basbaaska cufan - hubaashii waa saxan saxiixa kasta xirma is-ixtiraamaya. Intaa waxaa dheer, karinayo kasta keenaa wax ka duwan: Qaar ka mid ah ku darto iyo geedo yaryar, dadka kale door bidaan kaliya walxahaas, oo aan bariis, iyo kuwa kale sida in ay basbaas dhanaan la joogo, oo waxay iska tamaandhada. Guud ahaan, fursadaha of sida loo diyaariyo dhadhan basbaas cufan, oo aad u badan, oo mid kasta waa mid gaar ah ee dhadhanka. Yaa la hadli doonaa oo ku saabsan sida si sax ah ka dhigi saxan this.
Sida loo diyaariyo basbaaska cufan, dadka deegaanka loo yaqaan ee France. Waxyaabahani noo yimid xagga koonfureed ee dalka. Waxaa jira, si kastaba ha ahaatee, marka hore loo diyaariyey ee khudaarta oo dhan, iyo "asxaabteena" - yaanyada. Waxay ahaayeen ku cufan ka hor qof kasta oo kale. Waxaa soo baxay oo ku saabsan saxan la mid ah sida our daadi. Sidee delicious si loo kariyo basbaaska cufan, Faransiis ogaa xadhkihii. Marka la karinayo yimid Russia, in maqaayadaha our, waxaa bilaabay inuu bedelo. Markii hore yaanyada basbaaska bedelay, maxaa yeelay waxaa jiray waxyaabo badan oo fududaado oo ka jabnaado si aad u hesho suuqa waqti kasta oo sannadka ah. Next waxaan bilaabay in ay dar qadar yar oo bariis ah si ay u sameeyaan saxanka dheeraad ah piquant. xulashada kama dambaysta ah, sida ay u muuqan kartaa corny, weheliso Suugo yaanyo. Oo waa in foomkan uu soo gaadhay maalmood our. Maalmahan, dad badan oo naga mid ah jecel saxan this, laakiin qof kasta oo aan og yahay sida wax loo kariyo a basbaas macaan cufan. Hadda waxaan wadaagi doonaa qarsoodigan.
Si aad u billowdo la Cuntadan in aan u baahanahay in ay diyaariyaan cunto. Qaado paprika, hilib lo'aad, 200 garaam oo bariis ah ku daahiriyey, 2 qaado oo ah koollada yaanyo ama dhowr yaanyada cusub, 2 basasha 2 dabacasaha, saliidda cuntada, kimisartii, iyo seasonings kala duwan. Waa in la ogaadaa in diyaarinta waxaan u baahan nahay ma aha baslasha aad dufan. Waxaad qaadan kartaa lo'da ama hilibka doofaarka, waxa ugu muhiimsan - la'aanta ah ee xaddi weyn oo baruur. Tamaandho ama baasto - aad go'aansato, laakiin xusuusnow in aanad heli alaabta dhanaan. Sidee wax loo karsado a basbaas macaan cufan oo aan dheer ee yaanyada? Mid aad u fudud - gelin a basasha yar. Waxay ka soo baxay dheeraad ah oo hadda nasoo iyo macaan. Hab kale - in ay qaataan ma basbaaska dawan cagaaran, iyo kuwo gaduud, kuwaas oo naftooda ka badan dhadhan macaan u noqon doonaa.
Hadda waxaan bilaabi habka diyaarinta cuntada our.
Dabcan, basbaas ku dhaqmo ugu horeysay oo si cad uga soo asaasiga ah (si taxadar leh si abuurka ninna waa ka waynay tagay!).
Karootada iyo shiil basasha ilaa brown dahabka, iyo isku kari ilaa bariiska qeybtii. All Cuntadan waxaa si wadajir ah isku qasan, ku dar milix, oo dhir udgoon, oo dhan si fiican isku qasan oo la gelin basbaas ah. Waxaa lagama maarmaan ah si uu ugu digo - gelin badan oo buuxinta waa in aanay noqon, ama cuntada inta lagu guda jiro karinta qarxaan laga yaabaa.
basbaaska diyaariyey saaray digsiga, waa la dhigi karaa on caleemo top marka- basal iyo Baay. Waxaan saaray for 30-40 daqiiqo foornada.
Maanta waxaan kuu sheegi sida loo diyaariyo basbaaska cufan dhadhan, kaas oo soo baxay saxan this. Waxaan rajaynaynaa in aad sidoo kale noqon doonaa mid cad. Horumarka diyaarinta suxuunta delicious iyo u roon.