Sauk-Dheere - luul ah ee Territory Krasnodar ee.

Safraya xeebaha koonfureed, dalxiisayaasha marnaba mari doonaa by meeshan qurux badan. Sauk-Dheere waa mid ka mid ah jiidashada ugu caansan, kuwaas oo ku yaala Badda Madow. Meeshu jiidata ma aha oo kaliya connoisseurs khamri, laakiin sidoo kale kuwa doonaya in ay ka badan oo ku saabsan taariikhda gobolka tan bartaan. Yeel Sauk Dheere - winery. Waxaa halkan waa in jiidata boqolaal dalxiisayaal ah inay ku raaxaystaan khamri iyo eegto canabka qurux badan oo noocyo kala duwan oo ah canab.

xiiso leh in la ogaado

dejinta, tilmaaman qodobkan, waxa uu ku yaalaa inta u dhaxaysa laba magaalo, ee Crimean iyo Novorossiysk. Winery "Sauk Dheere" waa in qayb aad u qurux badan oo ah gobolka. Waxay ku taalaa on buur, waxay bixisaa views cajiib ah oo ka mid ah xeebta Badda Madow, oo buuraha iyo hillsides, kaas oo lagu daboolay jiqda cufan oo ah canab.

Khamrigu Sauk Dheere bilaabay soo saara ee 1926. Hal sabab for dhismaha winery ahaa daahfurka oo ka mid ah sugnan dhulka hoostiisa. Sugnan ayaa la sameeyay ka dib markii shaqada la xiriira ka fiirsato oo dhagax ah ee degaanka. Dhisay at qoto dheer ah labaatan mitir, warshadda ay hubisaa in kaydinta iyo maceration ku raagay oo sax ah la heerkulka sanadka oo dhan ee ku saabsan 15 digrii ah.

Wealth Sauk Dheere

Hadda oo haysta geedka waa 137 hektar oo dhul ah in la beeray la kala duwan oo Cinab kala duwan. Ka mid ah iyaga,

• Riesling (43 ha);
• Chardonnay (36 ha);
• Sauvignon (58 ha) iyo kuwo kale.

Laakiin shirkada waxaa halkaa kuma joojin. Ballaarinta kala duwan, ay qorsheynayaan in ay ku beeri ka badan 700 oo hektar oo dhul iyo kordhiyaan wax soo saarka. Nasaha dunida oo dhan Sauk Dheere, winery ah ayaa ku guuleystay abaalmarino badan oo alaabooyinka ay. Udinese ayaa waxaa ka mid ah warshadda:

• sagaal biladood oo dahab ah;
• biladood oo lacag ah kow iyo toban,
• afar biladood oo naxaas ah;
• Tirada shahaadooyinka tartanka.

kala duwan ee winery ah

Winery siin karaan xulashada weyn raagay in ka farxin doontaa Gormeega kasta oo:

• Afar iyo toban nooc oo kala duwan oo khamri ah miiska;
• Siddeed magacyada khamri cad;
• lixda magac khamri ah cas.

Isla mar ahaantaana aad ka bixin karto semi-macaan,, khamri raagay oo qalalan semi-qalalan in ay leeyihiin caan weyn adduunka oo dhan. The caanka khamri Riesling beergoosadkiinna 44aad, waxa la gudoonsiiyey abaalmarinta ugu sareysa ee tartanka "raagay & Cabitaanka" in 2004. Waxaa intaa dheer, mid ka mid ah waxyaabaha star of winery ah Sauk Dheere waa a collection of the cognacs fiican iyo khamri raagay oo soo saaray tan iyo wakhtiyadii Soviet. ururinta waxa uu leeyahay in ka badan 250 koob oo la taariikhaha soo saarka kala duwan. sumadaha shiilantay on dhalooyinka, lakabka qaro of boodh iyo cobwebs sheegaya in sibraarradan sanado badan. Haddaba waxay ahayd waqti ee samaynta waxyaabaha sida qiimaha badan. The wakiillo ugu da'da weyn ee ururinta khamri waa sanad 52 th iyo cognac 56-sano.

Tour ee winery ah

Helitaanka in Warshadda, martida yihiin wariyaasha ku jirta gacanta winemakers soo maray in hawlkarnimo hadli karaa mabaadi'da canab sii kordhaya oo soo saarta gaarka ah khamri. Dalxiisayaasha waxaa looga baahan yahay si ay u muujiyaan xaaladaha of kaydinta khamri, qol weyn oo badan oo foosto oo geedkii ku. Dhererka meelo halkaas oo khamri raagay oo waxaa lagu fuliyo, ilaa saddex kilomitir. foosto weyn caddayn xataa dalxiisayaasha ugu dadban. Ka dib oo dhan, dhererkiisa kor gaadhaa ilaa saddex mitir. Qeybta hoose ee foosto leeyihiin godobihii in loo isticmaalo dayactirka iyo nadiifinta fuusto. Dabcan, waa wax aan macquul aheyn in ay soo booqdaan winery iyo booqo qolka Dhadhaminta. Ka dib oo dhan, taasi waa meesha ay dalxiisayaasha isku dayi kartaa noocyo kala duwan oo khamri raagay oo juice sabiib ah. Si gaar ah u tababaran Hanuuniyaa ayaa kuu sheegi doona oo ku saabsan cayn kasta oo cabitaan iyo ka jawaabaan wixii su'aalo ka soo booqda. Waayo, kuwa ku mashquulsan yihiin wax soo saarka ee dhirta uu ku dhow yahay in dukaanka qaaska ah waxa on a. In dukaanka this aad ka iibsan kartaa khamri kasta oo wax ku riyaaqay in Dhadhaminta ah. Dhalo oo khamri ah winery "Sauk Dheere" waa hadiyad weyn iyo xusuus weyn u jecel.

barashada fikradaha

Ka dib markii ay baaraan dhammaan macluumaadka suurto gal ah oo ku saabsan Sauk Dheere, dib u eegista arki kartaa oo kaliya positive ah. Xataa dadka ugu walaacsan admiringly sheego oo ku saabsan quruxda meeshan, oo ah aamusnaanta sharafta leh oo ka mid ah guryihii, khamri of dhadhan fiican. Waxaa xusid mudan in winery la booqday by kuwa dalxiisayaasha kuwa aan cabin khamriga. Beeralayda beero canab aad ugu faraxsanahay in aan halkan u yimid. Maxaa yeelay, marka lagu daro khamriga, aad wax dheeraad ah oo ku saabsan taariikhda geedka baran karaa, dhibaatooyinka iyo iyaguba horumarka, shuruudaha canab sii kordhaya. Ka dib markii meeshan booqashada loogu talagalay dadka badan oo ku reebaya iyo macluumaad waxtar leh oo ku saabsan waxa ay yihiin in si dhaqso ah si ay u sheegaan saaxiibadood.

Koobaya kor ku xusan oo dhan, waxaa lagu sheegi karaa kalsooni in tuulada Sauk Dheere waa meel aad u soo jiidasho ma aha oo kaliya marka la eego winemaking, laakiin sidoo kale dalxiiska. Ha ka maqnaan fursad ay ku halkan booqo haddii aad nasiib ku filan si aad u hesho on xeebta Badda Madow tahay.