Maraq - dhaqameed saxan Ruush. Muddo dheer ay dheryay ku karsan jireen dhoobo ah, iyadoo foorno, iyo maraq udgoon oo xoog leh, nafaqo leh baradho kaabajka iyo taagan hawada, taasoo keenta maraya macno leefid. Duulay sano halkii Foornooyinka leeyihiin Xun muuqday gaaska ultramodern iyo kariyaha korontada, halkii dheriyada iyo dheryihii - digsiyada la daahan non-ul. Waxa ay ahayd oo keliya ur durugsan of maraq kaabash, kaas oo xad-dhaafka ah salivate, ku hadhay isku mid.
sababta multivarka
Si kastaba ha ahaatee, Maanaan ahayn arrin sax ah markii uu sheegay in taageerayaasha hadda ee cuntada delicious tagay oo aan qalabka la yaab leh - foornada Ruush. Her doorka guul badalay multivarka. In qalab this, cuntada waxaa kaliya ma la shiilay oo la kariyey, sida caadiga ah oo dheryay ku, digsiyada, iyo taagdarradiisa, sidii ay ahayd ee Russia. Waxaa laga yaabaa in sidan of karinta qof ay u muuqataa mid aad u dheer. Laakiin maraq ka kaabash cusub ee multivarka helay si delicious, kareysa, in waqti ku qaatay waa u qalantaa!
recipe 1
Faahfaahin intaas ka badan oo ku saabsan sida aad guriga yaabin karaan casho aad u fiican. Bal aan ka bilowno iskadeyn halkan. Waayo, waxaa lagama maarmaan noqon doona: hilibka digaaga (maraqa dhaqan ahaan la kariyey sida digaag) - 800 garaam, waa meeriskiisuna wuxuu ugu fiican, 5-6 baradho, a qaado buuxda yar oo yaanyo (aad badali karaa la Greega), 1 karooto, 2 basasha, seasonings iyo uunsi, iyo geedo yaryar iyo in yar oo gabbaldayaha a saliid. Tan iyo markii la karinayo maraq cusub doonaa multivarka kaabajka, ku qaadan lahaa kala bar madaxa (600 c). Milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan ayaa laga qaadayaa.
Ayi ku basasha iyo kaabajka, karooto, marmarin on grater ah, baradho ah jarjar xabadaha. Daar qalabka ee "dubida" mode (saacad waxaa la dhigay on 40 min ah.) In baaquli, ku shub saliidda, meel u basasha iyo karooto iyo xir daboolka - iyo xataa diyaariyo zazharki. Hilibka googooyaa yar yar iyo dar si khudaarta. Sug ilaa dhamaadka barnaamijka. Hadda yimaado marxaladda labaad ee sida wax loo kariyo maraq kaabash kaabash cusub ee multivarka. Marka barnaamijka "Dub" ayaa ku dhameysatay kaalinta ay shaqada, ku rid baaquli ee kaabajka, baradho, ku dar yaanyo ama Greega walaaqaya, ku saydhaa oo dhir udgoon. Buuxisid biyo iyo soo jeedin ku saabsan barnaamijka "demin" (time - nus saac ah). Ka dibna la furo daboolka of qalab iyo cidduu doono qoysaska yummy! Si aad boostada maraq labeen dhanaan iyo ku rushaysaa caleemo laftiisa saxan.
recipe 2
Waxaad u kariyo kartaa maraq ee multivarka xoogaa ka duwan. Tusaale ahaan, aad leedahay a diyaar-dhigay maraq. Si aad u diyaariso maraq ah waxa ay qaadataa oo ku saabsan 2-2.5 litir. Sidoo kale kartoshinu waaweyn 3, madaxa BILOOD kaabash 2 dabacasaha, basasha isku mid ah, 1 tamaandho, leafs 2-3 wax, dhowr digir basbaaska madow, milix iyo caleemo ay u dhadhamiyaan.
marka hore waa in aad la gooyaa khudaarta / garoocad. oo wuxuu ku riday baaquli iyo dhir udgoon iyo ku shub maraq (marka laga reebo yaanyada, waxay ku daray in dhamaadka howsha lagu jiro). In meesha ugu horeysa oo dhan waxyaabaha lagama maarmaanka u kariyaa "laba A" waqti ay ku maraq in multivarka jeestay qaninimada. Marka waxyaabaha yaal maddiibadda bilaabaa inuu isku kari ilaa, dhigay barnaamijka si ay "maraq."
Daawo waqtiga iyo hubi heerka baradho la kariyey. Haddii ay tahay ku dhawaad jilicsan, ku dar maraqa ku yaanyada multivarka. Marka maraq la kariyey, ma furi daboolka kale nus saac ah, sidaasi darteed waxa uu ku adkeystay. Oo haddii aad rabto in aad la yaab maraq jeclaaday "maalin kasta", ka dibna awood ah "kululaynta" mode saacad kale.
Recipe 3 - maraq la plums
Asal ahaan, cuntada beryihii hore ee wax loo kariyo dalabyo maraq caadiga ah ma. Tusaale ahaan, waxaad ku karsan kartaa maraq kaabash kaabash cusub oo la gooyaa. Oo sidaas daraaddeed waxay ahaayeen madadaalo weyn, qaadan 350-400 garaam oo hilibka doofaarka (aan aad u caatada ah, laakiin aan dufan). The baradho qaybaha haray - 150 g, basasha - 1 gabal, gooyaa - 70 c, kaabash - 200g yar yaanyo. Dabcan, dhadhanka waa cusbo ku soo shuba, oo dhir udgoon iyo basbaaska kulul. Tani waxay la karinayo for maraq kaabash kaabash cusub ee multivarka sidan: hilibka jar burburi, yar. iyaga laab sixni ka mid ah qalabka, on top of the khudaarta la jarjarey buuxin. Buuxisid biyo iyo soo jeedin ah oo ku saabsan "demin" mode. Dhammaadkii ku dar yaanyo, cusbo, iyo uunsiga. Wadarta wakhtiga karinta - 2 chasa (30 daqiiqo qeybtii + maceration). maraq, waxaa xilli labeen dhanaan iyo caleemo Quudinta.
Recipe 4: maraqa of sauerkraut
cuntada Previous ayaa diiradda lagu saaray sida wax loo kariyo maraq ee cusub kaabash multivarka. Hadda aan ka hadalno version classic of suxuunta, ie. E. A maraq leh sauerkraut. Waxaa aad u fiican si aad u hesho in maraq hilibka doofaarka. Sababtoo ah talaabada ugu horeysa ee aad qaado - rodol doofaarka hilib doofaar streaky googooyaa yar carte a la, jiifay ee baaquli iyo shiil leh saliidda cuntada (mode "dubida" ama "Pilaf"). Walaaqaya in aan la gubo.
Diyaari basasha iyo waxa soo socda si zazharki ku rid. Waan jeclahay inaan wax ka dhigi badan - gooyaa 2, ma - ku filan 1. Markaas xoqin 1 karooto iyo 5 daqiiqo ka dib markii basashii, ku shub. Isku qas wax soo saarka iyo ha ku shid ilaa 20 daqiiqo. Ku rid Tamaandhada (2-3 qaado) markeeda la soo dhaafay. Peel 4 baradho dhexdhexaad ah, iyaga jarjar xabadaha. Qaado Kaabashka iyo isku day. Haddii ay tahay luqluqdo aad u acidic hoos tuubada. Ku rid ee kaabajka iyo baradhada u ah maaddooyinka haray, milix, ku dar allspice iyo Baay caleen. Buuxisid biyo iyo soo jeedin ku saabsan barnaamijka "demin" nus-saac.
Laga soo bilaabo taariikhda suxuunta
Haddaba qaar ka mid ah xaqiiqooyinka xiiso leh oo ku saabsan saxan cajiibka ah. Waa nooc ka mid ah maraq buux maraq iyo appeared first on miiska soo ridayeen Ruushka xataa qarnigii 11aad, markii dadka bartay sida si ay u koraan kaabajka. Markaas saxanka loogu tala galay saxan dareere ah, taas oo ka mid ah, marka lagu daro kaabajka, sorrel, cagaarka, soo bax. Awowayaasheen waxay iska lahaa maraq aad u xushmad leh, xitaa hadlay dheri in maraq mar walba helo qaninimo, "wanaagsan." Uu Koosaar ugu weyn waa ashitada wacan, kaas oo saxanka waa ka duwan yahay. Ku rid waxaa ku jira, ka mid ah maaddooyinka kale, likaha, tufaax, xididdada.