Sida wax loo kariyo la karinayo qajaar shaciir cunnada iyo khudrada

Sida loo diyaariyo a qajaar la shaciir ah. karinayo for cunnada iyo khudrada

Sanadihii la soo dhaafay, dad badan bixinta si ay cunto caafimaad leh oo miisaaman dareenka. Mid ka mid ah doorasho xaq iyo Risqi waa nidaamka qaabilaadda iyo khudrada, diidmada ie isticmaalka cunto foomka oo dhan. cunto iyo khudrada si weyn u hagaajin karaa caafimaadka qofka, waxay yarayn of cuduro badan oo khatar chronic, oo ay sabab u tahay, si weyn u sii dheerayn naftiisa.

Dabcan, dad badan oo aan la aqoon leh khudrada ka welwelsan tahay, oo haddii dhadhanka cuntada sii dari doonto haddii la kariyey oo aan hilib ama hilib maraq? Si kastaba ha ahaatee, cabsi kuwanu waa sabab. Iyada oo processing habboon ee badarka, qudaarta, miraha iyo isticmaalka dhexdhexaad ah oo dhir udgoon oo kala duwan - masterpiece Kuliyadda kaliya idinku Arzaaqay. Ka fiirso, tusaale ahaan, sida in la diyaariyo qajaar a la shaciir cuntada sida khudrada.

Waxaa xusid mudan in shaciir qajaar in a saxan Ruush taariikhi ah oo aad u dheregto ah.

waxyaabaha loo baahan yahay:

- 1 ½ st. l oo shaciir ah oo ganac,

- baradho (3-4 tuber dhexdhexaad ah);

- xidid iyo laan,

- basasha (1 pc.);

- a dabacasaha dhexdhexaad ah (1 pc.);

- cusbayn ama qajaarka pickled (2-3 kumbiyuutarada.);

- boorish a ee cagaarka iyo khudaarta basbaas,

- 1 Tbsp. qaaddo kula sare ee burka,

- dhawr qaado buuxda marmar qajaar.

- milix iyo basbaas,

Dabcan, si ay u diyaariyaan shaciir qajaar a waa wax iska sahlan, laakiin waxaa jira qaar ka mid ah wax yar qarsoon.

qarsoon ee hore oo kale, si ay u noqon pre-qoynin oo shaciir ah oo ganac for 8-10 saacadood (habeen). Waa lagama maarmaan in shaciir ah oo ganac si degdeg ah wax loo kariyo, ayaa jilicsan, dhadhan jilicsan oo si sahlan loo dheefshiido.

Markaas, ku dar shaciir ah biyo bararsan yar sidaa darteed waa 2 farood daboolay grits, ku shub ugu saliidda iyo saaray ku shid.

Secret laba: on haray saliidda cuntada loo baahan yahay si isku shiil qudaarta iyo gelinaya iyaga ma waa in ay ahaataa oo dhan hal mar, laakiin si tartiib tartiib ah, taas oo ku xidhan wakhtiga ay diyaarinta. First, geli digsiga, jarjar ulaha yar celery iyo karootada, ka dibna, marka ay wax yar shiil a, ku dar basasha iyo, in dhamaadka, toonta, jar jartey. Oo waxaa lagu qori karaa jartey caws celery, la qajaar iyaga u bartaan dhadhan dheeraad ah piquant.

Walaac ku saabsan sida loo diyaariyo oo shaciir ah qajaar aan hilib lahayn si ay u ahayd arrin qalbiga, waxaad isticmaali kartaa qarsoon saddexaad. The khudaarta dubay dar ku saabsan qaado oo bur ah, si taxadar leh kareyso si looga fogaado buurbuur.

Marka grits ay horey u ahaan doonaa nus-diyaar, waa in la riday gami ee khudaarta iyo bur, baradho la jarjaray, kimisartii, basbaaska, cusbo, iyo, haddii loo baahdo, ku dar biyo karkaraya yar.

Dhammaadka karinta, goorta iyo badarka iyo baradhada waxay ahaayeen arrin jilicsan, ku dari jarjaran pickles kale caws buu u weyn, boorish khudrad ah ka dhigtee iyo malgacadihii yar oo ah marmar qajaar in la siiyo saxanka ku laayeen oo dheeraad ah.

Qajaar u baahan tahay in ay u adeegaan cagaarka kulul, sharraxay labeen dhanaan iyo jar jartey.

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo buux a khudradda qajaar shaciir ah ku salaysan, waxaad isku dayi kartaa in yar adag tahay in la karinayo, isagoo intaa ku daray wax soo saarka ah dhadhan fiican oo caafimaad leh, sida likaha. Likaha u fiican in ay qaataan kaynta (cusub ama sabiib), inkastoo likaha sidoo kale waa taam u wanaagsan.

Sidaas darteed, waxaan bilaabaan inay diyaariyaan qajaar la shaciir ah iyo boqoshaada. 100g likaha la qalajiyey waa in saacadood ee ugu horeeya yar ku dar biyo iyo ka dibna la kariyay biyo isla dheeriga ah ee basasha, basbaaska iyo leafs. Ama waxaad qaadan kartaa 300 garaam oo boqoshaada cusub oo kasoobaxa oo kaliya sidoo kale, laakiin ma ka hor-qoynin. maraq likaha waxaa lagaga miiro oo ay leeyihiin waxa loo kariyo maraq. In isugu shabahay kale, diyaarinta rassolnik this jiro kala duwan oo ka mid ah la soo dhaafay. Kaliya in khudaarta la shiilay iyo likaha weli ku daray. Boqoshaada si fiican u gelin dhamaadka karinta si aanay u lumiyaan qabka biyaha, likaha pre-kasoobaxa muhiim ma aha.

Haddaba su'aasha ah: "? Sida loo diyaariyo qajaar leh oo shaciir ah dhadhan, asalka iyo faa'iidooyinka caafimaad", Waxaa laga yaabaa in, ma aha inay muddo dheer u raadiso jawaabta saxda ah.