Sidee wax loo karsado steak ah, turkey foornada

Steak ayaa dhawaan ku biiray liiska isku wadanka yihiin our inta badan diyaarinta cuntada. Inta badan ay sabab u tahay xaqiiqada ah in gabal qarada waaweyn oo tayo leh hilib ama duban dabkaan, taas oo u baahan dab furan, ama solay ah digsiga. Midkoodna mid midna kan kale, inta badan caadiga ah Russia aan ku faani karo. Si kastaba ha ahaatee, cuntada waxaa si tartiib tartiib ah ula qabsan lahaa dhabta ah our. Iyagoo keliya ma aha hababka diyaarinta, laakiin waxyaabaha la isticmaalay, sidaas darteed sida wax loo kariyo turkey steak waa sahlan oo dhaqso badan lo'da dhaqanka.

Turkey steak la khardal

Waayo, waxaa loo isticmaali karaa sida meeriskiisuna digaaga iyo meelaha banaan ganacsi la heli karaa. Ka hor inta karinta steak, turkey, hilib dhaqay oo la engejiyey waxaa ay suuxaan cusbo iyo, haddii la doonayo, basbaas. sheet Duhovochny qariyeen bireed a, oo waa in la lubricated. By habka, waayo, iskadeyn ma laha waxa ay tahay - cuntada ama subagga dhalaalay. Bisteeki bixiyey in mid kasta oo iyaga ka mid ah ku shubtay Maraqa iyo malqacad qaro weyn laga sameeyey khardal Dijon, cream culus (in ay qaataan koobka quarter a) majones iyo sadex jeer in ka badan mid ka mid ah maaddooyinka hore. mugga Tani waa in ay ku filan tahay 6 gogo 'oo turkey. Laga soo bilaabo kor ku xusan oo dhan waa xitaa isku waslad of-bireed. geesaha ay ku duudduubtay oo hoos bambarro digsiga. steak noocan oo kale ah turkey oo foorno lagu qaban doonaa oo ku saabsan hal saac. Muhiimad xakameeyo geedi socodka: haddii Maraqa bilaabo inuu daadi ka turkey iska, waa in meesha of qaaddo soo laabto. this Cunista vkusnjatinu kulul, yaanyo cherry iyo caleemo cusub.

Bisteeki yaanyo

Waxay si fiican u shaqeeyaan baxay meeriskiisuna wuxuu ka. Shin laftiisa hadda nasoo, laakiinse sakaarka ee shimbir xoogaa qalalan. Siddeed iyo toban kiilo laysugu waa la baabbi'iyey, guud ahaan hadhuudhka in halkii ay cidhiidhi ah, laakiin aan ku saxan aad u khafiif ah. Laba yaanyada ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha dhuuban, iyo cusbayn, basbaas, iyo mid kasta oo iyaga ka mid ah waa la tuujiyaa ka majones tuubo. Sida badan waxay ku xiran tahay inta aad isaga jecel. Laakiin xitaa haddii aadan haysan majones ay u dhadhamiyaan, xitaa iyada oo aan Suugo this ma aan samayn karo, sababtoo ah si loo kariyo turkey steak habkan ma shaqeeyaan, iyada oo. Suugo labeen dhanaan halkan waa bedel ku jirin. Waxa kaliya ee aad samayn karto - si ay u dhisaan aad majones u gaar ah. Cusbayn iyo xaleef yaanyo peppered, daboolay majones, gashaday turkey steak kasta. Heerkulka foornada la sara kiciyaa 180 digrii. saxaarad waxaa la dhigayaa u galay 50 daqiiqo. Marka saxanka foornada ku wanaagsan in aan si aad u hesho, ha hilibka "inteeda kale" ee kulaylka. Laakiin toban daqiiqo gudahood turkey flavorful oo hadda nasoo loo adeego kartaa casho.

steak toon

Labada cuntada ugu horeysay ayaa "duhovochnye". Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira cunto miidhan ah, sida wax loo kariyo steak ah , turkey digsi, oo ballan qaaday in natiijada isku joog oo dhan iyo Waxyoodo ahayn. Ujeedada this workpiece ka qataarrada lugta ama bedryshek digaaga hoose gacmeed horyimid labada dhinac. Isku dar ah waxaa jiiska grater ganaax ama toon la jajabiyey, basbaas dhigay kala duwan iyo cusbada. Tani "paste" bisteeki waxaa ay suuxaan, oo waa in aad isku daydaa inaad iyo jeexan ka dhacay. hilibka waxaa ka dibna duubnaadaan galay xirmo habeenkii qarinaya qaboojiyaha. bisteeki Morning waxaa la shiilay ee saliidda cuntada, ka yar daboolka, waayo labaatan daqiiqo. Si aad u eekaan, waa in ay mararka qaar jeedin. Oo si aad u hesho qolof ah a heel, kaliya ilaa la kariyey si fudud ay ka saareen daboolka.

Turkey steak on lafta

Wixii natiijo guul hilibka sidoo kale yeelan doonaan in ay rogeysid, markan keliya rubuc ka mid ah saacad in isku dar ah ee curry, paprika, milix iyo basbaas - cas iyo madow. turkey steak walba oo lafta digsi cadaadis ah la shiilay ee subagga oo saytuunka ah. Marka hilibka waa farxad ahaato, xaq digsiga, ka saar kulaylka, waxaad u leeyihiin in ay dhowr daqiiqo si ay u daboosho la shiilay ama soo Dejino. Thanks to this trick steak turkey la lafta uu noqdo mid aad u jilicsan oo hadda nasoo. Oo isku dhafan oo khudaarta - cusub ama cusbayn - aad casho waxa uu noqon doonaa la ilaawi karin.

Shin - qayb ku haboon ee Shimbiraha

Ka hor inta aadan kariyo steak ah, turkey, kub iibsaday loo baahan yahay in laga gooyaa, - toos ah uga soo lafta - guud ahaan lugaha. Heli kruglyashi nooc ka mid ah, aad nasoo iyo sidoo dubay. dhab ahaan waxaad ka iibsan kartaa iyo dhammeeyey bisteeki "dheer lug", laakiin dukaamada ugu badan waxaa la gadaa la qaboojiyey, taas oo wax badan duller cusub. Laba basasha la gooyaa siddo, a xabo oo laba ka mid ah toon jar jartey (masaxo ama riixin muhiim ma ahan, waxaa wanaagsan in mindi shaqeeyaan). First in a skillet pripuskayut siddo basasha, in dhamaadka ay soo biiray by toon. Bisteeki suuxaan saliid, prisalivaem iyo basbaas. Si ay iyaga loo yareeyo sida waa in la jiifsanno oo nus-saac. Pan-solay la kululeeyo si xoog leh. Haddii ay maya tahay maacuun gaar ah, ku haboon ka mid hooseysa ee taas waa hadiyad biruhu a convex, sida in birta kabka jir. In digsi dhagin qalalan waxaa la dhigay baxay hilib, ka dibna si dhakhso ah browns labada dhinac. Marka waxa la shubay koob saddexaad oo biyo ah, oo iyana waxay dhuuntaa foornada ilaa nus saac. Aadi hilibka la shiilay iyo saydhaa oo caleemo saareen baxay waxaa on. Ogsoonow in diggaagga, turkey steak helay juicier ka badan meeriskiisuna wuxuu ka. Overdry in aysan suuragal aheyn.

Dhanaaniyey liin

Ka hor inta sida wax loo kariyo steak turkey ah, kaa qoyo kara sida soo socota: in la isu geeyo labada qaado oo saliidda cuntada, mid ka mid - khamri, casiir ka mid ah liin, shan xabo oo toon la jajabiyey, xawaashka oo dhir udgoon kacay. Hilibka ku filan in ay sii joogaan marinade this kaliya nus saac ah, si natiijadu waa mid dhaylo ah oo udgoon. Dheeraad ah - optional:

1. Pan-solay (haddii ay jirto). Waxay kaliya ee labada dhinac ee gogo 'turkey dhanaaniyey la shiilay.
2. biruhu (haddii aad ku Xasishaan "ee dabiiciga ah"). Mabda 'waa isku mid, taas oo loo diyaargareeyey on dab, tusaale ahaan, kalluunka. Waxa ugu weyn ee - Muddo markii la joogaba saydhaa "loaadka". Tusaale ahaan, biirka. Haddii kale, wuxuu wax yar ka gubi kara oo noqon adag.
3. Ama foornada - ikhtiyaarka ugu awoodi karo. Xaalada danbe, qaab wax lahu, ka dibna la dhigay baxay bisteeki oo waxay ka dubtay in tegayo ah. Dabool si uusan u xiran yihiin, haddii kale hilibka ugu dhaqsaha badan la kariyey doono (ama dherigii), ma dubay.

Dooro hab lagu kariyo steak turkey aad jeceshahay a. Oo aan qalad lahayn - aad waxaa ay mar kale iyo mar kale dib ugu soo laabto.