Protein ee cunto qaybinta - waa mid ka mid ah walxaha ugu muhiimsan ee ay joogaan ee jirka oo nolosha ku xiran. Qanjirrada ma ururaan, sida dufanka ama walxaha raadraaca, waa inay si joogto ah u galaan jirkeena. Iyada oo ah ilka tamarta, waxay ku dhow yihiin inaan loo isticmaalin, waayo tan waxaa jira carbohydrates. Sidaa awgeed maxaan ugu baahanahay borotiin iyo maxay sababta ay jirkeeda ugu jirtey mid aad muhiim u ah si loo hubiyo dhammaan geedi socodka muhiimka ah? Waa maxay qiyaasta maalin kasta ee isticmaalka iyo alaabta noocee ah? Sidee loo hubiyaa dheelitirka lagama maarmaanka ah iyo sida loo abaabulo cunto maalmeedkaaga?
In jirkeena, waxaa jira habab joogto ah oo dib u cusboonaysiinta unugyada. Unugyada Oldenu waxay joojiyaan inay shaqeeyaan, kuwa cusubna waxay yimaadaan meelahooda, kuwaas oo ay ugu dambeyntii waayaan booskooda.
Tani waa geedi socod socda, oo ku saabsan inta ay le'eg tahay tayada, caafimaadka iyo nolosha laftiguba waxay ku xiran tahay.
Cunto malabku waa maaddada dhismaha ee loo isticmaalo in la sameeyo unugyo cusub. Qaar ka mid ah foomamka waxay sameeyaan xeryahooda u adkeysan kara cudurada viral. Waxa kale oo uu ka qayb qaataa isuduwidda walxaha kale.
Qanjirrada waxay ku burburiyaan aashitada amino, kuwaas oo laga helo enzymes, hormoonnada, hemoglobin iyo walxo kale oo badan oo lagama maarmaanka u ah jirka.
Cuntada cuntadu waa qayb aan lagama maarmaanka u ah nafaqada, waa in ay si joogto ah ugu soo galaan jirkeena inta ku filan ee ku filan si loo hubiyo dhammaan hababka muhiimka ah. Qiyaasta qaadashada maalin kasta waxay u dhexeysaa 70 illaa 100 garaam waxaana lagu xisaabiyaa iyadoo ku xiran miisaanka qofka. Waxaa la rumeysan yahay in hal kiilo oo miisaankaagu u baahan yahay 1-1.5 garaam oo borotiin maalinle ah. Waa in sidoo kale la tixgeliyaa in jidhka sii kordhaya uu cunayo waxyaabo badan oo ka mid ah dhismaha dhismaha. Caadooyinkaas laguma talinayo in ay ka badan yahiin, sababtoo ah cunto badan oo ku jirta jidhka ayaa keena sameynta sunta. Jadeecada borotiinka ah ee sunta ah waxay ka sii dari kartaa geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaad, taas oo saameyn ku yeelan doonta caafimaadkaaga.
Waayo, ururka ee nafaqo sax ah waxaa lagama maarmaan ah inay tiriyaan tirada calories cuntooyinka. Borotiinku waxa kale oo uu leeyahay qiimo tamar ah waxaana loo siman yahay carbohydrateska. Laakiin carbohydrates si degdeg ah ku milmaan oo ku jira silsilad tamarta ugu horeysay. Si kale marka loo eego, marka hore, carbohydrates waa la nuugi doonaa, ka dibna borotiinka, ugu dambeyntii wuxuu bilaabi doonaa inuu kala qaybiyo dufanka. Waxa kale oo lagama maarmaan ah in la tixgeliyo xaqiiqda ah in ay jiraan noocyo kala duwan oo ka mid ah xeryahooda borotiinka, waxay u dhowdahay in ay yihiin borotiinnada lagu isticmaalo dheef-shiid kiimikaadka, si dhakhso ah ayay u kobcin doonaan. Tusaale ahaan, borotiinka khudaarta dheer si uu u dheefshiido ka badan mid ka mid ah in uu yahay in tiro badan ee cuntooyinka asal ahaan xayawaanka. Borotiinka wax soo saarka xoolaha asalkoodu wuxuu ka kooban yahay siddeed amino acids oo aan la heli karin by jirka.
Si aad si sax ah u xisaabiso sicir-maalmeedkaaga, waxaad u baahan tahay inaad ogaatid waxyaabaha ay ka kooban tahay borotiinka iyo tirada. Lacag bixisid si aad fiiro gaar ah cuntooyin ay ku yar-calorie, waxay arrin buuxin kartaa caloosha, si aanay u dareemaan gaajo.