Lugaha digaagga. Simple iyo delicious

lugaha digaag - waa shey qaali ahayn oo la awoodi karo. Sidaa darteed, waxaa inta badan loo isticmaalaa karinta suxuunta kala duwan. Waxay waxaa si fudud oo dhaqso loo diyaariyey oo ma liito ee dhadhanka ay suxuunta hilibka. Waxay yihiin fiican ee galidda on dab furan. Waxa ugu weyn ee ah in la ogaado sida wax loo kariyo lugaha digaagga. Ha ka fikiro si aynu a cuntada sida dhowr oo loo isticmaali karo xitaa menu ciidda.

Karinta deg deg ah iyo dhadhan fiican

Habka ugu fudud - waa lugaha digaag dubay pre-dhanaaniyey. Wixii diyaarinta qayb ka mid ah wax soo saarka this (drumstick ama bowdada) wuxuu qaadan karaa. digaag diyaariyey waa in ay noqdaan si fiican oo qalalan. Markaasaan iyagii u xoqin milix, basbaaska iyo in yar oo basbaas suugo basbaas (haddii aad rabto digtoonaan, la kordhiyo qiyaasta). Haddaba dhigay lugaha digaagga foom kaas oo ay la dubay. Lubricates ay Maraqa in uu leeyahay ashitada fudud suugo basbaas kulul. Dabool qaab filim iyo ka tago si rogeysid. Waxay qaadan doontaa saabsan saacad. Markaas waxaa lagama maarmaan ah in ay isku shiil lugaha digaagga dhinac kasta ilaa aad ka aragto qolof ah oo qurux badan. digsiga waa dar oo saliid ah sisin yar. Geedi socodka dhan qaadataa 15 daqiiqo. Kariyo faafinta hilib on saxan iyo qurxin leh xaleef liin iyo qeybiyo suugo basbaas.

Isticmaalka lugaha digaagga ee suxuunta qaranka

Suxuunta ay ka soo lugaha digaagga waa la heli dhadhan iyo udgoon, haddii aad iyaga ku dar seasonings, iyo geedo yaryar oo dhir udgoon. Si aad u diyaariso chakhokhbili qaadan laba lugood, laba basasha, yaanyada 350 grams, cilantro, toon, basil, cusbo, basbaas iyo saliidda cuntada. Waayo, saxan this fiican ku haboon digsiga oo salka qaro weyn, ama cawsduur ololaya. Basasha nadiifiyaan iyo jarjar xabadaha yar yar. lugaha digaagga googooyaa size yar yar. Jar dhalatada garoocad iyo yaanyada jarjar xaleef. Next, ku shub digsi saliidda cuntada (2 qaado) iyo basasha la shiilay. Ku dar in ay lugaha digaagga. Marka ay yihiin brown dahabka, ku jiifsatay dhir udgoon digsi, iyo geedo yaryar, yaanyada, toon ah oo la jarjarey oo ay ku dedaan dabool leh. dabka waa in wax laga sii dhimaa, maxaa yeelay, digaagga waa in la demiyo. Ka hor inta adeegaya, waa in la siiyaa saxan si nooga.

lugaha digaagga iyo dhir udgoon

Wixii la karinayo soo socda u baahan doonaan laba lugood, a xabo oo yar oo toon ah (tiro optional), laba qaado oo ah labeen dhanaan, saliidda wax lagu karsado iyo uunsiga. Diggaagga, dhaqay oo la engejiyey. Next, xoqin ay cusbo, oo dhir udgoon iyo basbaas kasta. iyaga isku shiil on dhinacyada oo dhan saliidda kasta (saytuunka ama saliidda cuntada). Dhanka kale, qaso cream dhanaan toon la jajabiyey iyo isku walaaqdaa. Marka lugaha yihiin ku dhowaad diyaar, ay u baahan yihiin si ay u saliidayn kariimka dhanaan iyo isku dar toonta. Markaas waxaad dabooli dabool digsiga kari ilaa iyo hilibka ee ku saabsan 5 daqiiqo. cuntada ka dib markii in loo adeego.

Dhowr talooyin

lugaha digaagga yihiin dhammaataan isku daro leh wax kasta oo dhinaca saxan. Waxay sidoo kale la siin karaa khudaar daray ah, iyo geedo yaryar oo kasta oo Maraqa. Waxay la dubay karo foornada la baradhada iyo khudaarta. Better in ay qaataan ka khudaar yar yar, waqtiga wax lagu karsado waa in ka yar. Ay pre-la safeeyey, iyo isku qasan oo dhir udgoon. hilibka dhanaaniyey ayaa sidoo kale isku diyaarineysa inay si dhaqso ah. marinade waxaa loo isticmaali karaa wax kale oo aan ahayn oo khal, taas oo ay dhacdo digaag la bedelay liin.