Qodob sahlan oo degdeg ah oo loogu talagalay okroshki on kefir iyo macdanta macdanta

Recipe hash kefir iyo biyaha macdanta waa hab fudud oo isku diyaarinaya maraq qabow, taas oo lagu quudin karo in ay casho, oo cashada. Waa in si gaar ah loo xusuusiyo in saxan noocaas ah loo sameeyo si la mid ah sida isticmaalka kvass. Hase yeeshee, waxaa jira farqi u dhexeeya iyaga.

Cunto faahfaahsan oo ku saabsan okroshki on kefir iyo macdanta macdanta

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• Baradhada yar yar yar - 2 xabbo;
• Lean hilibka kubir ama bolse la kariyey - 100 g;
• Ukunta waaweyn ee digaaga - 2 pcs;
• Qalab cusub - 1 farabadan;
• Karootiga celceliska - 3daab.
• Kefir dhererka 3% - 200 ml;
• Qajaar dhexe dhexdhexaad ah - 2 pcs;
• biyo Karboonka macdanta (suurto gal ah oo aan gaaska) - 2.5 l;
• Dabocase cusub - 8 rodol.
• Dill iyo dhir la jarjarey - 1 farabadan;
• Sali la kariyey - marka la eego go'aanka qofka;
• Lifta liin - 1-2 buug.

Kala shaqeynta maaddooyinka muhiimka ah

Cunto siinta okroshka on kefir iyo macdanta macdanta waa mid aad u fudud in la diyaariyo, haddaba ha ka baqin in ay ka kooban tahay tiro badan oo ah maaddooyinka.

Si aad uga dhigto maraq qabow oo dhadhan fiican leh, waa inaad si taxadar leh u baartaa dhammaan waxyaabaha kor ku xusan. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad karkariso oo diiriso baradho, dabacasaha, ukunta digaaga, ka dibna ku darso xabadaha oo leh qajaar cusub, dabocase, sausage la kariyey, caleen, dhir iyo dill. Ka dib markaa, cagaarka waa in loo wareejiyaa baaquli goonni ah, waa u fiican tahay cusbo oo ku rusheeyso cabitaan cusub oo casiir ah oo ka kaco 1 ama 2 liin. Si aad u adkeyso alaabadaasi waxay doorbidi kartaa meel kulul ku dhawaad saacadda 1aad.

Sameynta saxan

Cunto loogu talagalay okroshki on kefir iyo macdanta macdanta ayaa bixiya habka tallaabo tallaabo ah ee diyaarinta. Sidaa darteed, cagaarka leh liin waa in la geliyaa dheri dhaldhalaalka ah, ka dibna si kale ku darso waxa la jarjarey bolse la kariyey, karootada, dabocase, baradhada, ukunta digaaga iyo qajaar. Dhammaan maadooyinka waa in lagu qaso qaaddo weyn oo ka tagta daboolka daboolka ah muddo yar.

Nidaamka buuxinta

Okroshka cake ah oo ku taal kefir waxay u baahan tahay isticmaalka caanaha iyo cabitaanka caanaha (doorbidayaa 3%). Waa in lagu qasaa biyaha macdanta ah, haddii loo baahdo ku dar qadar yar oo ah 30% labeen dhanaan ama majones-macaan. Ka dib tan, rakibidda waxaa lagu talinayaa in lagu qaboojiyo qaboojiyaha ama qaboojiyaha, ka dibna ku shub khudaarta isku qasan iyo bolse.

Ku quudi jadwalka miiska

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo hodgepodge in biyaha macdanta ah oo yogurt. Sida aad arki karto, ma jiraan wax arrin adag ah. Maraqkani qabow u adeegso qadada ama cashada qadkiisa ama rootiga. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa milix iyo basbaas leh basbaas cas.

Talooyin wax ku ool ah

1. Haddii aad jeceshahay suxuunta basbaaska leh, ka dibna cagaarka cusub waxaa lagula talinayaa in aan la qallajin karin liin, laakiin leh tufaax khafiif ah oo tufaax ah. By habka, sida sheyga ah waxaa inta badan lagu daro okroshka ka hor isticmaalka.

2. Maraqyada qabow waxay noqon doonaan kuwo aad u faa'iido badan haddii aad ku darayso bolse aan la kariyin, laakiin waa la kariyay digaag la'aan.