Rash ka likaha - cunto fudud oo weyn!

Likaha waxaa la yiraahdaa "lo'da kaynta" waa magac ay heshay fursad. Tan waxa u sabab xaqiiqada ah in fangaska ee foomka la qalajiyey ka kooban yihiin protein ah oo ku saabsan 51%, hodan ku ah fasalka vitamins B. Waxay ku jiraan tiro ka mid ah macdanta, chitin, birta, acids amino lagama maarmaan ah , iyo kuwa kale.

feature A ee kala duwan ee agaric malab waa jiritaanka xaddi badan oo fiber, disaccharides. Sidii ay tirada likaha B1 vitamin ma aha liita khamiir, iyo calcium iyo fosfooraska ee foomka of likaha ah waa aan ka yarayn kalluunka. faa'iido dheeraad ah waa la'aanta ah ee istaarijka, taas oo muhiim u ah cunto. Dhinaca kale, likaha waa culus ku filan si uu u dheefshiido cuntada (sabab u chitin), si ay waxaa loo isticmaalaa sida qayb lagu karsado. Tusaale ahaan, Hiilweyne likaha.

Rash ka likaha diyaarisay sida ay cuntada sida badan oo kala duwan. In Russia, mar waxaa loo diyaariyey sida soo socota: 0.4 kg ee baradho ah la kariyey si gooni gooni ah in a cusbo biyo 4 celery iyo 400 garaam oo boqoshaada. Cuntadan waxaa la xoojiyey iyo jar jaray laba basasha jar jartey, ku daray saliidda cuntada iyo in yar oo cusbo ah.

saxan kale oo faa'iido leh waa ukun la likaha kariyay inta hirku. Waayo, waxaa u baahan doontaa 50 garaam oo boqoshaada la qalajiyey (la heli karo in baakadaha), 3 qajaarka yar pickled, labo ka mid ah nalalka, 100 garaam oo inta hirku (qasacadaysan). Likaha qooyay biyo diiran, la kariyey ilaa la kariyey, qabow iyo iska indha tiri. Si kuwan waxaa lagu daray la jarjaray iyo khajaarkii, badda kaabajka, basasha. Rash ka fangaska gashan saliidda cuntada, milix iyo basbaas.

Liiska waxa la kariyo kartaa likaha, in ka badan ballaaran. Waxaa ka mid ah chips, pickles, Boorash faashad likaha, suugada, keega, iyo, dabcan, maraqa likaha. Waayo, maraq udgoon iyo dhadhan aad u baahan tahay in ay qaataan 0.2 kg likaha cusub, mid ka mid basasha, 4 baradho, dill, 80 g vermicelli.

Likaha maydheen oo la karkariyey muddo 10 daqiiqo ah. Wakhtigan, gooyaa baradhada iyo basasha. Likaha la saaraa ka digsiga, ku dar baradho ee maraq. Basasha la shiilay ee subagga ilaa hufan, ku dar boqoshaada waxaa si, oo dhan khafiif ah la shiilay. In isku midka ah, digsi ku dar vermicelli ah. Baradhadu iyo baastada la kariyey ilaa curdan tahay, ka dibna ku dar likaha maraq iyo Basal, protushivaetsya oo dhan 5 daqiiqadood. Saxan dill qurxiyey, cream nuujiyo dheeraad ah, toon.

Sidoo kale ee dhinacyada soo ururinta ee cuntada sida loogu talagalay guri kasta si ay u noqon a Suugo likaha "guud-ujeeddo". Wixii diyaarinta pint a this cunto kariye cajiib ah waxay u baahan yihiin 2 qaado oo bur ah, subagga 25 g, 0.3 kg likaha, nus koob oo biyo kulul, 100 garaam oo ah cream iyo labeen dhanaan. Basasha iyo xoolo iyo shiilay ee subagga (non-ul), likaha waxaa dhex maray, Furimaha Dagaalka hilib ah waxaa lagu daraa basasha iyo shiilay ilaa uumi dhamaystiran oo dareere ah. Ka dibna ku dar bur, oo dhan isku dhafan ee Maraqa. Intaas ka dib likaha ka buuxsami doona biyo kulul, keegag Maraqa. Added labeen dhanaan iyo cream. Isku dar ah waa ugu fiican ee aan u kariyaa.

No yar oo xiiso leh waa cuntada loogu talagalay diyaarinta jiilaalka, ay ka mid yihiin malab rash agaric. Waayo, waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan 0.4 kg ee malab cusub agaric, farabadan of basasha cagaaran, mid ka mid basasha, laba Art. saliidda cuntada qaado, qaado oo ah khal iyo cusbo ay u dhadhamiyaan.

Likaha waxaa la karkariyey ilaa la kariyey, la shiilay ee digsi biyo ah si uumi. Likaha la qaboojiyey iyo iyada oo Furimaha Dagaalka hilib ah gudbay. Basasha iyo xoolo, la shiilay ee saliidda, kaas oo dubay likaha, halkii daqiiqo ilaa daray diyaar chives iyo khal. Zazharki qaso boqoshaada.

Rash ka fangaska ballaariyey weel nadiif ah iyo ku shubtay calcined saliidda cuntada, si isku dar ah waxaa si buuxda u daboolay. Rash ku haboon yahay keega, zazharok, maraqa la dubayo ee xilliga qabowga ayaa.