"Armyanchiki" ka yaanyada cas, cuntada

Haddii miiska u baahan wanaagsan qaybhoreed khudradda, ka dibna waxaa jira wax aan ka khayr badan "armyanchiki" ee yaanyada cas. Recipe for saxan this waa mid fudud. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira siyaabo badan oo kala duwan si ay u kariyo.

yaanyada qasacadeysan

Waa maxay waxyaalaha la samayn karaa laga bilaabo yaanyada caadiga ah? Su'aashani waxa isaga qudhiisa ku weydiiyo dayrta ee ku dhow kasta oo dumar. Ka dib oo dhan, khudaarta waxaa sida caadiga ah loo isticmaalo diyaarinta saladh kala duwan oo cunto fudud. Sidaa darteed, mid ka mid ah isku dayi kartaa in ay bilaabaan si ay u sameeyaan delicious pickled "armyanchiki" ee yaanyada cas, recipe u baahan joogitaanka soo saarka socda: 3 kg of yaanyo (adag oo si buuxda ma qaan), toon, basbaaska kulul iyo macaan, celery iyo dalladaha caleemaha dill.

Marinade: litir Laba iyo badh biyo ah, 0.5 koob oo sonkor ah, 100 garaam oo cusbo, 250 ml oo ah khal, 5 caleemo Laurel, 4 grams of acid qaarna, 8 iyo 5, digir iyo basbaaska madow udgoon.

Marka dhan aad u baahan tahay si ay u ururiyaan, waxaad bilaabi kartaa in ay sameeyaan "armyanchiki" ee yaanyada cas. Cuntadani waxaa caadi ahaan lagu taliyay in lagu bilaabo diyaarinta Cuntadan.

1. First aad u baahan tahay in ay go'aan ka, yaanyada waxaa loo isticmaali doonaa in qaab kasta. Waayo, saxan tani waxay noqon kartaa:
   - in ay qaataan oo dhan, samaynta lagu jeexay in qaybta sare ee gaadhya ama "criss-iskutallaabta";
   - qaybi galay meelood.
2. waxyaabaha sicir-. Ujeedada this waxaa lagama maarmaan ah si ay u dhinto toon galay xaleef dhuuban iyo basbaas - strips.
3. Gabal yar oo kasta oo badeecada lagu rido mid wangsan oo ku saabsan yaanyada.
4. Karkariyo biyaha ka dibna ku daray in ay dhammaan qaybaha loo baahan yahay si ay u diyaariyaan marinade ah.
5. Tamaandho hir duubnaadaan galay dhalooyinka ku jeermis dilay.
6. iyaga ku dabool marinade kulul oo duudduuban.

laba ama saddex toddobaad gudahood, waxa aad furan kartaa dhalooyinka iyo u adeega fudud miiska.

Iyada oo caraf ee Ereyada

Badan ayaa rumaysan in inta badan dhadhan fiican helay "armyanchiki" ee yaanyada cas. karinayo of saxan this in la buuxiyaa kartaa adiga kuu gaar ah. Tusaale ahaan, oo ku yaalla koonfurta of Russia waa fursad loo jecel yahay, halkaas oo ah maaddooyinka soo socda waxaa loo isticmaalaa: 10 yaanyada, 1 dhego yare oo toon ah, 1 basbaas kulul, iyo 1 xidhmadiisii dill iyo cilantro.

Si aad u buuxiso: litir oo biyo ah, 30 g khal, iyo cusbo 1 qaado oo malab, midhaha koryander la basbaas 1 qaado oo ah digir.

Karinta waa in sida "armyanchiki" sida soo socota:

1. First aad u baahan tahay si ay u sameeyaan marinade ah, sida ka dibna waxa ay qaadan doontaa waqti si ay u qabooji. biyo qabow waa lagama maarmaan si ay u buuxiyaan Cusbada leh, ku rid basbaas iyo midhaha koryander la, ka dibna isku kari isku dar ah oo ay soo kululee ilaa 10 daqiiqo ka dib qaboojinta, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku dar khal iyo malab la barwaaqaysan.
2. Wakhtigan baahida loo qabo buuxinta xawaashka iyo basbaaska kulul, ka dibna tuujin iyada oo ah toon jaraa'id, milix iyo si wanaagsan isku daraan.
3. At sare ee yaanyo kasta si ay u sameeyaan a cross-cut gaar ah si ay dhexda. Ka dib markii in ay tahay in loo buuxiyey walxahaas diyaar.
4. Khudaarta duubnaadaan gee (ma biraha) jeexay suxuunta kor u, ka dibna iyaga ku shub marinade diyaar u daboolaan waslad khafiif ah oo top.

Capacity waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday qaboojiyaha for 3-4 maalmood.

Features technology

Sidee kale oo aad sameyn kartaa "armyanchiki" ka yaanyada cas? Recipe leh sawir fiican awoodaan si ay u muujiyaan diiniga ah geeddi-socodka. Waayo, hawlgalka at kale oo aan ahayn yaanyada laba daasadaha saddex-litir u baahan tahay waxyaabaha soo socda: 4 madaxdii toon, 6 ka mid ah macaan iyo kuwa qadhaadh basbaas 3.

Marinade: 2 litir oo biyo ah, koob badh oo sonkor ah iyo geed isbonji la, 60 grams oo cusbo, Baay ka baxo 4 iyo 6 digir basbaaska madow.

Diyaarinta saxan hab kale:

1. First, toonta, iyo laba nooc oo peppercorns in qaawi, in Furimaha Dagaalka hilib ah.
2. On yaanyo kasta in la sameeyo cut a iyo buuxi mass diyaar.
3. In digsi, karkariyo biyaha oo waxaan dhammaystiraa oo dhan ah maaddooyinka diyaar. Marinades waa in la siiyo wax yar oo isku kari a (10-15 daqiiqo), si ay u nuugo kartaa dhadhan ka mid ah qaybaha oo dhan.
4. Tamaandho hir duubnaadaan galay barmiil jeermis dilay si jeexan kor u eegay oo ku shub marinade kulul.

Ka dib markii in, ka hor inta awoodda crimping ka nadiifin doonaa oo kaliya 30 daqiiqo qubeyska biyaha ah.

Halabuurka gaar ah

Qof kastaa wuxuu leeyahay ay fikrad gaar ah oo khudaar qasacadaysan. Qaar ka mid ah isku day in aad ku darto wax yar acid ah, sidaa darteed waxyaabaha lagu dabaqo yar sida waxyeello suurto gal ah in jidhka. Sida ay dhacdo in this, ka dhigi "armyanchiki" ka yaanyada cas? Recipe aan khal waa arrin xiiso leh iyo mid istaahila in dareenka.

Waayo, hab noocan oo kale ah u baahan tahay: yaanyo, toon, basbaas cas kulul iyo caleemo (cilantro, dhir, basil).

Marmar: 3 litir oo biyo ah, saddex-afar koob oo cusbo iyo sonkor ¼ koob.

Xaaladdan oo kale waxa ay noqon doontaa isku xigxiga oo gebi ahaanba kala duwan ee falalka:

1. Tallaabada ugu horreysa waa in ay diyaariyaan walxahaas. Si arrintan loo sameeyo, oo dhan Cuntadan (toon, dhir iyo basbaas), waxaad u baahan tahay oo kaliya in ay jarjar. xitaa dabacasaha, basbaaska ama kaabash lagu dari karaa haddii la doonayo in wax soo saarka ugu weyn.
2. marmar A isagoo kala diri ee biyaha, sonkorta iyo milixda.
3. Tamaandho Dhaq ka dibna mid kasta oo iyaga ka mid ah ka dhigi sare ee qalay a filan qoto dheer ka.
4. yaanyada bilaabo la kariyey isku dar udgoon.
5. ku rid digsi qoto dheer ku shub ah marmar.

waxyaabaha Week waa in heerkulka qolka taagan. Ka dib markii in, ay laga saari karaa qaboojiyaha.

recipe yaqaan

yaanyada cufan si fiican u yaqaan in Russia sida fudud u qummanaado vodka. Gobollada qaar ka mid ah, in qaab caadi ah ay u yeedheen "-casho Ruush". Wixii halsano qaaday labada miraha cas iyo cagaar. Tani qabano isticmaalka dalagga, iyadoo aan loo eegin heerka uu koriinkedu. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira buugaag qaar ka mid ah cuntada la xidhiidha magaca aan caadi ahayn. Tusaale ahaan, waxaa la soo jeediyey in ay diyaariyaan a "armyanchiki" ee yaanyada cas. cuntada Photos siinayaa fursad si aad u aragto - isku cufan yaanyo pickled.

Waayo, diyaarinta qaadataa 1.3 kiiloogaraam oo yaanyo ah, 6-7 lagu qeybiyo of basbaas kulul cas, dhir iyo dill 2 dogob (waxaad ku dari kartaa cilantro dheeraad ah, celery iyo qaado of abuurka khardal), ama wax yar oo afkoda of 3-4 caleemo of malayga, madaxa toonta, iyo qaado dhigtee.

Marmar: litir oo biyo ah laba, 1 kimisartii, 25 garaam oo sonkor iyo cusbo laba jeer.

Wax kasta waxaa loo sameeyaa mid aad u fudud:

1. First aad u baahan tahay toon maroojin Furimaha Dagaalka hilib ah oo la basbaas kulul iyo caleemo, ka dibna ku dar 10 garaam oo cusbo iyo caleemo qalajiyey.
2. Diyaari ah marmar ah by kala diridda Cuntadan in biyo karkaraya, ka dibna waxa ay ku qaboojiyo in ay 45 darajo.
3. Tamaandho transversely jaray (ma aha gebi ahaanba) iyo kor u buux qayb alaabtii sare la kariyey ah.
4. Products duubnaadaan galay layers qoto dheer oo awood: malayga - yaanyo - toon - dill qalalan - malayga.
5. Shub ah marmar oo dhan oo ka tagay in la ferment muddo saddex maalmood ah. Ka dib markii in aad u baahan tahay si loo soo dajiyo cover xamuul ah oo dabool weelka.

dheeraad ah 3 maalmood ka dib waxyaabaha loo diri karaa qaboojiyaha, halkaas oo ay u baahan doonaan in ugu yaraan 2 todobaad taagan.

preform Winter

Waxaa suurto gal ah si loo ilaaliyo mustaqbalka "armyanchiki" ee yaanyada cas. Recipe "qaboobaha," kuu ogolaanaya in aad si aad u hesho Intaa waxaa dheer la yaab leh si ay casho ee xilli qabow. Waxyaabaha ay ka kooban u baahan tahay wax yar.

Wixii buuxintii: 0.5 kiiloogaraam oo karooto iyo dawan basbaas, 35 chives, digir dhir dogob iyo labo ka mid ah basbaaska madow.

Marmar: Shan litir oo biyo ah, 250 garaam oo sonkor ah, 150 garaam oo cusbo iyo 300 ml oo ah khal.

habka ilaalinta Technology:

1. Waayo, karootada buuxinta iyo basbaaska waa in laga gooyaa jarjar, dhir - in ayi iyo toonta iyo basbaas kulul - kaliya jar jaraan.
2. Tamaandho si buuxda ma jarjar 2 gogo 'oo la gelin ey isku diyaar.
3. Qeybta hoose ee qasacadaha ku jeermis dilay saaray caleen of Laurel, basbaas iyo dhir, digir, iyo sare ee meel cufan preform.
4. Buuxi taangiga of biyo karkaraya muddo 20 daqiiqo ah, ka dibna at biyo isku mid ah si ay u diyaariyaan marmar ah.
5. Dib-u-buuxin alaabta iyo kitaabkii duudduubnaa.

yaanyada Kuwaasi waa dhammaystir kaamil ah si ay casho ama cunto fudud oo kala duwan.

kala duwanaansho xiiso leh

Waxay noqon kartaa mid aad u kala duwan si ay u diyaariyaan "armyanchiki" ee yaanyada cas qaboobaha. Tani waxay u baahan doontaa: yaanyada bislaado, madaxa toonta, inay xilkii guddoomiyenimo ka mid ah basbaaska kulul iyo caleemo cusub (dhir dill).

Si aad u buuxiso: litir oo biyo ah, 16 grams oo sonkor ah, 30 grams oo cusbo aan dhab ahayn, shaaha oo ah budada iniin khardal le'eg, 10 digir ah oo madow iyo allspice, a abuurka fennel qaado iyo Laurel baxo 10.

shuqulkaaga oo dhan waa in ay qaataan meel in marxaladood:

1. badeecada waa in marka hore maydho. Ka dib markii basbaas in la googooyaa yar yar, iyo cagaarka toon jar jartey.
2. On yaanyo kasta si ay u jeexay.
3. buuxi isku dar ah ee toonta, iyo geliso xoogaa yar oo basbaas.
4. Xaddi mitir ee maaddooyinka marinade ah si loo kariyo by it kulul dhawr daqiiqadood. Intaas ka dib, waxaa lagama maarmaan ah si uu ku qaboojiyo dareeraha si heer kulka qolka.
5. Tamaandho cabudhiyay duubnaadaan digsiga ah oo qoto dheer iyo ku shub marinade la qaboojiyey hoos.

Ka dib markii hal maalin, yaanyada macaan diyaar u noqon doonaa. In meel qabow, waxay istaagi kara xilliga qaboobaha oo dhan.