Sida loo karsado saxar degdeg ah oo dhadhan fiican leh oo baradho ah: saddex cuntada

Sidee ayaad u maleyneysaa, iyada oo aan wax sheyga ku sameyn karin jikada? Dad badan, malaha, waxay ku qiyaaseen in ay noqon doonto baradhada caadiga ah. Laakiin dhab ahaantii, waxa ay isku mar wada shaqayn kartaan saldhig ahaan maraqa iyo dhinaca saxan cunto ama kalluun. Intaa waxa dheer, laga bilaabo khudradan waxaad diyaarin kartaa iyo cuntada asaasiga ah asalka ah. Maqaalkani wuxuu soo bandhigaa cuntooyinka suxuunta barafka leh, taas oo si sahal ah oo degdeg ah loo sameeyey. Sawirku wuxuu muujinayaa natiijooyinka nafleyda.

Custo "raacsan"

Siyaabo kala duwan oo cunto kariska ah ayaa kuu oggolaanaya inaad hesho tiro xadidan oo ah ikhtiyaari asalka ah. Labada tiknoolijiyada iyo isbeddelka labadaba waa isbedelaan, laakiin waxa ugu muhiimsani waa mid aan isbeddelin: waxaad u baahan tahay inaad qaadato miro caan ah, oo lagu garto nuxur yar oo istaarijin ah. Natiijo ahaan, soodhadani iyo dhadhan fiican leh ee baradhada ayaa sidoo kale u muuqda kuwo soo jiidasho leh.

Qaado dhowr barood oo adag iyo nadiifi. Iyadoo dalagyada xididada yar, maqaar khafiif ah lagama saari karo. Kadibna mindi fiiqan, samee jeexjeexin, oo aan ilaa iyo dhammaadka ilaa dhammaadka. Goobaha la helay, geli xayawaanka dufanka, hilib doofaar ama ham. Si buuxda u daboosho kabacarrada leh isku dar ah cusbo, majones, toon, iyo noocyo kala duwan oo qallalan. Dubo foornada ilaa 25-40 daqiiqo. Waqtigu wuxuu ku xiran yahay cabbirka baradho iyo sifooyinka dhadhanka ee kala duwan. Ha ilaawin inaad ku rushayso jiiska jiiska ah daqiiqado yar ka hor intaan la diyaarin. Nooc noocaas ah oo dhakhso leh oo dhadhan fiican leh oo baradho ah ayaa la adeegsan karaa saladh kasta oo qudaar ah.

Cajiin leh boqoshaada

Miraha la kariyey habka caadiga ah ee qaabka dhererka culus, waa saxan dhinaca kale ah. Laakiin waxaa suurtogal ah in lagu barbardhigo baradho la shiiday leh dhadhan cusub? Si arrintan loo sameeyo, ku dheji boqoshaada fuudka iyo cagaarka. Peel oo googooyaa googo saar. Si loo gaabiyo wakhtiga karinta, ku shub baradho biyo kulul iyo kariyo kariyaha. Waqtigaan, "buuxi" baradho la shiiday. Si aad u hesho dhadhan qani ah, waxaad u baahan tahay inaad ku qaadato mugga inta ugu badan baradhada, sababtoo ah geedi socodka cabitaanka, mugga boqoshaada ayaa si weyn hoos u dhigi doona. Iska yaree saxan yar oo khafiif ah. Ku dar basal yar oo la jarjaray boqoshaada. Ku daadi digsiga digsiga dhirta lagu kariyey ama subagga. Aad bay muhiim u tahay in la siiyo karkarin degdeg ah ee dareeraha ah in boqoshaada ay "sii deyn doonaan". Tani waxay u oggolaaneysaa in aysan lumin dhadhanka iyo ujeedka. Xilliga qaboobaha leh dhir udgoon iyo milix. Iyada oo barandhada la dhammeeyey, kaadida maraqana ku dar weel kale oo dabool. Ka dibna isku dar miro baradho leh boqoshaada iyo qayb ka mid ah xalka kulul. Markaad u adeegayso, ku rush adegyo iyo farmaajo.

Saddexda saxda ah ee dhadhan fiican leh oo ka soo baxa baradhada: canjeela casiir leh

Dareeraha waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa in lagu sameeyo tortillas leh buuxin aan caadi aheyn. Qaybta ugu weyn ee iyaga ka mid ah waa la kariyey (ballaaran) baradhada. Dhaqso oo jilciso. Ka dibna xaaq oo tuujin si khafiif ah. Ku dar qiyaasta 1-2 ukunta, qanjaruufo soodhaha, milix, basbaas iyo caleemo badan oo la jarjaray (basasha, dhir, dill cusub). Ka dibna ku dar qaso burka. Waa in la qaato si ay cajiinka u soo baxaan si joogta ah, sida kareemka labeen dhanaan. Caleenta duban ee saliidda cuntada leh kuleyl dhexdhexaad ah. Kadib markaad kareemka ku darsatid hal dhinac, u rog dhinaca kale iyo maraqa ilaa dahabka. Ku darso jajab miiska saaran qaabka kulul ee labeen dhanaan, ketchup ama majones. Mararka qaar dishan sifiican ah iyo dhadhan fiican leh ee baradho ah ayaa waxoogaa isbeddeley iyadoo lagu darayo zucchini digaag leh si cajiinka ah. Laga soo bilaabo tan, dhadhankiisa wuxuu noqonayaa xitaa wax badan oo jilicsan. Sida aad arki karto, cuntooyinka dhakhso ah ee baradhadu waxay noqon karaan kuwo gebi ahaanba ka duwan kuwa aan caadi ahayn. Fantaziruyte, oo soo galaya suxuun cusub!