Basbaas Maxjarka in wax lagu karsado

Interesting waa xaqiiqada ah in ay khubaro ku talinaynaa WHO suugo basbaas ay u cunaan si ay u ilaaliyaan caafimaadka iyo dhalinyarada, sababtoo ah waxa ku jira vitamins, saliidaha dufanka, sonkorta, wada jir iyo carotene. Intaas waxaa sii dheer, isticmaalkeeda ka caawisaa si loo yareeyo cadaadiska, tan iyo bilowgii in la horumariyo si loo yaqaan hormoon oo farxad (endorphins), wanaajiyo dheefshiidka, caadi waxqabad ee mareenka caloosha iyo mindhicirka iyo beerka.

basbaas Maxjarka (cas kulul) waxaa si balaadhan looga isticmaalo karinta. Marka la kariyey waa lumin guryaha waxtar leh iyo dhadhan. In kasta oo xaqiiqda ah in uu leeyahay poignancy a Saciira, si fiican isku daraa la alaabta iyo maaddooyinka badan. Waxa loo isticmaalaa in dubbe cusub, qalalan iyo a, iyo sidoo kale tinctures khamriga ama u yeela.

Pepper in kiisaska intooda badan loo isticmaalaa in diyaarinta suugada iyo salladhka, waxa lagu darayaa yogurt, yogurt, pickles iyo suxuunta hilibka, weli waxaa la rusheeyey Bariis ama ukunta.

basbaas Maxjarka cusub ku riday koorsooyinka marka hore inta lagu guda jiro karinta, waxaa sidoo kale loo isticmaalaa diyaarinta baradho shiidan (kiiskan sidoo kale ku daray toon, midhaha koryander la, milix, kimisartii, basil).

suugo basbaas la qalajiyey waa in la qooyay biyo kulul ilaa nus saac ka hor si ay u isticmaalaan.

Xaaladdan oo kale, inta badan basbaas gubanaya - kuwani waa taarikada gudaha iyo miraha. Waxay sida caadiga ah ma isticmaalin. Haddii ay dhacdo in qaybaha kuwanu waxay ahaayeen in caloosha, waxaa laguma talinayo inay biyo ka cabbaan, kaa caawin karaan in ay ciir ama farmaajo - waxay ceejiya pungency ee suugo basbaas. Sidoo kale wax ku ool ah la kariyey doonaa baradho, bariis, rooti iyo cusub. Marka aad cunto karineyso isticmaalaya basbaas this ma ku haboon yahay gacmaha taaban inay indhaha, sanka ama afka, tan xiriir la qaybood kuwaas, waxa keena xanuun aad u daran.

Gadashada suugo basbaas, waxaad u baahan tahay inaad bixiso si ay u saftay dareenka. Waa in aysan noqon qaro weyn oo dhalaalaya, waxay leeyihiin, maqaarka duudduub-free siman, waa in aad ma doortaan yaraaday oo ay waxyeello midhaha. Ku kaydi meel qabow ilaa laba todobaad, iyo qaboojiyaha - ilaa hal sano, labada qaab cusub iyo gasacadaha ku.

basbaas cas leeyahay noocyo dhowr ah, sida Serrano, Merck, Pimienta iyo kuwa kale. Si aad u taariikhda, horumariyo miisaanka kuu ogolaanaya inaad si loo ogaado macaamiloon ee basbaas. Sayidka, liita ee la wareegay basbaas Dawan, iyo ugu ba'an - Indian Naga Dzholokiya.

Maxjarka waa dhowr midabada: casaan, cagaar ah, oo cad, orange iyo madow. Kuwa ugu badan oo iyaga ka mid waa guduudan yahay. Waxa loo isticmaalaa in saladh kala duwan, suugada, koorsooyinka koowaad iyo labaad, marinades iyo macmacaan (tus, shukulaatada Indian).

Tixgeli dhowr cuntada meesha ay tahay mid ka mid ah maaddooyinka kale ee.

1. dhanaaniyey suugo basbaas

Waxyaabaha ay ka kooban: laba kiiloogaraam oo suugo basbaas basbaas, nus litir ah khal iyo biyo, laba malqacadaha oo cusbo iyo sonkor.

basbaas The maydhay rido barmiil jeermis dilay. In digsi keenaan marinade ka biyo, oo khal, cusbo iyo sonkor diyaariyey karkaraya, iyaga ku shub bangiyada iyo kitaabkii duudduubnaa.

2. Suugo Mexico basbaaska

Waxyaabaha ay ka kooban: sideed garaam oo yaanyada bislaado, basbaas saddex suugo basbaas, mid ka mid basasha, afar xabo oo toon ah, farabadan of midhaha koryander la, laba qaado oo cider tufaax oo khal, sonkorta iyo milixda.

Basbaaska iyo yaanyada waa in la dhaqo, ku rid xaashida dubista iyo kariyaa, toban daqiiqo, ka dibna iyaga u taliya soo jeesan oo dhanka kale oo ka tago toban daqiiqo kale. Dhanka kale, ka gooyay siddo basal, toon, diirka iyo kariyaa, waayo labaatan daqiiqo, jeestay mararka qaarkood. Dhammaan qaybaha la dubay waa dhulka, waxay ku dartay jartey cilantro, oo khal, qadar yar oo biyo ah, cusbo iyo sonkor. Suugo Ready u adeegay leh suxuunta oo hilib ama farmaajo.

Sayidka, suugo basbaas, isticmaalka oo cadeeyay WHO ku jira xaddi badan oo macro- iyo raad raaco canaasirta, macdanta cusbada, fitamiinada iyo saliidaha. Waxaa si weyn loo isticmaalaa in daawada lagu daaweeyo dhiig yari, osteoporosis, alopecia, iyo sidoo kale ka hortagga atherosclerosis, cudurada viral, sonkorowga, neefta bronki. Waxaas oo dhan waxay ka sokow, basbaas ay ka caawisaa in ay caadi hababka dheefshiidka ee jirka.