Likaha rash toon, oo cuntada sida ugu fiican ee

Waxaa la og yahay in likaha ee Russia ugu Raaxaynay hor ansaxinta Masiixiga ah. Inkastoo erayga galay isticmaalka kaliya ee qarnigii 16aad. Ka hor inta in qastaan galay ee "fasax bushimaha" kaynta, taas oo macnaheedu yahay in la ururiyo likaha. Oo weliba waxaan soo ururiyey tuulooyinka oo dhan. Iyo, dabcan, si ay u guran "ma lumin", mar hore isku dayay in uu sameeyo workpiece ah.

rash likaha toon muuqday xad dhawaan, kaliya ee qarnigii 19aad, hore goortay bartay sida loo sameeyo ilaaliyaa. Maanta, taxadir tani waxaa la diyaarin qaboobaha, ku daray inay kibis oo ay ka dhigi pizza cufan. Sida fudud si ay suxuunta hilibka diyaar oo kaliya cuni ismaris la rash.

Karinta yummy: tilmaamo guud

Inta badan Hiilweyne likaha toon dhirta cusub la kariyey. Tan waxa u sabab xaqiiqada ah in likaha cusbayn iyo pickled yaynaan kartaa dhadhan gaar ah oo saxan.

recipe Universal ka mid noqon kara waxyaabaha soo socda:

• likaha Fresh - 0.5 kiilo,
• Garlic - 3-5 xabo oo,
• saliidda cuntada - 3 qaado;
• liin - 1 qaado;
• dill - 10 g,
• dhir - 10 g,
• dhir udgoon.

Intaa waxaa dheer, waxaad ku dari kartaa 1 madaxa basasha.

Sida loo diyaariyo:

1. Likaha waa in la nadiifiyaa, la gooyaa, ku shub digsi iyo saaray ku shid on kulaylka hooseeyo. Waxaa sidoo kale ku dar biyo si yummy ma ay gubaan. Likaha waa macaluuli digsiga ugu yaraan 45-60 daqiiqo.
2. Jarjaran basasha la shiilay ee saliidda.
3. likaha qaboojiyey rogto in Furimaha Dagaalka hilib ah laba jeer.
4. Garlic loo dhulka karaa iyadoo la isticmaalayo masher gaar ah ama masaxo on grater yar.
5. Dhamaan waxyaabaha diyaar u yihiin isku qasan, ku dar liin iyo dhir udgoon (basbaas iyo cusbo).
6. Haddii saxanka waa u adeegi jiray miis, oo aad ku qurxin karaa Ereyada.

qaybhoreed Tani waxa lagu kaydiyaa ilaa qaboojiyaha ilaa 5 maalmood ah.

Kaydsato ilaa qaboobaha

Waa xusid mudan in Hiilweyne likaha qabowga toon la diyaariyey recipe ka yara duwan. In meesha ugu horeysa oo dhan ah maaddooyinka ku qoran yihiin qaaday in tiro ka weyn. Mid ka mid ah kusaddii ee xilliga qaboobaha - ma aha halis. saamiga Best in lagu dhufto by 3-4 jeer (ma fangaska 0.5 iyo 1.5 kg, ma guluubka 1 iyo 3, iyo D. sidaas on.).

Intaa waxaa dheer, miiska jikada waa in ay ahaataa waxyaabaha kaabaha:

• oo khal,
• sheet lavrushki.

Sidaas, sida loo diyaariyo rash likaha toon? karinayo qaboobaha sidan oo kale:

1. likaha diiri jar jartey u baahan tahay inaad isku kari saacad. Markaas raaci iyo sugaan illaa biyaha oo dhan ayaa waadna heensatay. Haddii kale, halkii fudud dhadhan waraabin doonaa, Jinka.
2. Markaas waxaad u baahan tahay in ay isku shiil basasha iyo tuuro workpiece ka likaha. Walaaq.
3. Ku dar dhir udgoon oo ey isku keentay, Baay caleen. Isku kari ilaa 1.5-2.
4. Waxa la soo dhaafay ku daray toonta, iyo qaado of khal.

Ka dib markii wax lagu karsado, weli fudud kulul dhigay on dhalooyinka oo Nadiif ah oo wuxuu ku riday Maqsin.

Haddii kale, waxaad ku hayn kartaa ukunta qaboojiyaha. Markaas khal in habka cunto karinta muhiim ma ahan in ay ku dar.

The rash ugu delicious ka malab agaric

dabaakhyo khibrad hubin in dhammaan soo baxday dhadhan fiican agarics malab rash likaha toon.

, Waxaad u baahan tahay in ay qaataan waxyaabaha soo socda in ay faraha la yummy:

• boqoshaada cusub - 1 kiilo garaam,
• basasha - 2 xabbadood,
• Garlic - 4-5 xabo oo,
• saliidda cuntada,
• oo khal,
• uunsi ay u dhadhamiyaan.

Kuwa doonaya in ay diyaariyaan cunto fudud oo labo maalmood, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo karinayo ugu horeeyay ee lagu tilmaamay. Xaaladdan oo kale, khalka ku dar muhiim ma aha. Si aad naftaada ula dhaqmaan si likaha qabowga, ay u baahan yihiin si ay isugu diyaariyaan cunto miidhan labaad.

By habka, rash dukaanka wanaagsan, aad ku shub karaa weel on top of saliid haray kuwaas oo si isku shiil basasha ah.

saxan qudaar ma kharribaad

Intaa waxaa dheer, xirma soo maray xaqiijiyay in ukunta likaha toon soo baxday ka badan nasoo haddii ay dar khudaar. Inta badan laga helay cuntada:

• karootada (sida caadiga ah ku koobnayn a qiimaha celcelis ahaan hal dalagga xidid);
• yaanyada (halkii kiilo likaha waxaa lagula talinayaa in ay qaataan 2-3 gogo ').

Iyo khudaarta loo qaadan karaa in beydkiisa ah, iyo waxaad isticmaali kartaa oo kaliya hal qayb in la karinayo. Karootada sida caadiga ah waa shabaggeedii iyo fuud leh basasha. Tamaandho, markeeda, jar jartey, iyo sidoo kale u soo diray inuu maqlaha ah. Haddii la karinayo waa, iyo yaanyada, iyo karootada, iyo isku dar ah waxaa lagula talinayaa in ay isku shiil ilaa brown dahabka. Waayo, kuwa door bidaan fudud macaan, waxaad ku dari kartaa wax yar saxan of basbaas suugo basbaas.

Rash ka likaha cad

Haddii kale, karinayo muuqataa porcini. Tani sharaf leh "nagaa kaynta" waa distinguished ma aha oo kaliya in ay dhadhan, laakiin sidoo kale karinta hababka.

Sidaas, sida isku diyaarinaya ah "cad" rash likaha toon? Recipe caadi ahaan waxaa ka mid ah waxyaabaha soo socda:

• kiilo likaha cad oo sharaf leh,
• 3-4 yaanyada,
• toonta ay u dhadhamiyaan,
• saliidda cuntada,
• 50 garaam oo subagga,
• dhir udgoon.

Rash dooran likaha ugu weyn, iyaga nadiifinta iyo jar jartey. Markaasuu u soo diray inuu maqlaha ah. Pre iyada u baahan tahay in lagu kululeeyo saliidda cuntada iyo sabdo.

Waxaa xusid mudan in boqoshaada caddaan shiilay muddo 20 daqiiqo ah, ka dibna loo ogol yahay in ay qaboojiso iyo ku tuntay isticmaalaya days a ama Furimaha Dagaalka.

Tamaandho in iskadeyn lagu talinayaa in la dhilo iyo sidoo kale isku shaandheyn ku dhex Furimaha Dagaalka hilib ah. In tallaabada xigta, maaddooyinka oo dhan waa isku dhafan. Ka dib markii in, daqiiqado yar waxaa loo dirayaa maqlaha ah. Sayidaddeedii ku filan si ay u sugaan ilaa iyo cunto fudud oo ka qoyaan xad-dhaaf ah ayaa la uumibixiyey.

Maxaa fangaska kale loo beddeli laga yaabaa in Hiilweyne?

likaha rash toon ka iman kartaa ku dhowaad kasta likaha Gormeega. fudud ku guuleystay waxaa laga heli karaa:

• saliid ah;
• likaha,
• syroezhek;
• likaha,
• chanterelle;
• lohod;
• likaha caano;
• krasnogolovikov.

Likaha kiis kasta marka hore waa in aad la karkariyo. Xataa haddii uusan goosashada xilliga qaboobaha, iyo fuud on miiska fasaxa. Xitaa likaha cusbayn waxaa la kariyey ugu yaraan 40 daqiiqo.

Intaa waxaa dheer, in aannu mar, ukunta la diyaarin karaa wakhti kasta oo sannadka ah. likaha la qaboojiyey oo la engejiyey haboon yummy. Kaliya in qofkii ugu horreeyey ee, waa in ay la diiriyay iyo miiro qoyaan-dhaafka, iyo tan labaad, on lid ku ah, qoynin dhowr saacadood.

Xitaa xilliga qaboobaha on armaajo oo aad ka heli kartaa likaha cusub. Inta badan, likaha lohod iyo champignons. Laakiin mararka qaarkood waxaa ka muuqan likaha ama likaha porcini.

Marka guriga uu leeyahay multivarka

xaas Modern ugu of suxuunta la diyaarin karaa in multivarka. likaha rash toon waa laga reebo lahayn. Waxa ugu muhiimsan waa in ay ixtiraamaan tirada.

Bilow u baahan tahay:

• likaha Fresh-qaboojiyay - 0.6 kiilo,
• basasha - 2 madax;
• Karootada - 1 pc,
• toon - 2-3 madax;
• saliidda cuntada - 5-6 qaado;
• Biyaha - 2 litir;
• oo khal,
• sheet lavrushki - 2-3 gogo ';
• dhir udgoon.

diyaarinta:

1. Likaha ku riday baaquli iyo dabooli biyo. Ku dar oo dhir udgoon, oo khal iyo toon, walaaqaya. Waxaa ka mid ah barnaamijka "maraqa" iyo saacad dhigay muddo 20 daqiiqo ah.
2. Qaboojiyey cadaadis fangaska iyada oo shaandho ah, ugu rogto iyada oo loo marayo Furimaha Dagaalka hilib ah. Ayi ku basal iyo karooto.
3. In digsi Multivarki saliid ku shubtid, khudradda, khudaarta iyo walaaqaya saaray. Xir daboolka, geliyey "Hot" 15 daqiiqo.
4. Markaas isku daraan iyo saaray barnaamijka 20 daqiiqo ah "demin" a.

Rash diyaar. Waxaa loo ballaarin karaa barmiil oo Nadiif ah ama si fudud ku faafi on rooti.

Talooyin fiicfiican ka dabaakhyo

Waxaa jira dhawr talo oo waa in aan la iska indha tiray.

Ugu horayn hooyooyinka khibrad leh waxaa lagula talinayaa in ay qaataan likaha cover nylon dabacsan. Shaabadaysan daasadaha duudduuban laguma talinayo. Ujeedadu waxay tahay in fangaska oo aan hawada abuurtaa jawi wanaagsan, waayo bakteeriyada. Oo ay ku jiraan botulism, taas oo halis u ah nolosha.

Waxaa lagama maarmaan ah ma aha, waayo, wakhtigii beergooyska qaboobaha Hiilweyne likaha badan. Safer weli likaha cusbo.

Waxaad u kariyo kartaa oo keliya ka soo boqoshaada la cuni karo oo ammaan ah. Xisbiga yar-yaqaan ka fudud sida waa in la dayacay. Ma jirto ballan qaad in saxanka waa la diyaariyey si waafaqsan xeerarka.

Sidoo kale, ma u baahan tahay in ay carruurtooda si ay isugu dayaan siin ukunta la likaha. Waa cunto aad u culus, waayo, jidhka.