Carbonara la hilib doofaar iyo cream: recipe

qurux badanaa waa horyaalka ee "Carbonara la hilib doofaar iyo cream!" Marka waxa uu noqonayaa mid iska cad in saxan this ka Mediterranean qoraxdu yimaadaan, si sax noqon - laga bilaabo Italy. Dhab ahaantii waxa ay u dhadhamiyaan sidoo?

Waxaa runtii waa. carbonara Baastada - waxa run ahaantii waa delicious, qurux iyo dheregto saxan, sharaf iyo ixtiraam kasbaday adduunka oo dhan. Waxaa la soo shaqeeyay maqaayado badan oo dunida dacaladeeda. Haddii aad rabto in aad caddayn saaxiibadaa, in ay ka farxiyaan qof aad jeceshahay, ama in la sameeyo aragti waarta on asxaabta, tallaabo noo by recipe tallaabo caawin doono inaad barataan sida loo kariyo saxan delicious.

Waa maxay carbonara ah

In tirada recipe jikada Ruush jira karaya adag, canjeelada, cutlets, kaabajka, iyo suxuunta kale oo caan ah. guri kasta ayaa dhab ahaan la xaqiijiyey in ay jidka sano diyaarinta iyo labo ka mid ah "waxyaabaha qarsoon". Iyada oo Carbonara nabdoonaa oo ku saabsan la mid ah. gobol kasta ee Italy wuxu iska leeyahay carbonara baastada gaar ah.

Recipe leh doofaar iyo cream badan yahay meel ka baxsan dalkiisa ee taariikhiga ah ee saxanka. Oo Talyaaniga si ay u diyaariyaan saxan this isticmaalayo guanciale ama pancetta. Intaa waxaa dheer, ay guud ahaan ma ku daray in cream carbonara oo ka dhigi Romano cheese pecorino Maraqa.

waxyaabaha gaarka ah

Guanchinale - waa wax soo saarka gaar ah oo leh dhadhan la ilaawi karin dhalaalaya. Waxaa la diyaariyey ka dhabanka hilibka doofaarka, taas oo ka dhigan lakabyada hilibka iyo baruurta. Jowl si deeqsinimo leh u salaax isku dar ah oo cusbo, sonkor iyo uunsi Talyaani, ka dibna ku faafay vyalitsya toddobaadkii 3. guanciale jar jarjaran qasab ku daray in ay carbonara.

Pancetta - taasi waa mid ka mid ah noocyo ka mid ah hilib doofaar. Dhab ahaantii, waxa sidoo kale jerked doofaar kale, oo dhir udgoon.

qaybaha Alternative dhif

Laakiin ii sheeg, haddii si fudud u heli kuwan farxaan gobolkii, ama xataa magaalo weyn ka baxsan Italy? Sababtoo ah wax u yimid oo ku bedelay guanciale iyo hilib doofaar pancetta badan. Oo meeshii ay tayo sare leh dhif ah cheese pecorino cheese Caraabaah loo diraa saxanka. Maanta waxaan oran karaa in habkan of karinta waa caan ah aan ka yarayn classic. Ka dib oo dhan, carbonara baastada la hilib doofaar iyo cream sidoo kale waa mid aad u dhadhan fiican leh.

Tilmaamo recipe

Carbonara la hilib doofaar iyo cream isku diyaarineysa fudud, ma u baahan tahay waqti pre-tababar ama xirfadaha loogu badali lahaa gaar ah. Cuntadan waxaa ay noqon karaan decoration ugu weyn ee casho ka taataabtay. Waxaan aad uga soo baxdo iyo quraac kulul wanaagsan ama qadada ah. saxanka waa isku filan, waxa aan loo baahnayn si fudud, saladh iyo daro kale, inkasta oo jarjaran khudaarta xilliyeed cusub ma noqon doonto dhiibida.

Waxyaabaha ay ka kooban

In Italy oo ah waxyaabaha lagama maarmaanka u ah Carbonara sii kordheysa qaadashada "by isha". Oo kuwa kuwaas oo isku diyaarinaya saxan this markii ugu horeysay, waxa fiican in ay u hoggaansamaan Joogaba, qaarkood waa. Waxay qiyaastii waa sida soo socota:

• tverdosortnoy baasto sarreen ah - 400 g,
• hilib doofaar - 300 g,
• ukunta cayriin - 3 kumbiyuutarada,.
• farmaajo (jiiska) - 300-350 g;
• cream - 300 ml;
• toon, basil dhallinyarada, xawaashka, isku dar ah ee basbaas, cusbo - dhadhamin,
• saliid saytuun ah, waayo, dhagin.

Oo haatan waxaan baaris ku sameyn doona sida wax loo kariyo carbonara. Recipe la hilib doofaar iyo cream, complete leh sawirada, idinka caawin doono inaad wax walba sameeyaan si sax ah iyo si dhakhso ah.

habka diyaarinta

saxanka wuxuu ka kooban yahay waxaad qurxisaan baastada iyo sooska. qaybaha Kuwani waxaa loo diyaariyey si gooni gooni ah midba midka kale, oo ay si dhakhso ah u wada xiran ka hor inta adeegaya.

Tallaabada ugu horreysa waxaa la dhigay in ay karkariyaan biyaha. Waa in aysan noqon litir ugu yaraan hal iyo badh, si baastada fiican dhadhamin doonaan. Inta lagu guda jiro karkaraya, ku shub biyo ah oo saliid saytuun ah yar iyo podsolite.

Download baastada iyo kariyo, qaawiyey, ilaa iyo inta sida lagu faray baakadka.

Ukun, cream, iyo in ka badan daadi iyo garaac garaac xirmaan. Ku dar xawaashka iyo uunsi, iyada oo aan taas waa fakari karin carbonara baastada dhabta ah.

Recipe la hilib doofaar iyo cream oo muujinaysa in awood labadan dhadhamin doonaan. Sidaas heli hoos si karinta hilib doofaar. Waxa loo baahan yahay in la jaro yar iyo shiil digsi qoto dheer dhagin leh oo saliid saytuun ah ilaa si buuxda oo hufan. Marka ay dhamaato aad ku dari in hilib doofaar ku jarjar xaleef waaweyn iyo basil.

Our baastada la kariyey by wakhtigan si qeexan. Biyaha waa in la faaruqiyo iyo baasto in digsiga ee Dir la hilib doofaar. Waxaa weli si dar Suugo a of cream iyo ukunta. Dabka waa in isla markiiba dami iyo walaaq ka kooban digsiga.

Taasi oo dhan carbonara baastada our leh doofaar iyo cream diyaar. Waxaad si miiska loogu yeedhi kartaa oo dhan!

yeynan

Xusuusnow, waxaan ku darsannay Maraqa cheese oo dhan? Inta ka hartay waxaan ku qurxin doonaa saxanka ka hor inta adeegaya, jajabka fudud daadinta dabaqa. Qurxinta waa kaamil for mahad dhalinyaro ah oo cagaaran, kaas oo carbonara our la hilib doofaar iyo cream noqon doonaa xataa ka badan appetizing iyo flavorful.

Cuntadan waxaa la sameeyey in lagu cuno cuno caadiga ah - fargeeto iyo mindi. Sida dhamaystiro si saxanka, waxaad soo gudbin kartaa rooti ama croutons, yaanyada cherry, qajaar, dabocase. Ma jiri doonto weel dheeraad ah oo saytuun ah oo miiska saaran - cunto fudud this xoogga saaraan oo kaliya nooca suxuunta Talyaani, iyo dhamaystir u dhadhan.