Pie leh boqoshaada iyo baradho - in soo dhawayn Ruush

In jikada oo ka mid ah dadyowga Slavic dhammaan noocyada kala duwan ee la dubo waxaa la siiyey meel sharaf leh. Oo kanu ma aha la yaab leh, sababtoo ah beeralayda ogaa qiimaha cuntada dhadhan fiican iyo nafaqo leh. naan Ruush - waa sheeko kale. In our cunnada iyo dubo ayaa dhaqan ahaan la xidhiidha nolosha ma shaqeeyo oo kaliya, laakiin sidoo kale dhammaan noocyada dabaal. miiska Wedding, carruurta yaryar la baabtiiso, dhalashadiisa, Easter, Christmas - mid kasta oo dhacdooyin kuwaas lahaa noocyada iyaga u gaar ah ee naan. Tusaale ahaan, moofo arooska had iyo jeer la dubay asxaabta dhow iyo qaraabada aroosadda. Diyaarinta xabbad for miiska arooska ahaa fal gaar rasmi ah, taas oo qaadataa ugu yaraan maalintii.

Waxaa la rumeysan yahay in dhallinyarada ka baran karaa oo ku saabsan nolosha mustaqbalka guursan sida ay guul pie doono this.

Buuxinta for dubo ee Russia, sidoo kale, waa kala duwan. Dubay berry la berry, balliyada - kalluunka, ukunta iyo bariis, Kurniki la digaagga. naan Hlebalnye ku jira buux la mid ah gruel khafiif ah, iyo iyaga oo la cuni jiray malqacadaha. Sida caadiga ah dadka ku dhex jira, xataa odhaah: ". In dhammaan cake zavernesh"

Dabcan, pie leh boqoshaada iyo baradho in cunnada Ruush ayaa had iyo jeer si gaar ah loo jecel yahay. Ka dib oo dhan, wac boletus cap brown ama caddaan noqon kartaa kaynta, iyo baradhada iyo basasha koray beerta kasta. Intaa waxaa dheer, kibis ka mid ah ayaa loo ogol yahay in la cuno boostada.

Maanta, naag guri leh, isagoo go'aansaday inuu kariyo pie leh boqoshaada iyo baradho, si dhib leh oo duudda taga, waayo maaddooyinka ee buuxintii. All this hadda waa la heli on gadhi dukaamada.

Waayo, keega waa likaha cusub ku haboon ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale la xayiray. Ka hor inta aadan u geliyey si ay u isticmaalaan, wax soo saarka waa in la diiriyay iyo tuuji biyo xad-dhaaf ah.

kulinarka khibrad leh ogahay in dubo la buux likaha noqon doonaa more kareysa, haddii aad isticmaasho boletus ama caddaan waayo buuxintii. Waxaad iyaga qasan kartaa likaha. Marka aad iibsanayso cunto la qaboojiyey, waxaa wanaagsan in la siiyo doorashada si isku dar ah likaha duurjoogta ah.

Goobeed "Siberian"

Dhaqan pie leh boqoshaada iyo baradho la dubay oo la cajiinka. hooyooyinka guri joogta badan ayaa ogaan waaqiciga sida ay tahay cadho, iyo siday u adag tahay inay ka soo Baxaan waxaa moofo runtii jilicsan iyo daboolin. diyaarinta guusha naan ku xiran tahay gebi on tayada khamiir iyo bur, iyo sidoo kale sida ugu wanaagsan bixisey cajiinka. Sidaa darteed, ugu horreeya oo dhan, na daa aan tijaabiyo.

Wax kasta oo la odhan karo oo ku saabsan sida wax wanaagsan khamiir deg deg ah, u isticmaal inaad dubista waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya haddii aad tahay mid aad u badan si dhaqso ah. moofo aan khamiir lahayn dhaqanka siin caraf aan caadi ahayn iyo dhadhan kala, sidaa darteed in iskadeyn waxaan u isticmaali doonaa.

loo baahan yahay imtixaanka: 2 Qaadada. bur (wax yar oo dheeraad ah qaadan karto), biyo diiran - 0.5 litir, khamiir lagu cadaadiyey - 20 g, sonkor - 1 Tbsp. l., saliid gabbaldayaha 2 Qaadada. l., cusbo ay u dhadhamiyaan.

Buuxinta: likaha - 400 baradho g - 4 tuber, iyo buro, shiileyso saliid, milix iyo basbaas.

biyo diiran oo khamiir sirdoonka, ku dar sonkorta iyo koob oo bur ah. Waa arrin aad u muhiim ah in ay isku daraan oo dhan ah maaddooyinka si this. Waxaan leenahay diyaarid meel diiran ilaa waqti sida ay mugga la labanlaabayo. Ka dibna ku dar burka kale, subagga, milix iyo cajiin cajiinka si ay u eekaan doonaa si gacmaha iyo darbiyada cookware ah. Waxaan leenahay diiran dhowr saacadood on Umino sida cajiinka kici doonaa. Maskaxda ku hay in ka dheer aad cajiin cajiinka, ayaa in ka badan iska furan iyo hawada la dhammeeyo soda.

Ka dib markii cajiinka ku habboon yahay, ayuu u baahaa on guddiga, sixni, iyo hirgaliyo laba laydiga dhumucdiisuna kama weyna 0.5 cm.

Mincemeat si fudud loo kariyo. Maraq hore diiray oo baradho ah iyo cajiin cusbo.

baabbi'in doonaa boqoshaada iyo basasha sida jar badan ee suurtogalka ah, iyo prisyplem basbaas si fiican isku shiil in qadar yar oo ah saliidda. By habka, waxaad qaadan kartaa for this gogo 'ujeedada hilib doofaar.
Qaybaha xirmaan walxahaas oo si tartiib ah isku daraan.

Dubayo saliidda cabbeeyo iyo saydhaa leh oo bur ah. Kala on iyo sare ee cajiinka oo culays lixaad ah, lakabka direyska, walxahaas. Pie leh boqoshaada iyo baradho waa ka wanaagsan in la sameeyo gaarka loo leeyahay. Lubricates dusha sare oo ka mid ah ukunta cake protein ku riday foornada preheated. habka dubista qaadataa wax yar ka badan saacad, haddii heerkulka foornada waa 180 - 190 digrii.

cake Ready waxaa loo oggolaaday inuu qaboojiyo, daboolay shukumaan dhar wanaagsan laga sameeyey.

Haddii aad ka weynayd kuwa agagaarka jikada ma doonayaan in ay isku dayaan in ay kariyo jiiddo pie leh digaag iyo boqoshaada. Waxa uu isticmaalaa cajiinka khamiir qolof leh diyaar, sidaas ma aha inay ka weynayd kuwa la diyaarid. Thanks to design guul, cake diyaar u muuqataa mid aad u fiican.

Goobeed "Pigtail" Geedka Dhalxiga ah la digaag

Waxaan u baahan nahay si ay u tijaabiso jiiddo baakooyinka, naasaha digaag, likaha - 300 g, basal iyo in yar oo saliid ah.

Wixii buuxintii karkariyo digaagga, jar shinkuem. Likaha la shiilay leh basasha si fiican oo qas hilibka.

cajiinka waxaa soo giringiriyey soo baxay lakabka khafiif ah oo afar gees ah, on walxahaas faafinta dhexe, taasoo ka dhigeysa kooxood width strip free of 15 sentimitir. marsami Goo transversely ku saabsan 3 sentimitir in width. Sax ma aha sidaas u muhiim ah, waxa ugu muhiimsan in ku dhowaad ahaa isku qiyaas.

marsami The on labada dhinac isku maran sida ay u helaan xarig koob ah. lubricates dusha sare ee pie la ukunta oo u soo dir foornada.

Haddii xidhiidhka la dubayo aadan isku laab ama aad gabi ahaanba waxba ma cunaan cuntooyinka adag, walwal ku saabsan tirada, isku day pie leh eggplant, taas oo ka kooban ugu yaraan carbohydrates iyo waxaa loo diyaariyaa sida casserole ah.

Waayo, cake u baahan "moosarellada" - 300 g, "Ruush" cheese - 100 g, eggplant - 4 miro yar, ukunta - 4 gogo ', iyo geedo yaryar, milix iyo basbaas, subag. Waxaad ku dari kartaa pie ham ah, jarjar strips khafiif ah.

In meesha laga saaro qadhaadhka ah xad-dhaaf ah eggplant ah, ka saar khudaarta la hargaha iyo rid biyo cusbayn saacad iyo badh. Markaas jarjar xaleef iyo waxaad isku shiishaa ilaa kulul.

saxan dubista eggplant lakabka faafinta, ka dibna lakabka ah ee moosarellada iyo ham la cagaarka. Top dhigay lakabka kale ee eggplants iyo buuxiyo cake la isku dar ah ee jiiska iyo ukunta. Waxaan ka soo nus saac ah oo foorno. Cake la eggplant diyaar.

Ku raaxayso cuntada!