Waa maxay stroganoff lo'da ah? Recipes la sawiro

Waa maxay stroganoff hilibka lo'da, ha dhawaado ama ha rabto in aad ogaato wax badan oo ka mid ah dadka. Xiiseynaya ku sugan iyo kariye, oo caadi ah hooyooyinka iyo dad caadi ah ka helaan cunto karinta iyo tijaabinayaan jikada. Stroganoff - arrin caan ah oo aad u saxan delicious, oo ma noqon doonto dhiibida in la ogaado sida loo kariyo. hilibka Tani aad hubto ka farxin doontaa in saaxiibadooda iyo qaraabadooda, oo fasax ah u noqon doonaa gaarka ah.

Waa maxay stroganoff lo'da ah?

Cuntadan waxaa sidoo kale loo yaqaannaa Stroganoff hilibka. Waxaa aad u fiican loo yaqaan, waxaa la kariyay ee maqaayadaha ku dhowaad dhammaan si fiican u yaqaan. Dhaqan ahaan gudbiyo sida suxuunta stroganoff of cunnada ay Ruush, in kasta oo dhab ahaantii uu lahayn xididdada qaranka, iyo waxa aanu ka tirsan cunnada qaranka. kariya Qaar waxay yidhaahdaan in hilibka la kariyey isticmaalaya dhaqanka of cunnada ay Ruush iyo Faransiis. Stroganoff hilibka lo'da, oo waa la karinayo classic waa run ahaantii aan la garanayn, ayaa siyaabo badan oo wax lagu karsado, taas oo aan ku sii baari doonaa.

Taariikhda dhacdo of Stroganoff hilib

Waxaa jira laba nooc oo asalka ah ee suxuunta sida stroganoff hilibka lo'da. mid ka mid ah ayaa marka hore sheegay in kuugga caan ka France Andre Dupont abuurtay gaar ahaan Tirada Alexander Stroganov. Alexander aad buu u gaboobay, oo ay ahayd adag tahay in la cuno cunto adag, taas oo ah sababta kuugga la Been abuurtay lo'da jilicsan digsi shiileyso Suugo gaar ah.

Sida laga soo xigtay version kale, kuwaas oo ku badan yahay, Graf Aleksandr Stroganoff ahaa mid aad u qani ah oo lahaa "miiska furan". Waxay nuxurka ahayd in qof kasta gaadhi kari waayeen inay casho ee tirinta, taas oo ka badan ama ka yar si habboon la qalay oo aan gebi ahaanba doqon. Waa kuwan loox furan maqaayad Rank ayaa la Been abuurtay burburi shiilan oo hilib lo'aad digsi dheeriga ah ee maraqa. Noocan oo kale ah hilib cunto karinta ahaa mid aad u sahlan, sababtoo ah waxay si fudud loo qaybin karaa qaybo. Dadka si ay casho ugu Stroganov u yimid, runtii jeclaa saxan this, oo waxay ku magacaabay in sharaf of Tirada ka.

Isticmaalka hilibka lo'da

Hilibka Stroganoff, gaar ahaan haddii la kariyay hilibka lo'da, waa mid aad u faa'iido leh. Waxay leedahay qiimaha sare nafaqada, meesha oo dhan acids aan loo baahnayn iyo raad raaco canaasirta jidhka ka, normalizes dheelitirka ee caloosha. Haddii hilibka lo'da waa sax iyo xaddiga saxda ah in la cuno, waxa kale oo uu kordhiyaa haemoglobin iyo xoojisaa weelashii qalbiga ku jira. waxa kale oo uu leeyahay saamayn togan ku habka dareemayaasha jirka iyo hagaajinaysaa xasuusta aadanaha. Lo'da waa mid aad u faa'iido badan ee dadka doonaya in ay lumiyaan miisaan, iyo sidoo kale dhibaatada ka diabetes.

Stroganoff lo'da: recipe classic

Waayo, xaqiijinta daawada classical waa lagama maarmaan in la qaato tenderloin oo hilib lo'aad ama meeriskiisuna asturaad. Hilibka yar kada baahan, ka dibna u googooyaa yar yar, ku dhowaad 6 cm dheer iyo 1 cm ballaaran. Si ay u fududaato in la calaliyo hilibka lo'da, ka gudba hadhuudh uu u baahan yahay in uu noqdo. Shiil hilibka waa lagama maarmaan si ay hogaanka ahaa tegayo, laakiin waxa ay gudaha ahaa jilicsan. Dhir udgoon inay saxan si dhib leh ku dar, marka laga reebo basbaaska madow. All daro kale ku xiran tahay oo kaliya on Dooratay cuntokariyihii. Suugo Classic for saxan this waxaa laga sameeyey labeen dhanaan iyo xanjo oo yaanyo. Ku darso saxan stroganoff hilibka lo'da ee loo baahan yahay la baradho ama bariis. wax ugu weyn ee ah in saxanka dhinaca a ahayd kulul, haddii kale hilibka waayi doonaa dhadhan. Inta badan ku dhaqma karinta suxuunta "lo'da Stroganoff weylaha."

qarsoon Little of Stroganoff hilib cunto karinta

Si aad u hilib ah ayaa soo baxay delicious oo hadda nasoo, waa in aad u hoggaansamaan talooyinka soo socda:

1. Waxaad ma garaaci karaan hilibka lo'da ku xoog weyn.
2. Inta lagu guda jiro cunto karinta ma suurtowdo in xabbadood oo hilib taaban hoose ee digsiga. Si arrintan loo sameeyo digsi, marka hore ku riday xaleef basasha jar jartey, iyo top - hilib lo'aad. Markaas hilibka ka badan kulayl sare si deg deg ah isku shiil ilaa tegayo, gudaha sii joogi doonaa jilicsan oo hadda nasoo iyo ku gubi doonaa.
3. xaleef hilib lo'aad dubay waqtiga waa in ay wax ka badan shan daqiiqo. Qaar ka mid ah maqaayad ku adkaysanayaan in 2-3 daqiiqo ku filan. Tani waxay ka dhigi doonaa hilibka juicier.
4. Samaynta Maraqa classic of koollada yaanyo iyo labeen dhanaan, maaddooyinka lagu qasi karaa tira kasta, si ay u dhadhamiyaan kuugga, laakiin labaad u leeyihiin in ay wax yar ka badan noqon.

Ilaalinta shuruudaha oo dhan, waxaa suurtagal ah in la kariyo dhabta ah, dhadhan fiican, Stroganoff hilib nasoo, kaas oo hubi inaad adiga iyo kuwa aad jeceshahay ka farxin.

Stroganoff hilibka lo'da la likaha

Ogaanshaha waxa stroganoff iyo sida loo sameeyo version ee classic, eegno siyaalo yar oo kale oo noocan ah hilibka lo'da. In kasta oo likaha saxan hilib had iyo jeer waxay noqon doontaa Intaa waxaa dheer weyn. Waxay ku siin qaninimada iyo caraf udgoon u wacan oo hilib. Fiirso sida wax loo kariyo stroganoff lo'da (recipe la photo) la likaha.

waxyaabaha lagama maarmaanka ah

1. pound ah oo hilib lo'aad.
2. 200 garaam oo boqoshaada (champignons ama wax kasta oo kale).
3. Mid ka mid ah basasha.
4. saliidda cuntada iyo labeen dhanaan.
5. bur Little (2 qaado).
6. Milix iyo basbaas.

First, wax yar ka kada ah hilibka lo'da, iska jar burburi. Basasha waa in laga gooyaa geliyey siddooyinkii badh, iyo likaha - tumeen. Khafiif shiil basasha, ku dar boqoshaada jarjaran iyo isku kari ilaa dareeraha ah ayaa la uumibixiyey. Wakhtigan, on the shiil kale digsiga u baahan hilib, isaga shub bur iyo isku daraan. In digsi shiileyso la likaha dar kariimka, ku shub yar oo biyo ah, kula saydhaa leh basbaaska, ku dar hilibka la shiilay iyo isku kari ilaa 30 daqiiqadood.

Haddii aad rabto in aad la kariyo saxan ee hilibka doofaarka, waxaa loo diyaariyaa si la mid ah sida stroganoff hilibka lo'da ee hilibka lo'da la likaha, kaliya bedelo hilibka lo'da la doofaarka.

Recipe for beerka Stroganoff hilib

In diyaarinta beerka stroganoff isticmaali kartaa wax kasta beerka brand. Kaliya waxay ku xiran tahay nooca ay, waxaad u baahan tahay in si fiican loogu diyaariyo dhagin. Guud ahaan, beerka waa mid aad u faa'iido leh, waxaa ku jira xubno ka raad badan oo loo baahan yahay jidhku u. Ka fiirso beerka recipe stroganoff la sawiro.

waxyaabaha lagama maarmaanka ah

1. 800 garaam oo beerka kasta.
2. 200 garaam oo labeen dhanaan.
3. 50 garaam oo subagga.
4. Mid ka mid ah basasha.
5. Qaar ka mid ah bur (1 qaado).
6. qaado badh oo sonkor ah.
7. Milix iyo basbaas.

First aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan beerka si fiican. Waa inay xor ka plenochek kasta oo ka gooyay si ay u sameeyaan brusochkov. Faasiqnimadooda Darteed Chicken waa laga gooyn karo burburi loo aabo yeelin. Ka dib markii diyaarinta waa in la rusheeyey, sonkorta, milix iyo basbaas. Basasha la gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh. On digsi dhagin qalalan afar daqiiqo u baahan tahay inaad isku shiil beerka. Xaaladdan oo kale, waxaad u baahan tahay inaad si joogto ah u soo kicin. Ka dibna ku dar si basasha iyo subagga iyo shiil afar daqiiqo. Ka dib markii aad u baahan tahay in ay ku shub bur ah, walaaqaya iyo shiil dhawr daqiiqadood. Ka dibna ku dar kariimka iyo isku kari ilaa si buuxda loo kariyey. Haddii cream waa mid aad u qaro weyn, aad u milo karaa biyo.

stroganoff hilibka lo'da la digaag

Chicken sidoo kale stroganoff saxan si caddaalad ah wax caadi ah. Chicken - ugu awoodi karo oo dhan sidaas darteed waxaa aad u caan ah. ka waxaad ku karsan kartaa tiro badan oo ah suxuunta kala duwan.

Stroganoff Chicken waxaa loo baahan yahay in la cuno hilibka la karinayo,

1. pound A of digaagga.
2. Mid ka mid ah basasha.
3. Laba qaado oo bur ah.
4. Laba qaado oo labeen dhanaan ama kareem.
5. qaado A koollada yaanyo.
6. saliidda cuntada, cusbo, basbaas, iyo geedo yaryar (decoration);

First aad u baahan tahay a laysugu wada dhaqmo wanaagsan oo digaagga, ka saar xididada iyo filimada. hilibka qalalan on guntay oo warqad ah. Markaas si khafiif garaaceen off buris oo u ballaaran jarjar xaleef centimitir badh. Markaas ayi siddooyinkii nus basal iyo isku shiishaa maqlaha muddo hal daqiiqo ah, ha iloobin in aad u soo kicin. Xaleef naaska giringiriyey in bur, waxa ay sii kordhineysaa in basashii digsiga shiil saddex ama afar daqiiqo kale. Wakhtigan aad u baahan tahay in ay isku daraan cream iyo yaanyo, Jinka dhanaan. Maraqa The keentay in lagu daro in digsiga iyo kariyo kulaylka yar yahay toban daqiiqo. Markaas waxaad u baahan tahay oo dhan kula saydhaa leh basbaaska, milix iyo isku kari ilaa shan daqiiqo kale. Natiijadu waxay tahay hilib ah nasoo dhadhan fiican in ku haboon yahay waxaad qurxisaan kasta.

Stroganoff hilibka lo'da la yaanyo

muuqashadii kale ee diyaarinta suxuunta sida stroganoff la digaag, geedi socodka diyaarinta yaanyo ah. Waayo, saxan this aad u baahan doontaa:

1. kilo Half a of digaag.
2. Mid ka mid ah basasha oo waaweyn.
3. Subagga - 4 Qaadada. l.
4. Milix iyo basbaas.

Si aad u diyaariso Maraqa si saxan this aad u baahan tahay:

1. Bur - 1 Tbsp. l.
2. galaas Half oo caano ah.
3. Yaanyo juice - hal koob.
4. maraq kasta - hal koob.
5. Subagga - hal shay. l.
6. Milix iyo basbaas.

First aad u baahan tahay si ay si fiican ugu maydh naasaha digaag, si ay u nadiifiso oo ka mid ah xad-dhaaf ah (lafaha, xididada, baruurta) oo dhan. Markaas waxaa lagama maarmaan ah inay iska jar weheliyaan fiber (dhumucdiisuna aan ka badnayn hal sentimitir) jajabkii iyo kada dubbe helay. Ka dib markii baahida loo qabo in la gooyaa hilib u jarjartaa (guud ahaan hadhuudhka). Isku laab gogo 'cut ee baaquli, milix ah, ku dar basbaas. Sida oo kale, baahida loo qabo in si ay u daboosho hilibka iyo ka tago muddo laba saacadood, si la mid ah waa in la pickled.

Ka dib laysugu soo dhanaaniyey, waxaad bilaabi kartaa in la kariyo. First, waxaan u baahan nahay arrin basasha a jar jartey iyo u shiil ee subagga ilaa brown dahabka. Markaas digsiga ku dar hilibka in basasha oo isku shiil ilaa naaska khafiif ah dinac.

Markaas waxaad u baahan tahay in la sameeyo Maraqa. In skillet engegan marka hore u baahan tahay inaad isku shiil oo bur ah ilaa brown dahabka, ka dibna dib ku dar hal qaado oo saliid ah oo aan yarayn. Markaas waxaad u baahan tahay in ay ku shub caanaha ee digsiga iyo sugto waxaa u kariyaa. Markii caanaha yimaado isku kari a, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro in skillet juice yaanyo iyo sidoo kale sugi kari a. Marka ay timaado isku kari a, oo ay lagama maarmaan tahay in ay ku shub, maraqiina, cusbo oo dhan, ku dar basbaas, cover iyo kariyo digsiga muddo shan daqiiqo.

Ka dib markii in loo baahan yahay in digsi maraqa ku shub hilibka shiilan la basal iyo milix iyo isku kari ilaa toban daqiiqo. saxanka waa diyaar! isaga kariyo waxaad qurxisaan ah oo aad u adeegtaan.

gunaanad

In this article, waxa caddaatay in stroganoff noocan oo kale ah sida loo kariyo, waa maxay fursadaha of diyaarintiisa waxaa. Sida aad arki karto, ka dhigi saxan tani waa mid aad u fudud oo sahlan, laakiin dhadhanka waa mid aad nasoo, damqasho iyo delicious. Waxaad isticmaali kartaa noocyada kala duwan ee hilibka, iyo noocyo kala duwan oo suugada kaliya tirsan Isbahysiga badan. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay dhadhan shakhsi iyo Dooratay cuntokariyihii. Cook, tijaabo iyo raduyte dadkoodii ay jeclaayeen loogu badali lahaa!