Udib - tequila waa ...: taariikhda, halabuurka, xeerarka iyo dhegyadii of isticmaalka

Udib - waa Mexico. Mexico - waa tequila. Labadan fikradaha waxaa kala saari Karin xidhiidh. Qof kasta oo, ay had iyo jeer la xiriira midba midka kale. cabniinka waxaa loogu talagalay Mexico sheeko ee ay dhaqanka iyo dadka. caan tequila ee Europe waxaa sii kordhaya sanad walba. Its isticmaalo cocktails iyo foomka saafi ah. Udib kabasho ugu horeysay ee waa mid u jecel ama iskama Kibriyaan.

Sheekada of tequila

Udib - dhadhamin Mexico, cabitaan Mexico u hesheen sidii firfircoon. Sida laga soo xigtay halyeeygii hore, khamriga soo baxday in ka badan afar qarni ka hor. Taariikhda inoo sheegayaa in ee agave ka dhacay hillaac, taasoo keenta dhirta u gubta. From muhimka ah ee tiin jartey muuqday nectar udgoon, oo Hindi ah isla markiiba u yeedhay hadiyadda ah ilaahyada. Qabiilka Toltec bartay si loo kariyo ka juice ee cabniinka frothy midabka agave caano nuurka, loo yaqaan pulque. Shayga cusub lahaa gaarka ah ee qalcadda leh, waxay ahayd ku dhowaad afar ilaa lix boqolkiiba.

Pulque ahaa cabniinka kaliya khamriga soo saaray Mexico ilaa waqti sida dhulka ee Gobolka Spanish aan la keeno wax soo saarka Yurub ee technology cabitaanka khamriga. In 1600, ee Marquis of Altamira uu beer weyn u gaar ah warshad marka hore, halkaas oo ay dib udib qabsaday waxaa la aasaasay. Taariikhda dib udib qabsaday ayaa hadda noqday a gebi ahaanba ka duwan, wax soo saarka ayaa bilaabay in ay si deg deg ah ay helaan dadka. Maanta, shanta waddan ee Mexico soo saaro tequila ka agave. Laakiin noocyo ugu wanaagsan ee lagu soo saaray gobolka Jalisco yeedhay.

kala soocidda cabniinka

Dadka intooda badan waxay aaminsan yihiin in dib udib waa vodka tiin ah. Laakiin dhab ahaantii, alaabta soo saaray by muxaadaro, juice la bixiyay ka muhimka ah ee agave ah buluug. Udib u qaybsan yahay laba qaybood: cabitaan ka mid boqolkiiba boqol agave iyo sheyga, oo ay ku jiraan 51% sonkorta agave iyo 49% sonkorta kale dhigay. Labada nooc kala qaybsanyihiin afar nooc:

• Blanko (Silver) - tequila cad oo saafi ah, kaas oo la xijaabi shubo qarbeddo, sida ugu dhakhsaha badan habka muxaadaro ah.
• Joven (Gold) - noocyo kala duwan oo this of tequila ma taagnaan karo in foosto. Ka hor inta khamriga waxaa ku shub dhalada, waxaa ku daray dhadhan, sida laga soosaaray geedkii, sharoobada sonkorta, glycerol ama midabaynta karamell.
• Reposado (qaan) - taasi waa tequila ah, kaas oo muddo laba bilood iyo hal sano lagu hayaa in foosto oo geedkii ku.
• Anejo (Sverhvyderzhannaya) - in foosto oo geedkii ku, noocan oo kale ah cabniinka waa da'doodu tahay ugu yaraan hal sano iyo ugu badnaan - toban.

Udib - waa wax soo saarka taas oo uu helay warkiisiina wuxuu gaadhay dunida oo dhan ee 1968 ciyaarihii Olympic ee lagu qabtay Mexico City. Markaas oo dhan cayn kasta oo ah cabitaan si tartiib tartiib ah waxay bilaabeen inay qabsadaan, adduunka oo dhan.

Halabuurka The of tequila

Waa maxay tequila? Dadka intooda badan su'aashan sidan jawaabi waayo, kaasu waa cabniin ah in la sameeyo ka tiin. Laakiin taasi run ma aha. Khamriga waxa laga sameeyey core agave buluug yahay "cross u dhexeeya a" tiin cananaaska. Intaas waxaa sii dheer juice agave in alaabta ka mid ah khamiirka, sonkorta bakoorad ama sharoobada hadhuudh , iyo biyo arimaha debeda.

Udib - waa wax la cabbo ah oo la diyaariyey by halsano oo casiir ah agave ah. Natiijadu waxay tahay dheecaan ka kooban boqolkiiba shan ilaa toddoba khamriga. Markaas dar tani waxaa la hoos geliyey wax muxaadaro. Xoog of tequila ah wax soo saarka keentay gaaro 50-55 degrees. cabniinka Ready waa arrin macquul ah in la iibiyo, laakiin waxaa jira saarayaasha kan aawadood oo sii kordhaya mugga ee alaabta la dhammeeyayna ay hoos u xooggeedii. Ujeedada this ay ku qasmay biyo debeda, iyo khamriga. Sharciga dalka Mexico loo ogol yahay in lagu milo khamriga si ay 38 darajo.

Ma u baahanahay inaan dixiri

Dad badan oo ku saabsan su'aasha ah waxa dib udib qabsaday, jawaabi in ay tahay cabniin ah u dhalo taas oo kaalinta dixirigoodu gaar ah. All tani waa si qoto dheer marin habaabin. Dhab ahaantii, joogitaanka supplements si aan caadi ahayn oo keliya saamayn dhadhanka tequila laftiisa iyo yaraynaysaa tayada. saarayaasha qaar ka mid ah waxay billaabeen inay si trick oo keliya inuu kiciyo xiisaha ajaanibta in ay wax soo saarka. tequila Tani, taariikhda kaas oo la kor lagu sharaxay, lagu uuraysan aan dheer ee wax "xoolo". Maanta, waxaas oo dhan waa uun shirqool suuq ah.

Haddii dhalada lagu sakhraamo khamriga leeyihiin dixiri - waa arrin soo saarka kale Mexico - mezcal. dheeraadka A la mid ah - taasi waa feature ugu muhiimsan in ay kala ka sharaabka kale khamriga. jinni oo kale u samayn ma ahan oo keliya ka agave ah buluug, laakiin sidoo kale ka soo noocyo kale ee warshadda this.

Hababka isticmaalka tequila

tequila Cabitaanka - kiis mid aan caadi aheyn. Si arrintan loo sameeyo, waxaa jira saddex siyaabood. Ikhtiyaarka hore waa la isticmaalayo connoisseurs dhabta ah ee wax soo saarka this. Tani, waxay istaageen cabaya cabitaan si tartiib ah hal kabasho halkii ay si buuxda u raaxaysan ay bouquet. Waayo, habkan ku haboon yahay heerkulka qolka tequila. Ku shub khamriga ee ku dagtay gaar ah, isagoo ugu hooseysa qaro weyn. cookware Tan waxaa lagu magacaabaa caballito, taas oo ka soo hab Spanish "faras yar" tarjumay.

Waxaa jira hab kale oo dhaqanka ee muujinaya sida loo cabbo tequila. xeerarka ay kala yihiin: sheyga ay daruuri tahay hoos u maydhay SANGRITA. Waa cabniin ah u gaarka ah aan-khamri ahayn, taas oo ku salaysan yahay qayb ka mid ah juice liin, juice yaanyo iyo basbaas suugo basbaas Mexico cajiib ah basbaaska. Mararka qaarkood SANGRITA noqon kartaa si aad u daran in on saamayn saaray la tartami karin ka dib udib ugu.

Kooxaha iyo qataarro kale ku dhaqma, tequila aan ka yarayn caan doorasho la cabbo. Waxaa lagu magacaabaa "leefid-ridid-geliya ka dambeeya." The peculiarity ee waxa weeye in, marka lagu daro cabniinka baahan quartered lime iyo cusbo. Waxaa jira noocyo kala duwan oo ah kula beera ubaxa ah fursadaha: leefid cusbo waa in ay garabka-been tequila la cabbo Haweeney ka xuddunta, iyo gabar la shiday xajiya ilkaha. Oo dhan nidaamka waa la fuliyay oo aan gacmo.

macluumaad waxtar leh oo ku saabsan dib udib

Sidaas daraaddeed, waxaan ka helnay waxa ay u samaynaysaa dib udib qabsaday. Ay ka kooban ayaa lagu kor ku wada hadleen. Laakiin waxaa jira qaar ka mid ah "qarsoon", oo waxaa lagu dhiirigelinayaa inay dib u eegaan lover sharaabka kasta. Sidaas daraaddeed, ee qalcadda ee tequila dhoofiyo qeybaha 38-40%, halka isla tiradaasi for qoyska isticmaalka laga yaabaa in ilaa 46%. dhalada la cabniinka la oran karo waa joogitaanka qayb yar oo adag. Tani waxay muujinaysaa in wax soo saarka ee dhadhan kaydka ka hor inta SBI in weel aan la sifeeyo.

Calaamadiso tequila this waa in lagu calaamadiyey Denominacion de Origon. liisanka A ka Dowladda Mexico on isticmaalka magaca cabniinka sida ay aagga ka soo jeedo. Sidoo kale qoraalka waa in ay tirooyinka ay mas'uul ka ah tayada sheyga.

waxaa jiri doona cunid ah

tequila waxaa ku dhowaad nidaaminaya by content ee saliidda fusel. Waxa ay waji weyn iftiimin warlaliska cawska. Sidaas daraaddeed nin sakhraan ah si deg deg ah vodka cabbaan. Haddii qofka cabbi kartaa tequila aad u badan, cunid ayay u xaqiijiyay. Sidaas waxaa soo baxday cunid tequila in - wax uma lihin, laakiin waxaa jira xeerar kale ma jiro, sida aynu ognahay, waa ka reeban.

noocyada caanka ah ee tequila

In suuqa maanta waxaa jira dhowr ka mid ah noocyada ugu fiican u yaqaan, ku hawlan soo saarka ee alaabta this. Udib Jose Cuervo ahaa natiijo ka timid xaqiiqda ah in in 1785 Jose Antonio Cuervo iibsaday xoqayaa in agave iyo warshad yar, saarta mezcal. Jose Maria, ina Jose Antonio, toban sano ka Boqorka Spain heshay document ugu horeysay ee Jalisco, kaas oo u ogolaanaya in ay galaan soo saaridda of khamriga. Markaas garoomada by reer Jose Maria, laakiin ka dib markii ay guuldarro aabbahood dhaxlay markii, laakiin 1900 ayaa dib.

Udib Olmeca - brand ah in uu yahay mid ka mid ah kuwii hore u muuqday in Russia. Magaca cabniinka la siiyey in sharaf of ilbaxnimada qadiimiga Hindiya - Olmecs ah. Waxay sheegteen inay yihiin farcanka oo ka mid ah jaguar iyo dhimashada gabadhan. Sida Halyeeyga wuxuu leeyahay, juice ee agave ah buluug ah waxaa lagu qiimeeyo mid ka mid ah ilaahyada. Waxa uu amar ku bixiyay in nectar cabniinka oo keliya dadka deggan samada ah. Laakiin sanado badan ka dib markii beeralay ah oo qoyska ka mid ah Aztecs ayay si cajiib leh juice agave. sharaabka ayaa sababtay, inkastoo mamnuucidda isku dayay Emperor Montezuma.