay sheegayaan wararka dad badan, markii ugu horeysay ee dalagga this muuqday Hindiya, halkaas oo ay bilaabeen inay ka arrinsashada qiyaastii 4 kun oo sano ka hor. Dhab ahaantii, in Russia grits ka Greece yimid, sida ku cad magaceeda by. Ka dib markii waxbarashada ee qarnigii 20-aad, waxaa u cadaatay in "cereals Giriigga ah ee" ku jira xaddi badan oo fitamiin iyo xubno ka raad lagama maarmaanka u ah hawlaha caadiga ah ee jidhka bini'aadamka. Taasi waa sababta kaleh waxay bilaabeen inay soo wac "Boqorad-badar". Dabcan, maanta waxaa jira noocyada kala duwan ee kaleh, laakiin magaca caanka ah laakiin dhawr ah. laga yaabaa in aad hore u qiyaasay in aynu ka hadlayno cuntada ku saabsan waa thermally ma baaraandego. hadhuudh waxaa ku jira xaddi badan oo xubno ka raad iyo fitamiinada, si ay qiimo nafaqo sare. Waxa kale oo jira ku bur kaleh. Ma ku haboon yahay kibis samaynta, laakiin waxa ay noqon kartaa canjeelada, canjeelada ama kibis kaleh. The 100 garaam oo alaabta ku qoran oo ku saabsan 13-14 garaam oo protein, 3.3 garaam oo baruur iyo 62 garaam oo carbohydrates, iyo waa dhan 313 qiimaha calorific Kcal.

cereals Popular: Magaca noocyada

The badarka ugu caansan iyo popular ay hodan ku yihiin xubno ka raad iyo fitamiinada, aynu hore u daacad kula macaamilooteen. Laakiin waxaa in la xuso in ay jiraan badarka oo la cuni karo ma aha qof kasta. Sidaas halkan ay ku jiraan our liiska ma dhici. Waxaan la hadli doonaa oo kaliya oo ku saabsan cereals dadweynaha iyo aad u faa'iido badan oo leh ugu yaraan guryaha xun. Si kastaba ha ahaatee, haddii qofka waa caafimaad, oo uu cuni karo kaleh, semolina, bariis, iyo inaan waxyeello ku dhicin doona. Laakiin markaas mar kale muhiim ma ahan in ay xadgudub, sida ay u muuqan kartaa dhibaato dheefshiidka.

Absolutely dhammaan noocyada badarka - abuur warshad. Sidaa darteed, waxaa ugu waxtar leh oo iyaga ka mid. Waxaa macquul ah in wax cunaya oo keliya Boorash karaa ma. Laakiin taasi waxa weeye waxa cereals wanaagsan, sidaas awgeed waa ikhtiyaarka ah in la isticmaalo khudaar, miro, hilib ama kalluun. Sidaas darteed, waxaa suurtagal ah si ay u hesho ma aha oo kaliya saxan lagu qanco iyo faa'iido leh, laakiin cajiib ah dhadhan, oo waxaas oo dhan ayaa laga yaabaa badarka. Noocyada, waxaa jira magacyo kala duwan, kuwaas oo qaarkood aan hadda loo arkaa.

Waa maxay bariis duur iyo waxa la cunaa

Qaar ka mid ah dalagga, sawir iyo magaca oo aad ka heli karto in this article waxba kuma laha waxa aan cunaan. Gaar ahaan, waxay khuseysaa bariis duur, inuu madow. Ma aha adag tahay in la qiyaasayaa in caddaan ah, isaga waxba. Tani waxay khuseysaa labadaba ay muuqaalka iyo qiimaha korontada. Magaca dhabta ah ee bariis madow - biyo bariis duur. Dhab ahaantii, waa arrin sare (1.5-3.0 m), warshad dhiiqo, taas oo ay qiimo nafaqo ku dhow yahay inuu beeridda oo bariis ah.

In Russia, taasi waa wax soo saarka dhif ah, si qiimaha kiisaska intooda badan, Waa wax sare. Qiimaha finalka ayaa sidoo kale waxa u sabab, iyo qiimo nafaqo sare iyo failed of dalagga. Its nadiifinta hawl degdeg ah oo gacanta ku qaadeen. Sida qiimo nafaqo, bariis karsan ku saabsan yahay 100 calories per 100 garaam oo alaabta. Xaaladdan oo kale, oo sideeda oo uu leeyahay oo ku saabsan 16 garaam oo protein, 79 grams carbohydrate, iyo 3 garaam oo baruur.

Fiican ee noocyada Boorash cereals

Haddii aad weydiiso beeralay kasta, cereals qaar ka mid ah waxay leedahay lacagta ugu badan ee aluminium, jawaab kasta - oatmeal. Si kastaba ha ahaatee, tani ma aha oo ku saabsan jajabi "Hercules" iyo wixii la mid ah, kaas oo ay ku kulaylka-loola dhaqmo iyo miraha isu dhan, kuwaas oo loo baahan yahay in si fiican loo diyaariyo karkariyo. xabuub sareeen in ay ka kooban ayaa xaddi weyn oo copper, calcium, boron iyo bir. Intaas waxaa sii dheer, in dalagga this ayaa sidoo kale antioksidanter dose cajiib ah oo si weyn u kordhiyo iska caabin ah ee jidhka bini'aadamka in cudurada iyo cudurada guud. Guud ahaan, boorashka leeyahay sifooyin u gaar ah, waayo, caloosha iyo xiidmaha mareenka. Waxay leedahay saameyn kaasina, waxaa nadiifiyaa mindhicirka, deducing ka slag oo kale "qashinka". Dad badan oo ku talinaynaa cunista oatmeal ugu yaraan hal mar maalintii quraacda. Aan waxba waa tan iyo cuno sanado badan, British ah.

xabuub shaciir

grits shaciir ah, taas oo ku xidhan processing waxaa loo qaybiyay laba qaybood oo waaweyn, oo shaciir ah diiray oo shaciir ah. hore ee lagu burburiyaa galay 2-3 qaybo hadhuudh taas oo kordhinaysa in size 5-6 jeer inta lagu guda jiro habka cunto karinta. Cook oo shaciir ah oo ganac waa in ay ahaadaan dheer oo ku filan - ka 60 ilaa 90 daqiiqo. Boorash soo baxday crumbly, laakiin ka dib markii qaboojinta noqdo adag, sidaa darteed waxaa lagama maarmaan ah in si degdeg ah cunaan ka dib markii la karinayo.

Sida miraha shaciir ah, ka dibna waxaa la soo saaray ka badar karti oo shaciir ah la jajabiyey. Waxaan dhihi karnaa in alaabta uu leeyahay labada xooggan iyo meelaha. macdanta Number iyo duub fiber halkaan, laakiin in la dheefshiido grits shaciir ah , iyadoo si luul magnitude ka xun marka la barbar dhigo. Kariyo boorash ah oo ku saabsan 40-50 daqiiqo, oo hadhuudh u kordhay ee ku saabsan 5 jeer.

On bariiska cereals

Maanta waxaan gadan kartaa burburiyo, bariis grinded iyo safeeyey. Inta u dhaxaysa hab kala duwan dalagga processing. Tusaale ahaan, bariiska cad hadhuudh ka oo sanduuqa battariga ee laga saaray iyo qeyb ka mid ah lakabka aleurone ah. Xaaladaha intooda badan dusha waa ka da.ay. Waa in la ogaadaa in dalagga kala duwan oo hodan ku noqde iyo carbohydrates si degdeg ah digestible. Sida caadiga ah waxaa ay ku saabsan tahay 85-90%. Intaa waxaa dheer, waxaa jira qayb ka mid ah saamiga cajiib ah oo borotiin ah iyo fiber. miraha kala duwan oo bariis ah, waayo, wakhti dheer loo isticmaalo daawada daaweynba, sida ay leeyihiin guryaha si dhab ah u gaar ah. Taasi waa sababta, tixgelinaysa nooc oo waaweyn oo cereals, in aan ku xuso bariiska. Boorash laga dhaqanka si fiican u haboon dadka waaweyn iyo carruurta.

Si kooban on digiraha

Sida aad hore u qiyaasay, waxa ay noqon doontaa ah oo ku saabsan digir. By habka processing u qaybsan yahay kooxo dhowr ah, loo qoray, iyo hoolmay gabal. Tixgelin habka daaweynta aasaasiga ah, waxaad ka heli saxan la yaab leh oo caafimaad qaba. Si kastaba ha ahaatee, dhammaan noocyada kala duwan ee badarka digirta, haddii chipped ama hoolmay digir hoolmay loo qoray, si fiican jidhku u nuugo. Sida for habka cunto karinta, cunto karinta ka socdaa ku saabsan 30-60 daqiiqo. Isla mar ahaantaana, qaar ka mid ah digir waa kaamil ah sida saxan dhinaca ah. Sida qiimo nafaqo, digir ah waa mid aad u nafaqo leh, laakiin waxa aad iyaga u cuni karaa cunto. Waxa kale oo ay tahay in qof kasta oo aan fahamsan qiimaha sheyga, laakiin aan micne lahayn. Tusaale ahaan, maraq digir cuntada ma aha oo kaliya ku yar-calorie, laakiin sidoo kale ilaa xad nafaqo leh, kaas oo ah mid aad u muhiim ah in cunto.

Masago iyo galley ah

Faa'iida weyn ee masago waa in muddo dheer lagu keydiyo badarka noqdo qadhaadh. Taasi waa sababta ay waxaa lagu talinayaa in si aad u maydho ka hor inta karinta masago biyo kulul. Xaaladdan oo kale, doorka muhiimka ah ka ciyaaray by cereals midabka. Sidaas daraaddeed, mararka qaarkood dhuumeed ah caddaan iyo midab huruud ah dhalaalaya. Yellow kiiskan waa ka badan ka fiican. Xaqiiqada ah in sida masago ah xudunta u ah oo hallawda, waana ay korodhay oo ah guryaha, Kuliyadda iyo macaamiisha. habka Pulping sida caadiga ah qaadataa 40-50 daqiiqo ku xiran tahay tayada sheyga. Waa in la ogaadaa in borotiinada dhaqanka ayaa sheegay in aadan ku jira xaddi ku filan oo acids amino, kuwaas oo loo baahan yahay si jirka aadanaha. Sidaa darteed waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo porridges friable iyo mac-caano, cheese ama hilibka.

Sida dalagga ka hadhuudh sameeyey, waxaa aad u faa'iido badan ee jidhkeenna. Marka hore, waxay hagaajinaysaa difaac oo si fiican u nuugo. Marka labaad, waxaa hagaajinaysaa dheefshiidka iyo ficil ahaan ma keeni dareen diidmo oo xasaasiyadeed. Sida for ceebaha of miraha, ka dibna ay ku jiraan aannu kiiska halkaas. Tani borotiinada haleysan yahay iyo nidaamka pulping muddada dheer. Intaa waxaa dheer, iyadoo dalagyo kale oo galley ah inta lagu guda jiro karinta marka la barbar dhigo yar u kordhisaa in mugga (2-3 jeer).

A yar oo ku saabsan tayada cereals

Dhammaan noocyada kala duwan ee badarka waa in ay daruuri tahay in la baaro oo tayo leh. Si kastaba ha ahaatee, waxaan u baahan nahay si loo ogaado sida user waa in muuqaalka, dhadhan, ur iyo midab of sheyga. Tusaale ahaan, rancidity muujinaysaa in miraha lagu kaydin karaa waqti dheer, iyo isbedelka midabka dhacdaa sababtoo ah dhaawac. In qoyaan this badarka waa in aanay ka badan 15%, marmar dhif ah - 20% (heed). Haddii tiradaasi ka badan yahay iska caadi ah, waxa aan la talinayaa in ay soo iibsato bari ah. Oatmeal waxaa lagu hayaa in ku dhow afar bilood, iyo noocyada kale ee cereals, liiska oo aad ka heli doonaa in this article - oo ku saabsan hal sano. Guud ahaan, waa dhammaan macluumaadka ku saabsan mowduucaan. Cun cereals, iyaga isku shaandheyn iyo noqdaan kuwo caafimaad qaba. Dhab ahaantii, waqti isku mid ah si loo kariyo saxan delicious iyo caafimaad badarka ama digiraha waa u fududahay, waxaad isticmaali kartaa hilibka, khudaarta, miro iyo nooca berry dhanaan iyo macaan. U hubso in aad ku guuleystaan.