Udib qabsaday, oo ay matalayaan sawirka bidixda - cabniin ah oo caan ah, ka soo saaray agave buluug. Qalcaddiisa classic of 38-40%. ku dhashay ee khamriga waa Latin America, dhulka jooga-maalin ee Mexico. Wixii macluumaad ah oo ku saabsan waxa dhici doona tequila, oo ay cabbaan cabniinka ama ku daraan in cocktails, waxaad ka heli doontaa in this article. Taariikhda ay dhacdo waa arrin xiiso leh. Waxaa loola jeedaa oo ku saabsan AD qarnigii 7aad. Waxay ahayd markaa in Toltec qabiilka bartay sida si ay u helaan by khamiirkii juice of agave culus, cabniinka yar frothy leh u fiican, dhadhanka wax yar Maalmihii iyo taabashada ah ee cad, loo yaqaan pulque. Xooggiisa ahaa mid aad u yar yahay, oo kaliya 4-6%. Waxaa pulque muddo dheer ahaa mid ka mid ah cabitaanka khamriga yar. Wax walba bedelay markii conquistadors Spanish keenay New World, technology Yurub sublimation khamriga. Sayidka, bilowgii qarnigii 20-aad waxaa jiray wax soo saarka processing juice mezcal ka tiin. Laakiin, weli ma aha tequila, ay magaca, iyadu ka dib helay, markii ay bilaabeen in ay soo saaraan ka ah noocyada dhif of agave buluug. Waxaa koraa oo u dhow xaafadaha magaalada udib qabsaday. Marka in qarnigii 20-cabitaan this bilaabay inuu si firfircoon u dhoofiyo dalalka kale, tequila ayaa helay magaceeda final. In Russia, waxa ay noqotay caan ah dhawaan. Udib qabsaday, qiimaha ku xiran tahay kala duwan iyo noocyada safafka 600 si 3000 rubles per dhalada, oo keliya cabbo ama cocktails. Faahfaahin dheeraad ah oo arrintan ku saabsan ee hoos ku.
Halkan jira siyaabo qaar ka mid ah isticmaalka khamriga, waxaad dooran kartaa mid ka mid ah, la siin gaar ah ay doorbidayaan. Tusaale ahaan, mid ka mid ah fursadaha ugu fiican u yaqaan oo caan ka cabbi tequila in ay foomka saafi ah waa in sharaabka waa daadanayaa galay galaas, iyo soo socda siin Sauce a la lime jarjaran iyo cusbo (halkii la shiday qaadan kartaa liin, iyo in la helo cusbo saamayn xoog waxaa ku qasmay basbaaska madow) . Markaasuu ku shubtay galay timirta ahaa oo cantoobo muggeed yar oo kaabsal on top iyo faleebo juice dhanaan. Ka dib markii ey isku leefid leh oo timir ah iyo si dhakhso ah hoos u maydhay tequila, cunista liinta. Xitaa waxaad isku dayi kartaa doorasho noocaas ah: Iska yaree liin ah, ka saar saxarka oo dhan iyo fidi hooseysa. Natiijadu waxay tahay a "koob". geesaha Its, saydhaa oo cusbo, udib buuxin saabka leh baraf. Cab in mid ka mid ah ku margan. cabniinka A waa la wada baabbi'in karo iyo sidaas: Qaado hal galaas, waa inuu dhex geliyaa geesaha ee ugu horeysay ee liin macaanta, ka dibna galay sonkor. Shub tequila - 30 ama 50 ml - oo si deg deg ah cabbaan.
Sidee in ay isku daraan cocktails la tequila
Waxaa jira noocyo kala duwan oo keegag dheeriga ah ee cabniinka. Laakiin dad iska jira, dad badan oo iyaga ka mid ah waxaa ku jira boqolkiiba sare oo aalkolo ah, sidaas darteed waxaa fiican inaad ku isticmaasho si dhexdhexaad ah. Oo ku saabsan sida si ay u diyaariyaan cocktails, halkaas oo mid ka mid ah waxyaabaha ay tahay dib udib qabsaday, iyo waxa isku darka cabniinka, iyo sidoo kale u adeegaan sida makhaayad ku joogo dalka Mexico, eeg hoos. Tusaale ahaan, isku darka ah "kaca tequila" ugu caansan waxaa loo diyaariyaa sida soo socota: Qaado 30 ml oo ah khamriga iyo 10-15 ml of kasta oo sharaabka aadka Karboonka. wada qas in galaas, ku dabool maro iyo waxyaabaha ku dhuftay muraayadda on hoose miiska. Ka dib markii xumbo cabitaan badan, waxa ay noqon kartaa wax cabbeen. Mid aad u fudud oo degdeg ah si loo kariyo is biirsaday "Toro Rojo", waxaad u baahan doontaa:
- 40 ml tequila;
- 250 ml "Red Bull".
galaas sare ayaa leh baraf burburiyo buuxiyey, ku shub labaduba cabitaanno ah oo si fiican isku daraan dheggan. Waxaad qurxisaan leh jeex liin ah oo wuxuu ku raaxaysan. Haddii aad jeclaan cabitaanka macaan, markaas hubaal aad leedahay si ay u dhadhamiyaan isku dhafka ah ee "Brave Bull", qas:
- 50 ml tequila (fiican qaadan cad);
- 30 ml oo ah khamriga Kahlua;
- baraf.
Shub is biirsaday waa in sidoo kale noqon in galaas dheer ka buuxsamay baraf burburiyo oo hagaagsan la jeex ah liin. Hadda oo aad wax ka ogaato waxa tequila ah, waxa ay cabbaan, iyo in la isu geeyo in cocktails, aad ku raaxaysan karaan mar kasta oo dhadhan fiican, taas oo la og yahay in ka badan 2000 sano.