Medallions ee hilibka doofaarka - cuntada ugu fiican

Cuntada la kariyey hilibka doofaarka, iyo had iyo jeer ku jirtay mid ka mid ah ugu ciso badnayn cunto cuntada ee qoyska. dhadhan gaar ah, daacad ah iyo xawaaraha of diyaarinta u jecel yahay ka mid ah labada kariya hilibka sameeyey, iyo in cuna mahadisaan.

Ma jiraan wax ka badan duufsan iyo udgoon waa hilibka doofaarka delicious la kariyey. Gaar ahaan medallions hilib wanaagsan. Xaaladda ugu weyn ee ay diyaarinta - doorashada ee ah "xaq" piece of hilibka. Dadkaas iyaga ah, soo xulay, qayb ka mid ah ugu wanaagsan ugu delicious of meeriskiisuna wuxuu ka, iyo tan iyo waa ugu khafiifsan, medallions doofaarka ay u baahan yihiin ugu yaraan waqtiga diyaarinta. Oo iyana waxay gaar ahaan wanaagsan ee "dhar" ee strips hilib doofaar yihiin. guests ugu faraxsan yahay this saxan qabanin iyo udgoon, oo kaliya ka dhigi bannaan ah oo ku saabsan ka hor ah ay yimaadaan.

Si aad u diyaariso medallions hilibka doofaarka la hilib doofaar afar martida, waxaad u baahan doontaa:

• hilibka doofaarka tenderloin - 0.7 kg,
• xikmadda ka baxo - 16 kumbiyuutarada,
• xaleef dhuuban ee hilib doofaar - 8 gogo ';
• basbaas.

Si aad u diyaariso Maraqa:

• Basasha - 1 pc,
• saliidda cuntada - 1 Tbsp. l.;
• Jinka yaanyo - 2 Qaadada. l.;
• maraq hilib - 300 ml;
• Greega - 1 Tbsp. l.;
• cream - 150 ml.

cut hilibka galay 8 xaleef wareegsan qaradiisuna, waxaa ka dhigi doonaa medallions iyaga u gaar ah, kaas oo lubricates basbaas iyo saaray mid kasta oo laba caleen of xikmadda. Markaas billadda kasta duub jeex ah hilib doofaar iyo dhuujin leh fidhicil a. hilibka diyaariyey Dhawaqa weel iyo rid qaboojiyaha ilaa subaxdii.

Waxaan sii soco ilaa diyaarinta Maraqa. The haraaga soo haray oo hilib jarjar xabadaha iyo isku shiishaa leh basal aad jarjartey iyo koollada yaanyo. Buuxi, maraqiina, ku dar Greega iyo la karkariyey in kala bar mugga. Dabool dabool leh iyo meel habeen meel qabow. Maalintii dambena waannu ku riday foornada preheated dubayo la medallions. Suugada kululeeyo, qasbay iyada oo shaandho ah, ku dar cream, basbaas, cusbo iyo dhan waa kacsanayd. medallions Ready ku shub Maraqa iyo waxaad qurxisaan leh cagaarka.

Medallions of doofaarka sidoo kale samayn kartaa a "ornate" oo aan caadi ahayn, oo waxay u labistaan la Suugo orange.

Waxaad u baahan doontaa:

• hilibka doofaarka tenderloin - 0.5 kg,
• Orange - 3 kumbiyuutarada,
• Lemon - 1 pc,
• Garlic - 1 dhego yare;
• bur - 100 garaam,
• uunsi si aad u dhadhan.

Hilibka doofaarka googooyaa ee 1.5 cm qaro weyn, ku malaasteen u cusbo, basbaas iyo giringiriyey in bur ah. Fry medallions macno laba daqiiqo dhinac kasta ilaa brown dahabka.

Ha inoo soo diyaargareeya Maraqa. Tuujiya juice ka soo liinta iyo liin. Next, jar jaraan toonta, waxaa shiil iyo dar juice ka helay. Isku dar ah taasoo keentay in laba jeer la kariyey si ay kulayl sare ilaa awgii. Medallions adeegaan faro badan waraabiyo sooska.

markeeda Gaar ahaan tur medallions of doofaarka la likaha, ku hodanaynta oo jiis shiidan.

Wixii diyaarinta waxaad u baahan doontaa:

• hilibka doofaarka tenderloin - 400 g,
• Egg - 2 kumbiyuutarada,
• likaha cad (la karkariyey) - 100 garaam,
• bur - 100 garaam,
• Basasha - 1 pc,
• saliidda cuntada - 100 g,
• farmaajo (doorbidayaa moosarellada) - 200 garaam,
• cusbo, basbaas.

Hilibka doofaarka googooyo xabbadood wareeg ah oo khafiif ah, cusbo, basbaas iyo si daa ilaa 20 daqiiqo. Ina keena aynu isku diyaarineysa baytari, iyo in aan ku xirmaan iyo qas ukunta iyo bur. medallions hilibka doofaarka lagu rusheeyey baytari iyo waxaad isku shiishaa ilaa kulul. Next, tirtiro tuwaalkii warqad ah oo ku rid on digsiga. Boqoshaada iyo basasha la gooyaa geliyey siddooyinkii badh, shiil iyo cawisa galay medallions. cheese rusheeya, jiiska ama jarjar xaleef khafiif ah, iyo waxa oo dhan u soo diri foornada. Marka cheese ah foomamka qolof ah oo dahab ah, medallions diyaar.

Si kastaba ha ahaatee, medallions la diyaarin karaa ma aha oo kaliya ka hilib laakiin sidoo kale kalluunka. Tani waa si buuxda u kala duwan, laakiin dhadhan delicious gaar ah. Intaa waxaa dheer, medallions had iyo jeer waa ka farxiyey isha ay qaab badan iyo qurxin saxanka. Kariyo ee medallions ee salmon iyo arki naftaada.

Si aad u diyaariso saxanka aad u baahan tahay:

• salmon (laysugu leh maqaarka) - 4 gogo ',
• saliid saytuun ah - 30 garaam,
• jartey dhir, dill - 2 Qaadada,.
• khardal macaamiloon celceliska - 2 Qaadada,.
• diirka liin ama liin - 0.5 tsp,.
• vermouth - 2 Qaadada,.
• liin ama liin juice - 1 tsp,.
• Garlic - 1 dhego yare;
• cusbo, basbaas.

Lubricates bireed cunto saliid saytuun ah, waxaad u baahan doontaa hal xabbad kasta. meeriskiisuna wuxuu kasta oo la xirrira medallions iyo jiifsatay on maqaarka bireed. Isku qas dhan ah maaddooyinka kale lagu daro oo si siman u qaybiyey salmon ah. duubo bireed ma aha mid aad loo adkeeyay, laakiin ku laayeen xiritaanka wanaagsan. The xirmooyinka keentay dubi foornada ilaa hal saac. medallions Ready meelsare kartaa liin iyo waxaad qurxisaan leh cagaarka.

Cunno wanaagsan!