Fishcakes Pollock - waa delicious

Xun badan ayaa jecel yihiin in ay midba ka cutlet hilibka kalluunka iyo unbaa sidaa, maxaa yeelay, kalluunka - saarka qiimo leh oo cunto ah, il of protein iyo macdano muhiim u ah jidhka. Maanta waxaan diyaarin doonaa hadhuudh jaban fudud - moofo kalluunka ka Pollock Alaska, fursad weyn u qado maalin kasta ama cashada.

Sida aad ogtahay, maanta waxaad ka iibsan kartaa Walxaha diyaar-dhigay, laakiin ka kalluunka cusub gacmo lagu sameeyey, oo uu ku heshiin doonaa, waxa Guuleystay on oogay oo dhan.

Si aad u diyaariso moofo kalluunka ka Pollock, waxaad u baahan tahay in ay qaataan wax soo saarka socda: kilo ah ee Pollock (meeriskiisuna), basasha ah, laba xabbadood oo kibis, laba baradho, ukunta, caanaha (si aad u qoyso xabbad ah), cusbo, dhulka iyo basbaaska madow.

Tallaabada ugu horreysa - kalluunka nadaafadda ah. Kiilo waa in ay qaataan ka dib markii ay ka saareen dhammaan qaybaha aan loo baahnayn. bakhtigu waa in la si fiican loo nadiifiyo, jaray dabada iyo baalal, raaci biyo socda.

Ka dib markii in, kariyo barandhada iyo Mash. Oo markaas waxaad qaadataa Furimaha Dagaalka hilib duudduuban laysugu wada kalluunka, basasha, bolle ah qooyay caano ah. In lo'da ku dar barandhada iyo ukuntii, ee dhadhanka basbaas ku shubtaa iyo cusbo, sida in ay isku daraan si ay u helaan tiro dhqaalaha. hooyooyinka qaarkood waxay ku taliyaan Pollock qorniin duudduuban oo laba jeer la isticmaalayo mindi yar.

Haddeer leég ee hilibka duqadda ah ee qaab kasta oo: wareega ama ofaalka - kuwaas oo sida aan u isticmaalo. iyaga u qadimeen in jajabka cunto breading iyo faafin on maqlaha ah, oo saliid ah khudradda kulul. qolof Brown waa in ay u sameeyaan on labada dhinac. Si leég kalluunka lagu dubay ka pollack u baahan tahay wax ka badan 10 daqiiqo (4 min. Dhinaca kasta).

Ku darso oo danahoodii la baradho shiidan ama baasto. Si kor loogu qaado dhadhanka, waxaad ku dari kartaa maraq ah. Tusaale ahaan, Maraqa iyo yaanyo ama labeen dhanaan, subagga ama iniin khardal le'eg. saxan dhamaystirtay si toos ah saxan qurxiyey caleemo cusub.

Kuwa tuso cunto cunto, hubi inaad kariyo moofo kalluunka labo Pollock. Intaas waxaa sii dheer, in ay la dubay karo foornada, oo dubista lubricates saliid (cuntada) la dhigay leég aan breading, ku rid foorno oo keenay diyaar.

Sida aad arki karto, isku diyaarineysa fishcakes Pollock ka si dhakhso ah oo fudud, in kastoo aad u baahan tahay inaad bixiso si ay khiyaano ugu qabtaan qaar ka mid ah dareenka:

1. The keega kalluunka laguma talinayo in ay ku riday in ka badan 1 ukun, ma si aad u adag. Optionally, aad samayn karto oo aan samayn ukunta.
2. Waayo, breading wanaagsan in aan la qaadan burka, kuwaas oo buskudka, ama muuqaalka kore ee saxan dhamaystirtay noqon doonaa qurux badnayn.
3. Si aad kalluun ma aha basbaas ama toonta ku haboon ama casaan, sidaas oo dhir udgoon kulul wanaagsan u maareeyaan basbaaska madow.
4. Walxaha Ready waa in aan la sii hayo muddo ka badan 15 daqiiqo, sidaas ka dib markii la isku qasin oo dhan qaybaha lagama maarmaanka u ah si deg deg ah u bilaabaan dhagin.

Waxaa laga yaabaa in xoogna la odhan karaa saxanka ugu caansan ee Pollock, maxaa yeelay, marar badan ayaan iyaga cunaan, xitaa kuwa aan jeclaan kalluunka ama Pollock at dhan. Dhab ahaantii, xirma saanac ogaan sida wax loo kariyo pollack a delicious. Halkan waxaa ku saxan kale aad u fudud in qof u baahan doontaa in fiira - Pollock ee bireed.

Waxaad u baahan doontaa: meeriskiisuna wuxuu kalluunka - 6 polutushek, miiska 5. l. cabitaanka tufaaxa, rubuc ka mid ah basasha, miiska liin, 3. l. subagga, milix iyo basbaas.

Raaci laysugu iyo qalalan, tuujin liin iyo iyaga kalluunka saydhaa, ka dibna xoq milix iyo basbaas. Fur bireed, burush leh saliidda iyo meel u pollack. Markaas, ku shub cabitaanka tufaaxa iyo saaray on top of siddo basasha. Duub oo la dubayo foornada ilaa 40 daqiiqo at 200C degrees. Intaas ka dib, in meesha laga saaro bireed iyo hayay foornada ilaa 10 daqiiqo ilaa appetizing qolof ah.