Summer iyo dayrta - waqti kulul, marka kasii habka qasaceyn ah. hooyooyinka guri Thrifty u muuqdaan in ay xirto khudaarta si buuxda iyo, iyo noocyo kala duwan oo salladhka, iyo buuxinta xataa gaarka ah ee maraqa iyo borscht. Ka dib oo dhan, sida ku haboon, ee xilliga qaboobaha furay weel ku riday digsi laba qaado oo ah ilaalinta dhanan - Dabcan tan iyo faa'iiday dhadhan la yaab leh!
Buuxinta oo digir ah yaanyo
Maraq buuxinta qaboobaha waxaa laga yaabaa kala duwan. Its qaab-dhismeedka ka mid ah qaarkood khudaarta, digir, digir, siiriyaalka. Waxa ugu muhiimsan waa in la helo isku dhaf ah kaheli kulmaan ujeeddooyinka ay ugu muhiimsan - si ay u keenaan saxan lacagta ugu badan ee suurtogalka ah ee fitamiin iyo macdan walxaha jirka our. Tusaale ahaan, buuxinta maraq ee digirta jiilaalka, yaanyada iyo miraha iyo xididdada kale. Waxyaabaha ay ka kooban: karootada - 3 kg, tiro la mid ah basbaaska macaan, basasha, 4.5-5 kg oo yaanyo, 5-6 koob oo digir ah. Karootada u baahan tahay inaad shabaggeedii, yaanyada, basasha iyo basbaas ay u jaraan, karkariyo digir ah ka hor si diyaar dhamaystirnayn. Maraqa buuxinta qaboobaha leeyahay, dheri shub litir oo saliid ah, iyo marka ay kor maraysa, sidoo kale u buuxi qaybaha. First, waa in ay kululeeyaan for daqiiqo qaar ka mid ah 10-15 karooto, basasha ka dibna, iyo mid kale oo 10 daqiiqo - basbaaska iyo yaanyada. Intaas ka dib, ku shub 300 g oo sonkor ah, 8 qaado buuxda oo khal (6%), cusbo - 5-6 qaado. Ugu yaraan maraq buuxinta qaboobaha dhammaystirayaa digirta podvarennoy ka hor iyo ka tagay si kululeeyo for 40-45 daqiiqadood. Waa in si joogto ah walaaq. Marka ey isku waa dotushena, waa in la shubay buuxa diyaariyey by bangiyada iyo kitaabkii duudduubnaa. Rog, ku dabool maro diiran iyo ka tago ilaa qabow. maraq noocan oo kale ah oo buuxinaya xilliga qaboobaha waxaa loo isticmaali karaa sida qurxisaan for salad madax banaan, iyo sida qayb ka mid ah suxuunta khudradda qayb horeysay.
Salaad of maraq yaanyo ama kharcho
Aad guul iyo raaxo leh la oran karo waa la isku dar ah khudradda, taas oo ku haboon yahay noocyada kala duwan ee maraqa, yaanyo, diirdiir, bariis, baradho shiidan. qaybaha ay sida soo socota: 4 kg ee yaanyada 2 - karootada, basasha iyo cusbo badan - 150-200 garaam. Tani maraq labiska-bannaan qaboobaha leedahay dhadhan fiican. Basasha iyo yaanyada yihiin googooyaa, waxaa lagu daraa birta, iyagu waxay ku shub karooto kaga daadi, ka dib markii taas oo ey ka hadhay muddo dhowr saacadood si ha casiir ah. Wakhtigan, waxaa suurtagal ah in la sameeyo marinade ah: saliidda cuntada pint qasan 300 g of 9% khal xoog ama 500 g of 6% oo 400-450 g sonkor ah. Shub ah digir yar allspice, caleemaha Baay, karkariyo wax walba. Ka dib markii in, marinade waa in la qaso goosashada cuntada, joojin, ku dar milix iyo ka tago u karkariyo, ka dibna isku kari ilaa nus-saac ka badan kulayl dhexdhexaad ah. Dabajooga kulul.
Buuxinta bocorka yaanyo
Ugu dambayntiina, karinayo for buuxinta maraqa ee xilliga qaboobaha, taasoo loo arko in ay cuntada kariya universal. Ka dib oo dhan, ha dhex gelin oo kaliya in maraqa, laakiin sidoo kale borscht, iyo natiijada - fiican tahay! Waayo, waxay u baahan tahay: Digirta Green (2 kg), yaanyada - qeybtii kg basbaas - bocorka 1 kg - pound 1 kg ee basasha, nus litir oo saliid ah, 300 g oo sonkor ah, 35 - cusbo, 50 ml oo xal 9% khal a , oo ah madaxa toonta, iyo dhir udgoon. Khudaarta iyo toonta, si aad u nadiifiso, qaawi, Furimaha Dagaalka hilib ah, laakiin ha isku daraan. birta ee saliidda kulul si isku shiil basasha, 12 daqiiqo ka dib - yaanyo, oo khal, sonkorta, cusbo. Iska daa in ay isku kari. Markaas dib ugu qaybaha kale iyo Eriteriya, daboolay ilaa hal saac sheegaan. fasaxa More muddo 10 daqiiqo ah, ku dar dhir udgoon. Markaas oo la soo baakadeeyey ee bangiyada iyo diyaar u ah inay xirto. Like saldhiga gaaska kale, waxaa lagu dari karaa inay ku damiyaan hilibka, baradho ama isticmaal sida qurxisaan a for baasto, Boorash, baradho.