Sidee wax loo karsado maraq a delicious. Recipe ka kooban kaabash cusub

weedha "maraq kaabash karinayo la kaabash cusub," The codadka waxoogaa la yaab leh oo aan caadi ahayn. Ka dib markii maraq waxaa badanaa loogu yeeraa maraqa, kuwaas oo qayb weyn waa sauerkraut. Si kastaba ha ahaatee, haddii aynu eegno taariikhda maraq, waxaad ka heli kartaa naftaada badan oo xaqiiqooyinka cusub oo xiiso leh.

Tusaale ahaan, dad badan oo og in maraq - saxan dhaqanka Ruush, laakiin kuwo yar ogahay in ka hor inta maraq waa maraq kasta. Oo horay u badan ka dib, sida noqday kuwa loo yaqaan maraqa kaliya ee kaabajka, laakiin weli, waxaad ka heli kartaa cuntada for maraq cagaaran, kaas oo waxaa laga sameeyey sorrel ama soo bax.

Maraq in Russia ay leeyihiin saxan gaar ah. Waxaa la rumeysan yahay in marka la kariyey maraq, guriga si xaqiiqo ah u iman doontaa guests soo dhaweynayaa, dadka qaba niyad wanaag. By maraq sida dhadhan fiican loo diyaariyey, go'aamiyo heerka xirfad, Kuliyadda ee waxay sayidaddeedii ku. Dabcan, maraq ugu delicious helay ee foornada Ruush, halkaas oo ay ku jiraan muddo dheer ku silcayaa bir ah ee kabka qaro weyn-deyran ama dheriyo dhoobada. Sidaas darteed, inta ugu badan ee walxaha la hadhay iyo maraq heleen gaar ah, dhadhan hodanka ah iyo caraf udgoon.

Laga soo bilaabo tan oo dhan waxa uu noqonayaa mid iska cad in maraq kaabash karinta la kaabash cusub ma aha failed noocan oo kale ah. Ay feature soocayaa waxa weeye dheer khasab ah qayb kasta oo acidic oo beddelaya sauerkraut ah marmar ah. qayb noocan oo kale ah waxaa laga yaabaa in tufaax acid (antonovka, cananaas), likaha cusbayn, yaanyada cusub ama casiir yaanyo, cream. Intaa waxaa dheer, waa maraq kaabash kaabash cusub ah waxaa inta badan u adeegi jireen kibis yar oo leh buuxinta kala duwan ama pie hilib ama boqoshaada.

karinayo soo socda aad u xiiso badan oo ka kooban kaabajka cusub iyo yaanyada, Polish.

Waayo, maraq kaabash ah waxaad u baahan doontaa: ½ madaxa yar oo ah kaabash; 4 baradho, karootada, qadar yar oo ah celery; 4 yaanyo dhexdhexaad ah (iyaga bedeli karaa laba malqacadood oo yaanyo, Jinka); Laurel, 6 koob oo biyo ah, saliidda cuntada, iyo geedo yaryar (wax in ay yihiin caan ah); sonkorta, cusbo, iyo geedo yaryar cusub, labeen dhanaan.

Kariyo maraq ka kaabash cusub sida soo socota:

Ku rid digsi biyo ah, jar iyo xoolo caleen kaabash cusub oo la dhagax dab kulul, isku kari xoogaa waqti ah leh daboolka furan. Ka dib markii in, ku dar baradho la jarjaray, karootada jiiska iyo xidid celery. Dhanka kale, ee shiil maqlaha ilaa brown dahabka basasha la jarjaray, ku dar yaanyo kari ilaa iyo diiray oo ilaa tamaandhada jilicsan yihiin. yaanyada dhammeeyey basasha iyada oo shaandho iyo ku shub (Jinka yaanyo yaanyada cusub waxaa lagu beddeli karaa) ka dhalanaya dhaymo in maraq. Saxan cusbo, ku rid dhir udgoon iyo kariyo ilaa inta ay diyaar u. Ku darso labeen dhanaan iyo caleemo cusub.

recipe noocan oo kale ah, waayo, maraq kaabash kaabash cusub uu noqon doono aan dhamaystirnayn haddii aadan ku darto in ay ka badan oo la karinayo waa pie aad u dhadhan fiican leh likaha.

looga baahan yahay cajiinka: GR 250. bur, 30 oz. khamiirka; ½ baakad subagga, 4 qaaddo oo ah cream, ½ 1 ukun, cusbo.

Wixii buuxintii: 300 gr.shampinonov; ½ basasha, saliidda cuntada, cusbo.

Haadiyo bur, ku dar subagga iyo khamiirka kala firdheen. wada karbaashi ilaa formation cad mindi siman. Ku shub cream, ukunta iyo hal 2 protein, milix iyo cajiin cajiinka laastikada. Ku duub caag iyo rid qaboojiyaha ilaa nus saac.

Wakhtigan, diyaariso buuxintii. Boqoshaada si fiican u dhaqday, nadiifiyaa oo la karkariyo biyo cusbayn. Jar jartey basal iyo dinac ee saliidda. Markaas, likaha jarjar strips iyo iyagoo aad ku dartid basashii, ka dibna isku shiil oo dhan wada dhowr daqiiqo. Sii qabow walxahaas.

cajiinka Roll galay lakabka ah oo dhumucdiisuna waxay centimitir qiyaastii afar gees ah. Ku rid walxahaas dhexe ee kaydka ee foomka of strip ah elongated. The laba af dheer leydi in ay ku xidhmaan kasta oo kale oo la jiido si aad u hesho xigtaa a gooye. Ku rid pie on sheet dubista ah, pre-lubricated saliid iyo ku rid meel diiran si kor loogu qaado. Markaas dufan wax soo saarka ukunta iyo kariyaa, at 220 ° C foornada ah preheated hal saac.

Recipe for maraq kaabash pie kaabash cusub ee Polish, dhammaataan ku habboon labada caadi ah iyo sidoo kale menu ciidda. ula dhaqmaan si ay ehelkooda iyo marti guriga.