Sidee wax loo karsado cheese ka yogurt guriga?

Cheese laga sameeyey yogurt guriga la diyaarin karaa siyaabo kala duwan. Maanta waxaan aad u soo bandhigaan fursadaha ugu fudud iyo la awoodi karo in aan u baahnayn tiro badan oo ah maaddooyinka.

cheese jilicsan ka kefir: Recipe Home

Baro sida mid kasta oo ay u diyaar garoobaan soo saarka noocan oo kale ah oo keliya karaan. Indeed, in abuurista jiis ma aha arin wayn. Sida caadiga ah, wax soo saarka sida aad uula mid tahay Adyghe ah. Dhadhan iyo qalbi engegnaantooda inta badan ku xiran feedstock ah, in uu yahay, cabniinka caanaha si cajiib leh.

Sidoo kale waa in la ogaadaa in cheese ka buttermilk helay guriga yar tamardhac badan wax soo saarka adag ama dhalaalay la mid ah. Marka tan la eego, waxaa aad u faa'iido badan ee cuntada cuntada iyo ilmaha.

Sidaas daraaddeed sida aadan dhigi jiis ah oo macmal ah ka kefir? karinayo of alaabta this baahan yahay isticmaalka qaybaha soo socda:

• yogurt guriga ama dukaanka ma aha aad u buuran - 2 dhalooyinka ama 2 litir;
• saliid subagga dabiiciga ah - qiyaastii 50 g,
• ukunta cusub waaweyn - 1 pc,.
• soda cuntada - ½ qaadada yar;
• cusbo - qaadada macmacaan (waxaa laga yaabaa in ka yar ama ka weyn loo isticmaalaa in dhadhan);
• paprika macaan - 1/3 qaaddo yar.

farmaajo wax lagu karsado

Ka hor inta cheese ka kefir samaynta, jiis waa in la diyaariyaa. Si arrintan loo sameeyo waxaan u baahan nahay in ay ku shub cabitaan caano baaquli weyn oo ah, ka dibna u rakibi qubeyska biyaha ah iyo si tartiib ah u kulul. Natiijada daaweynta kulaylka in aad kala serum ah. Waxa ugu weyn ee la this - ma badin kefir iyo in kiiska ma ha isku kari a.

Marka yogurt uu noqdo cufan oo waxay soo saartaa jajabi oo cad oo waaweyn, waa in la tuuraa ee Colander ah, hore iyo jiidh leh cheesecloth. wax soo saarka dheeraad ah ayaa loo baahan yahay in ay ka gudbaan dhammaan dareeraha xad-dhaaf ah, in lagula dhejiyo waxyaabaha ku jira bacda iyo sudhay ka badan baaquli for 16-22 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, caleemo qoyaan iyo yogurt beddelaa subag.

farmaajo wax lagu karsado

Sida aad arki karto, kariyo cheese ka kefir si toos ah uma shaqeeyo. Oo ah cabitaan caano dhanaan, hubi inaad u samaysaa cheese ah, ka dibna kaliya bilaabaan si ay u abuuraan alaabta la doonayo.

Ka dib markii qayb particulate waa la diyaariyey oo dhan waxaa ka mid ah ku qaadan doonaa qoyaan-dhaafka, waxaa looga baahan yahay inay uga badsataan baaquli, ka dibna ku dar ukun, baking qaado, basbaas macaan, subag iyo cusbo miiska. Waxyaabaha la odhan jiray waa in ay ahaadaan Mash si adag fargeeto, ka dibna mar kale gelin qubeyska biyaha ah. Sayidka naasaha mass waxaa loo baahan yahay in si joogto ah loola socdo. Marka uu bilaabo inuu dhalaali (ku dhowaad saddex daqiiqo), waa in ay si aada faragelin spatula alwaax. Nidaamkan waxaa lagu talinayaa in la fuliyo ilaa mass oo dhan idin xusuusin doonaa cufka of cheese cream. In si kale loo dhigo, waa in aad foomka soo saarka viscous hurdiga ah ee gobolka dhqaalaha, ie, oo aan hal mar ah. Caadi ahaan, habka this qaadanayaa ilaa ¼ saac.

Foomka cheese jilicsan

Sida aad arki karto, cheese ka yogurt guriga ma aha mid aad u adag in la sameeyo. Ka dib markii mass caanaha diyaar u noqon doonaa, waa in la ballaariyey ahaysiiya. Xaaladdan oo kale, suxuunta waa in loo diyaar garoobo ka hor. Waxaa loo baahan yahay in ay si fiican u dhaqdo, qalalan iyo si deeqsinimo ah dufan subagga la barwaaqoobi. Sida habboon, waa in aad isticmaasho wax weel ama baasaboorka baaquli caag ah.

Sayidka, cufka jiis dhammeeyayna ay lagama maarmaan tahay in lagu rido caaryada xidh, ka dibna soo dir galay qolkii qaboojinta. In gobolka this, waa in ay ilaaliyaan wax soo saarka ilaa 2 saacadood suurad wacan.

Sida loo isticmaalo?

Cheese ka yogurt dhigay, la karinayo oo macmal ah ayaa lagu kor ku soo bandhigay, waxa la arkaa in ay ku habooneyn isticmaalka ka dib markii ay si fiican u fariisiyo. Waa in aan qaro weyn googooyaa iyo hadiyad miiska la kibis iyo subagga.

Haddii aad rabto jiis ah basbaas laga sameeyey yogurt guriga, aqalada ah, oo ah cabitaan caano si cajiib leh ka dhigay, waxaa loo baahan yahay in lagu daro in aad ku darto wax dhir udgoon, Iidaanka, nuts iyo waxyaabo kale. Sidaas darteed, waxaad ka heli wax soo saarka dabiiciga ah caanaha in badan tahay inuu rafcaan u qaadato gabi ahaanba dhammaan xubnaha qoyska.

Cottage cheese ka kefir: recipe fudud

Sida kor ku xusan, ka dhigi cheese oo macmal ah wuxuu noqon karaa siyaabo kala duwan. In qaybtan ka mid ah maqaalka, waxaan go'aansaday inaan kuu soo bandhigo karinayo ugu fudud oo ugu dhaqsaha badan, kaas oo aad ka heli karto alaabta caanaha ugu delicious sida ugu dhow ee suurto gal ah in Adyghe ah.

Sidaas daraaddeed, in cheese dhigi ka kefir guriga, waxaan u baahan nahay:

• yogurt guriga ama dukaanka ma aha aad u buuran - 2 dhalooyinka ama 2 litir;
• cusbo - qaadada macmacaan (waxaa laga yaabaa in ka yar ama ka weyn loo isticmaalaa in dhadhan);
• Garlic - laba qof oo ah toon ah,
• sonkor - si aad u dalbato si aad u dhadhan;
• xaawaash - isticmaalaa ay u dhadhamiyaan.

Diyaarinta yogurt

Milk, yogurt, jiis - waa waxyaabaha caanaha laga ugu caansan in aadan u baahnayn advertising. Sidoo kale waa in la ogaadaa in labada ah maaddooyinka la soo dhaafay si fudud loo heli karaa daaweynta hore. Sidee dhab ahaan hadda waxaan sheegi doonaa.

Haddii aadan rabin in la sameeyo farmaajo oo macmal ah ka yogurt iibsaday, ka dibna ay bixiyaan si ay u kariyo naftaada. Si arrintan loo sameeyo, caano lagu duubay baahan wax yar ka dherga, ka dibna ku dar 2 malqacadaha weyn oo cabitaan caano dhanaan, si fiican qaso, ay xirto dabool caag ah, duub buste iyo sii diiran xitaa maalin. Sidaas darteed, waa in aad u hesho a yogurt dufanku ku badan yahay guriga dabiiciga ah.

daaweynta Heat ee yogurt

Sida loo sameeyo farmaajo oo macmal ah adiga kuu gaar ah? Kefir (caano dhanaan) - waxaa aasaas u ah wax soo saarka ku yidhi. Marka cabitaan caano si cajiib leh waa diyaar, waa ku shub sixni ku riday qubeyska biyaha ah. Preheat ay talinayaa aad u tartiib ah, si ay u kala soocaan serum ah. Caadi ahaan, habka this qaadanayaa ilaa 20-28 daqiiqadood oo waqti free.

Geedi socodka ah ee ka fiirsato

Sida in la karinayo hore, processing kaamerada of cabitaan caano cajiib Waa in la fuliyo inta ay adkaanayo. Ka dibna waxa ku jira maddiibadda waxaa looga baahan yahay in ay diidaan Colander ah si ay u noqon waaweyn ee vystelit horay faashad multilayer.

Marka dhan qoyaan-dhaafka si daadi, si aad u hesho wax badan oo ka mid ah waxaa lagama maarmaan ah in ay dhadhamiyaan in lagu daro cusbo miiska, sonkorta iyo toonta chives jiiska iyo cagaarka jar jartey. Dhamaan waxyaabaha kuwaas oo u baahan in si fiican loo fidin aad fargeeto, si ay dhirtii udgoonayd oo si siman on waxyaabaha caanaha.

Dhamaadka mass hadhuudh waa in dib loo gelin doonaa faashad dhagan iyo warega wanaagsan. xidhmada keentay lagama maarmaan ah in wixiise in Colander ah ama wax kasta oo suxuunta kale la furan, kadibna riix load ah. Sida dulmi kaamil ah oo weel ku saddex-litir girgirka biyo ka soo buuxisay.

In gobolka this, sheyga waxaa lagula talinayaa in ay sii 1-2 maalmood. Inta lagu jiro wakhtigan, qoyaan oo dhan waa in ay ka hesho Curd iska, taasoo ku sii jilcincy iyo delicious.

Haddii aad u baahan tahay si aad u hesho cheese dheeraad ah, ka dibna waxa ay ku cidhiidhinaya harqoodka waa in wax yar ka dheer. Laakiin haddii ay dhacdo waa in lagu daro in qol qaboojinta, haddii kale waa caaryaysatay iyo zakisnet.

Sida loo soo bandhigo si miiska loogu?

Ka dib markii jiis isu reserved hoos load iyo habka ugu lumin qoyaan oo dhan, waa in la saaro cheesecloth iyo meeleeyay weel dabool leh. Alaabta Tani waxaa lagu talinayaa in sida lagu kaydiyaa qabow ah wax ka badan laba maalmood. Ma u adeegi miiska waxaa lagama maarmaan ah, oo ay la socdaan kibis iyo subagga. Intaa waxaa dheer, jiis ah oo inta badan ka dhigi noocyo kala duwan oo salladhka, dheriwadaag iyo saxamada ugu weyn iyo dhariga.

Si Loo soo kobo

Ku dhowaad dhammaan cheese is-dhigay ka yogurt iyo jiis u eg (Adygei) waxyaabaha caanaha dhalaalay ama jilicsan. Sida adag ee, ka dibna si ay u helaan waxay u baahan tahay farsamo gaar ah, kaas oo ah mid aad u adag si aad u sameysato guriga.

Sidoo kale waa in la ogaadaa in aad dareemi bedeli kartaa tayada dhadhan of xabbadood oo macmal ah, isagoo intaa ku daray qaybaha qaarkood iyaga oo ku. By habka, inta lagu guda jiro diyaarinta wax soo saarka noocan oo kale ah waa myse laga soocay kefir, waxaa laguma talinayo in ay ku shub. Ka dib oo dhan waxaa ka mid ah ka soo bixi doonaan canjeelada aad u dhadhan fiican ama hash.