Sidee waxtar leh salaar

caleemo salaar bilaabeen inay soo baxaan 5000 sano ka hor, laakiin in dadka la soo dhaafay uma aan malaynaynin oo ku saabsan tayada iyo dhadhan faa'iido ay. Warshad Tani waxaa si gaar ah u koray, waayo saaridda saliidda, kaas oo ku jira in miraha ay. Waxa aan ahaa ilaa iyo inta uu Romans qadiimiga iyo Gariigba lahaa waxba ma ay cunin salaar.

Ka dib markii in, geedo yaryar oo qoyan ayaa si ballaaran loo isticmaalo in waaxda beeraha adduunka oo dhan. On dhulka, waxaa jira in ka badan 100 nooc oo ah salaar, noocyo kala duwan oo midabo iyo qaabab - oo dhan oo iyaga ka mid leeyihiin guryaha bogsiinaya iyo dhadhan la yaab leh.

Alaabta Tani waxay leedahay ma lahan calories, sidaas waxaa lagu talinayaa sida cuntada ka cunto. Cun ay ugu fiican isku dhafan oo khudaarta kale, maxaa yeelay, waxay isku by caleemaha buuxnaanta ma siin doono jidhka.

Salaar, isticmaalka

caleemo Salad ay hodan ku yihiin vitamin C (100 g of cawska ka kooban ilaa 55 mg), carotene iyo zeaxanthin, walxaha dhammu waa lagama maarmaan u ah ilaalinta ee himiladeena iyo difaaco cudurka Alzheimers. The khudradda folic acid sidoo kale goob joog, taas oo sahlaysa in hawlgalka caadiga ah ee shaqada taranka of vitamin K, taas oo mas'uul ka yahay xinjirowga dhiigga.

Salaar ku jira ilaa 3% ka mid ah borotiinka cuntada iyo macdanta (sodium, potassium, iyo birta, copper, zinc, iodine, magnesium) in aan u baahanahay in ay si fiican u shaqaynayn ee jidhkeenna.

The ugu caansan waa noo salaar ee Russia koraan saddex kala duwan oo ah noocyo: caleen, baraf iyo Roman (romaine). xaashida waxaa loo arkaa ugu horeysa, iyada oo mid ka mid hektar oo dhul ah oo mararka qaar ay toogtaan ilaa 100 tan oo dalagga.

Iceberg edbiyey dhowr jeer, iyo Roman (romaine) - afar jeer, Roman kaliya ripens badan ka dib - by dayrta. Iyada oo xaaladaha kaydinta habboon lagu arkay madaxdii kiish of kaabash sii joogi kartaa cusub ilaa qaboobaha.

salaar salaar lagu darayaa kasta oo saxanka qadhaadh piquant iyo dhadhan jilicsan. Grass run ahaantii si fiican u nuuxnuuxsaday, dhadhanka alaabooyinka kale iyo shidaalka xumo. Ku jira dhexdeeda shay loo yaqaan lactucin saamayn faa'iido on neerfaha, waxa ay xoojisaa xididdada dhiigga, celinayo dheefshiidka oo Fayda Xumaanta hurdo la'aan.

Waa in la ogaadaa in ka badan ayaa ku jira caws salad lactucin iyo xididdada waxaa halkaas ku urursan iyo inta kale ee nafaqooyinka. Oo Gudaha ee madaxa daabka wax proteinaceous joogo iyo sonkorta. Laakiin dibadda ka baxo dheeraad ah carotene iyo vitamin C.

Wakiilka kale oo dhalaalaya oo cawskii qoyanaa oo waa Arugula ah - salad leedahay dhadhan basbaas iyo waa la qiimeeyaa in ay faro badan oo ah macdanta iyo carotenoids. No yar salad caan baraf - taasi waa noocyo kala duwan oo kaliya in ekaan dhadhanka kaabajka, laakiin ka jilicsan oo ka biyood. Waxaa la mid ah uu ka dhadhan tegayo salad Romano, waxaa mahad for sodium xad-dhaaf ah.

Si aad u taariikhda, waa wax aan macquul aheyn in la sameeyo iyada oo aan khudradda this in aad jikada. Warshad Green iyo dhir udgoon basbaas - il wanaagsan ee vitamins. Waxa uu si fudud oo keliya ma aha ee jidhku u nuugo oo ku dagaalama la fitamiin, laakiin sidoo kale in ay wax sharraxsan dhab ah in cuntada kasta. Haatan waad garanaysaan waxa a caleemo salad caafimaad iyo u isticmaali doonaa oo intaa ka badan.

Talooyin fiicfiican:

caleemo -green aan la gooyn, hubka ay ku jeexjeexi, si loo ilaalin oo dhan fitamiinada iyo juiciness

-salat la caleemo oo ka buuxin cusbo yar ka hor u adeegaya, haddii kale caleemaha u engegay, ku dhalaali doonaan iyo lumin gabanaysa

-Keep caleemaha waa caag, ee gobolka qalajiyey iyo kaliya ee qaboojiyaha

cusbo -Instead ay awoodaan dhadhan leh liin ama toonta,

ajrigooda siiyo sytnosti salaar link wanaagsan la ukunta la kariyey, jiiska, basasha, khudaarta, lawska. Sida buux waxaad isticmaali kartaa kareem dhanaan, oo saytuun ah, Suugo khardal.

cawska -etu si firfircoon loo isticmaalaa in daawada dad. Tusaale ahaan, juice doog u salaax cunaha, qufac, iyo daaweeyo dhiig yari. Sababo la xiriira joogitaanka ascorbic acid, waxa ay leedahay saamaynta anti-scorbutic.

xididada waxaa loo isticmaalaa takhalusaya qandho. Marka cudurka isnadaamiska iyo xasaasiyad la isticmaalayo saliidda, darbay ka dhigtee qalajiyey iyo miraha.