Maraq leh baasto: wadadii loogu talagalay dadka waaweyn iyo carruurta

Haddii aad raadinayso fiican oo sahlan si ay u diyaariyaan koorso ugu horeysay, ka dibna fiiro gaar ah u maraq leh baasto, la karinayo oo aynu ka soo jeedin in this article. -Dufanku ku yar yahay maraq digaag la khudaarta iyo baastada la kariyey xataa hooyooyinka our, laakiin hadda, oo wakhtiga faro badan wax soo saarka, waxa uu ma laga badiyay ay caan. Ka dib markii baastada a delicious waa mid aad u jeclaan carruurta, iyo hilibka digaaga oo cad waa sidaas oo waxtar u leh jirka ah u koraya.

Maraq leh baasto: qoro waqtiyada oo dhan

Wixii diyaarinta of jeer waaweyn waxaad u baahan doontaa:

• 1 digaag oo dhan (2-3 ama lugta);
• 5-6 tubers baradho ah size dhexdhexaad ah,
• basasha iyo buro,
• 2 cantoobo muggeed (1 koob) oo ka mid ah baasto wanaagsan,
• xidhmada kasta xaawaash, allspice, caleemaha iyo cusbo.

First aad u baahan tahay si ay u karkariyo digaagga. Ujeedada this si fiican oo nadiif ah viscera ah, googooyaa iyo ku dhaq biyo qabow. Iska yaree iska baruurtii xad-dhaaf ah ka Shimbiraha, sidaas stock waa ka hufan. Daraa hilibka dheri biyo, ku dar oo dhan ah la nadiifiyaa basasha, milix iyo dhir udgoon, oo isku kari ilaa shimbirta diyaar u yahay. Waxaa laga yaabaa inay qaadato 30-40 daqiiqo. Haddii aad kariyo maraq leh baasto, la karinayo oo aynu ka fiirsan si faahfaahsan weyn, in ka badan kulayl yar yahay, ka dibna maraq si aad u hesho waxa aad u dhadhan fiican, hodan ah, xumbo kiiskan aan la dhaqaajin karin, waxa ay si hoose u tegi doonaa, oo markii dareere la dhaawacaysa inay ku sii on faashad ku. Marka aasaas u ah saxanka waa diyaar, ku rid dib kariyaha, ku dar baradho ah, la jarjaray. Cook illaa 15 daqiiqo, iyo masraxa la soo dhaafay waa la dhigi doonaa vermicelli. strips khafiif ah oo alaabta bur si dhakhso ah loo diyaariyey, oo ku filan 5 daqiiqo, si ay u karisaa, ka dibna saxanka laga saari karaa kulaylka ka. Diyaarinta of maraq digaag la baasto lagu guuleysto doona xataa waxay sayidaddeedii ku laylis: Haddaba, marka casho the first to kariyo, guuriso digaagga googooyaa iyo ku dar in qaybo ku saxan kasta, ka dibna waxaad qurxisaan caleemo cusub jartey iyo u adeega.

Maraq leh baasto, cunto miidhan ah la doofar digaag

Ilmo kasta oo qofka weyn, waa mid aad u jeclaan of delicious kubadaha hilibka. Isku day inaad si ay u diyaariyaan saxan this la doofar digaag. Si aad u qaadato dhowr jeer maraq:

• 2 digaagga,
• 1 ukun,
• badh nalalka basasha,
• 2 baradho,
• 1 karooto,
• cantoobo muggeed yar oo vermicelli;
• 2 Qaadada. l. buskudka sarreenka, (waayo, breading);
• qeybtii farabadan of dhir.

First, karkariyo digaagga, waayo, in ay si fiican u dhaq oo ka saar diirka, maquufin dheri oo biyo ah, ku dar milix iyo dhir udgoon (waxaad ka dhigi kartaa iyo saaraayo stock) iyo kari ilaa 20 daqiiqadood. Ka dib markii in, hilibka waa in la saaro iyo ka tago maraq. Basalsha digaag dhamaystirtay in Furimaha Dagaalka hilib ah. Si aad u hesho baslasha ah, ku dar ukun, breadcrumbs, oo dhir udgoon, basasha daadi. Si fiican u walaaq, ka dibna abuuray a doofar yar. Next, ka gooyay baradho ku galay xabadaha, maquufin galay maraq iyo kariyo muddo 10 daqiiqo ah, ka dibna ku dar aad jarjartey maraq karooto, baasto iyo hilibka kuuskuusan - saxanka waa diyaar noqon 7-10 daqiiqo. Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa leh xawaashka deeqsinimo leh. Hadda waxaad ogaan laba siyaabood, sida wax loo kariyo maraq leh baasto - laba si caddaalad ah oo fudud. Maraqa laga helo dhadhan fiican oo sida xaqiiqada ah waxay noqon doontaa Dabcan weyn ugu horeysay casho ah qoyska oo dhan.