Khinkali cajiinka. Khinkali: tallaabo by recipe tallaabo

pelmeni Ruush, bur Yukreeniyaan, ravioli, Talyaani ... In jikada ku jirto saxan, taas oo bac ah cajiinka hilibka duqadda gudaha? In dalalka South Caucasus, saxan tani waxaa la yiraahdaa "khinkali". Waxaa cad in suxuunta kala duwan yihiin midba midka kale ma ahan oo keliya in magac. Mid kasta oo iyaga ka mid ah waxay leedahay astaamo u gaar ah oo ay gobolka. Halkan iyo khinkali ay aad u joogaan. Habkaani waa in gudaha kiish baaritaanka waa in weli la sii hayo oo maraqana. hilibka A (in la karinayo dhaqanka wankii) cross mindi cut burburi iyo isku qasan oo leh geedo yaryar.

Art khinkali sculpt - xirfad this si ay u abuuraan laalaabka badan. Waa in aan ka heli boorso runtii yar, ma a bacda (dumpling). khinkali muuqaal dhab ah u muuqataa sida haddii xidhan la dunta oo kale. Marka la eego this cayimayo, iyo shuruudo gaar ah imtixaanka. Ka dib oo dhan, waa in aad u dabacsan iyo waqti isku mid ah u xoog badan, si maraq aan la xaday ka hor waqtiga. In this article waxaan ka hadli doonaa sida loo diyaariyo cajiinka for khinkali. Qaabaynta ravioli Caddaan - waa farshaxan, iyo waxaan isku dayi doonaa in ay ka adkaadaan.

Classics iyo tabo cusub ogol yahay

xeerarka Horaantii diyaarinta saxan this ahaayeen adag. Wixii buuxintii isticmaali hilibka riyaha buurta ama ido qoyska. Walxaha Darwiish seef. Waxaa lagu daray cusbo kaliya, basbaaska madow, fennel duurjoogta iyo midhaha koryander. khinkali cajiinka sidoo kale ma u baahan tahay wax badan oo ka mid ah maaddooyinka: kaliya bur, biyo iyo milix. Mararka qaarkood ayuu hadalkiisa ku daray ukun. Laakiin Dufcaddii imtixaanka ayaa aad u waqti lumis. Laakiin dadaalka bixinaya off. cajiinkii ay u soo baxay oo jilicsan oo dabacsan, cidhiidhi si wanaagsan loo daryeelay inta lagu guda jiro cunto karinta. Cabirka khinkali kala duwan, waxay ku xiran tahay sifooyinka gobolka. Meel ay ahaayeen size ee walnut ah, iyo mararka qaarkood ah "dumpling" qabtay saxan buuxa. Laakiin Rodney khinkali oo dhan, waa nooc ka mid ah bac la laalaabka badan. Maxaa loo ogol yahay karinta casriga ah, u gaarka ah dhadhan la doonayo ee cunnada ay Caucasian? First, aad u bedeli karaa lo'da ka qaalisan mutton ama hilibka doofaarka. hilibka duqadda ogol yahay in ay fal waxashnimo leh. Laakiin khinkali cajiinka haddii aad rabto in aad si aad u hesho bac of maraq waa in la kariyey sida ay karinayo dhaqanka.

Dufcaddii

In haadiyo baaquli simbiriirixan saddex koob oo bur ah. Maciishaduna la yar far cusbo. Waxaan samayn on talooyinkaas of fasax farta iyo bohol this shub hal galaas oo biyo ah. Waa inay baraf - taasi waa looga baahan yahay. Walaaq fargeeto a. Marka mass bilaabo badan ama ka yar eg cajiinka, waxaan inayna miiska rusheeyey bur iyo mesim dheer. waa in ay ka heli dabacsan iyo joojin ku boorriyay in ay faraha. Marka aad gaari this, ay xirto maro cajiinka khinkali iyo ka tago soddon daqiiqo. Iyada oo ku raaxaysan buux a. 500 garaam oo hilib duqadda ku dar laba basasha duqadda iyo ku shub Saacii oo biyo baraf ama maraq. buuxintii nuuga dareere ah. Waxaa soo bixi doonaan qoyan iyo wax yar ka culus, laakiin cufan.

Kale recipe cajiinka for khinkali

Bur (lacagta kala bar kaas oo lagu qeexay hab lagu tilmaamay xagga sare) haadiyo slide, qas cusbo ah. Ku shub hal galaas oo maraq. In baaquli gaar ah, fargeeto gariirin ukunta iyo sidoo kale ku dar in ay "bohol". Obmyat, maray in ay miiska, rusheeyey, bur. cajiinka wuxuu noqon doonaa ul aad u horeeyay ee gacmaha. Sidaa darteed, oo timir ah sidoo kale waa in mar mar lagu rusheeyey galay bur. Ka dib markii ugu horeysay, dheer, in la siiyaa waa in a cajiima inaad xasishaan nus-saac. Inta lagu jiro wakhtigan, aad diyaarin kartaa walxahaas. Markaas waxaad u baahan tahay inaad obmyat cajiinka khinkali, dar haray bur iyo cajiin toban daqiiqo ama quarter kale oo saacad. Si ay u bilaabaan iyo saxba bacaha u baahan tahay inaad isla markiiba.

Recipe № 3

Qoysaska qaarkood waxaa lagu daraa saliidda saytuunka ah cajiinka. Sidaas waxaa soo baxday ka sii dabacsan. Iyo ukunta ka dhigaysa cajiinka waa adag yahay, sidaa darteed khinkali bartamihii maraq ma shubo marka la kariyey. Waxaan ku bilaabaynaa wax cajiima, sida in la karinayo hore. Haadiyo sixni iyo koobab kala badh bur ah. Tani waa heerka loo baahan yahay badhkiis. Shub qaadada shaaha oo cusbo ah. Waxaan isku daraan iyo foomka volcano leh bohol ah. Waxay ku shub laba ama saddex malqacadaha maraq oo saliid saytuun ah. Sidoo kale waxaan isku dayaynaa in la wado hal ukun. Si tartiib ah vymeshivayut hal gacan, iyo bilowga labaad u daadinno biyo qabow. Waxaad samayn kartaa wax yar ka duwan. Salt kala diri ee biyaha ka hor iyo rid si uu ku qaboojiyo. Laakiin waa - farqi ah oo aan qiimo lahayn. Marka mass ah dhqaalaha iyo jilicsan, waxaan u dabooli doonaa shukumaan iyo ka tago inta kale nus-saac. Intaas ka dib, sida talinayaa recipe cajiinka for khinkali № 2, isagoo intaa ku daray oo bur ku haray iyo cajiin toban daqiiqo. Laakiin, in la barbardhigo hab hore, ma waxaan sii soco ilaa Qaabaynta ah. Mar daboolo tuwaal bolle nus-saac. Ka dib wakhtigan, mar kale feeray cajiinka. Haddii ay weli ugu dhegtaa gacmaha, tuur on bur.

cajiinka rogid

hooyooyinka guri Real marka ay qabanayaan khinkali guriga, laga rogo cajiinkii ay kiish kasta si gooni gooni ah. Taas waxaa la samayn karaa laba siyood. marka hore waa in ay si fudud u otschipyvanii xabbadood bolle of size ee cajiinka a lowska waaweyn. Tani inta badan keenta in khinkali qaxay halkaas. Mid ka mid ah isticmaali karaan habka labaad: qaab oo dhan cajiinka bolse, googooyeen xaleef badh centimitir qaro weyn. Well, habka ugu fudud waa waxa sida caadiga ah aan sculpt bur saliid ama bur saliid. Dabajooga cajiinkii ay la mid lakabka khafiif ah oo ka gooyay isticmaalaya a lozenges qaab wareeg ah. Faraqa kaliya ee waa in qaababka ma jiraan wax muraayad ama xataa hal galaas oo Sauce. Cake waa in ay ahaataa weyn - oo ku saabsan 10-12 sentimitir oo ah dhexroor (sida CD-ROM) - oo khafiif ah, wax ka badan laba milimitir.

formation of koley

Canon xirma u baahan yahay in khinkali kastaaba wuxuu lahaa aan ka yarayn 20 laalaabka. Qaar ka mid ah shaqaale xirfad kordhin karaan tiradooda ilaa 36! Sidee si sax ah si ay u sculpt khinkali? Step by recipe tallaabo la taliyaa in ay marka hore, wixiise aad dhexe ee duqadda tortillas qaado. Dheeraad ah, labo farood oo qaad laba goobo tip soo horjeeda oo iyaga isku xiro. Sii khinkali yar sur si ay cajiinka jiido. Bal haatan soo xusuusta, sidii ilmo oo aan qalab muusiik duubnaadaan ka warqad. Halkan waa mabda'a isku mid ah. Lepim xeryo in midkiinba midka kale ee dabada, dhaqaaqin cake ee goobada. Waxa loo baahan yahay xirfad. Inta badan, toban khinkali aad kor ugu horeysay qasan, laakiin muddo ka dib, awood u leh inay yimaadaan. kariya Qaar ka mid ah isku day in aad foomka meelaha banaan hab kale. si fudud Waxay wada xirmaan cidhifyada cake iyo weecin bacda si ay si xir sida duuban nacnac ku wareegsan. Habkani waa u fududahay, laakiin waxaa jira hal shay. In digsi of karkaraya kiish biyaha ayaa sidoo kale si degdeg ah oo dabacsan iman karo, sida la xiri.

karinta

Diyaarinta khinkali waxba gaarka ah waa ka duwan yahay no. Waxay la kariyey si la mid ah sida caadiga ah bur saliid. Waxa kaliya ee aan ku tuurin ee Biyo cusbayn mar oo dhan ee alaabta. Laga soo xiriir kasta oo kale, waxay isku wada dheggan yihiin karo iyo cajiinka - jeex. Hoose skimmer iyaga mid mid. Marka bacaha sabeyn, ay u baahan yihiin in ay isku kari ilaa lix daqiiqo. oo wuxuu ku riday xeedho waaweyn, saydhaa dhulka Coarsely basbaaska madow. Dhanka kale, waxaad soo gudbin kartaa tkemali, satsebeli ama suugo Cornel. Iyo sibraar Khvanchkara ah kuma yeeli lahaa.

Sida loo cuno khinkali

Cuntadan waxaa qaadataa gacmaha oo keliya. Puncture la maraq ah fargeeto ka bacda daadanayaa on saxanka, iyo diyaarinta khinkali - habka arrin waqti lumis ah in ay u oggolaadaan barbarity sida. Ka dib markii laalaabka badan in ay kaddeedka iyo farshaxan xirma ee, xaqiijinayso in cajiinka ma dildillaacsan. Cun khinkali sidaas. Qaado dabada, cagahoodu galeen "dameer" ee Maraqa (haddii ay jirto) iyo nadkusyvayut. Markaas delicious, xareysatay maraq aad u helo xaq afka. Waa hagaag, ka dibna cuno intiisa kale. Dabo loo ogol yahay in ay ku riday on darafka saxanka.