Basbaaska cufan farmaajo iyo basbaas Khudrad

Aad ugu dhakhsaha badan u bilaabi doonaan xilli ciyaareedka, marka basbaas waxaa lagu iibin cusub, vitamin, birqayso hooska cas, huruud iyo cagaar. Taasi waa marka aad u baahan tahay si ay u soo iibsadaan, iyo xaaro asaasiga ah, la xanibay ah, oo laabma galay Ahraamta ah ee isafgaradka, ka dibna si (xilliga qaboobaha iyo xilliga guga) in ay ka farxiyaan guriga qado delicious, maxaa yeelay, basbaas ah lagu cabudhiyay - ma aha oo kaliya dheregto iyo flavorful saxan, laakiin sidoo kale badan oo fitamiino, dhar midabyo dayrta .

Recipe for basbaaska cufan waa arrin ku haboon miiska xafladda sida cuntada kulul ama cunto fudud. basbaaska kulul bariis hilib duqadda ku wanaagsan yihiin in qado buuxa, iyo khudaar (khudrad), basbaaska cufan noqon doonaa lagama maarmaan kuwa daawashada tirooyinka ay.

basbaaska cufan waxaa lagu sameeyey xad fudud, Walxaha mid doorto in aad doorashada. Tani waxay noqon kartaa jiis ama khudaarta, hilibka, ukunta, bariis ama badarka kale. Maanta waxaad ku baran doontaa sida wax loo kariyo at basbaas guriga cufan oo jiis iyo basbaas la karinayo iyo khudrada.

Basbaaska cufan leh jiis. maaddooyinka:

- Lix basbaaska leh midab Bulgarian (si loo eego cuntada xafladda, waxaad ka iibsan kartaa cas, orange, cagaaran, jaalle ah, iyo basbaaska leh oo xariijimo cas);

- 180 ml g- Curd granular ;

- 180 ml g saliid cad shiidan,

- laba xabo oo toon buluug (farabadnaa jilicsan, laakiin aan ka yarayn af badan);

- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan aan dhab ahayn;

- farabadan of dill.

Basbaaska cufan leh jiis. diyaarinta:

1. Ku dhaq basbaaska hoostiisa biyo socda, si tartiib ah gooyay iska hat ah oo dhan ka saaraan abuur ah. Laga soo bilaabo koofiyadaha macawamada laan gabowday oo kale, oo iyana waxay ahayd nashinkuem wanaagsan.
2. Qaado Curd iyo faafin doonni diyaar u weel si subagga jilicsan, diiri toon la jajabiyey, dill aad jarjartey, basbaaska ka furka, milix iyo basbaas ballaaran. Beedka fiicni oo dhan. Waxaad ku dari kartaa oo dhan Cuntadan ee days a iyo waxaa walaaq. Haddii mid ka mid ah midna ka kale ma, si taxadar leh garaac basbaas - aqalada garaac cheese.
3. mass ka dhalanaya soo diri ee basbaas diyaarisay. Cabudhiyay khudaarta farmaajo waa in la qaboojiyey, iyo ka hor inta aan la gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha qaro weyn, taas oo lagu qurxiyey karaa manjo isku waslad ka mid ah Ereyada la heli karo.

basbaaska The cufan oo jiis, waxaa lagu dari karaa u jilcincy sabiib ah biyo kulul ama jar abrikot qalajiyey la jarjarey, ka dibna, halkii milix iyo basbaas, ku dar sonkorta iyo malab la barwaaqaysan qaar ka mid ah qaaddada shaaha. Cuntadan waxaa waa mid aad loo jecel yahay la leeyahay carruurta, kuwaas oo u baahan saxan sida il dhamaystiran oo calcium iyo fitamiino.

saxan labaad waxa cufan basbaaska "Khudrada". Waayo, isaga, waxaan u baahan nahay waxyaabaha soo socda:

- Lix Bulgarian basbaaska macaan midab,

- laba yar Morkovina;

- laba yar yar, oo ku saabsan wax kasta oo sort, zucchini ,

- chive yar iyo guduud,

- 200 ml g-kasta oo fangaska diyaar (la karkariyey);

- labo ka mid ah yaanyada fareeshka ah;

- 60 ml g koollada yaanyo,

- dhego yare guduud oo toon ah,

- 70 ml-g bariis parboiled,

- milix iyo basbaas aan dhab ahayn;

- farabadan of dhir iyo dill.

Basbaaska cufan khudaar (khudaar) karinta:

1. Raaci basbaaska, ka saar hat iyo xoqo gudaha ah.
2. Karkari bariiska caadka cusbo aan dhab ahayn, ku dhaq.
3. Iska yaree isu geeyo ama shabaggeedii squash ah, basal iyo karooto, faafin on maqlaha kulul a dufan leeyihiin oo passiruem ku daray likaha jarjaran iyo yaanyada, isagoo cusbo lagu daray.
4. likaha Ready khudaar aan baddalo galay Colander a la saxaarad galaas oo dareere ah, iyo sooska la sii raagayaan.
5. Jar kor u jarjar cagaarka iyo ku shub bariis ah, si ay u soo diri ah likaha isla khudaar, isku darka oo dhan oo si adag u xidh buuxi basbaas ah, dabooli baslasha keentay, hat.
6. Waxaan faafin basbaas cufan galay awoodda diyaar khudrada (kor u saftay) iyo kariyo Maraqa.
7. Maraqa, waxaan u baahan nahay in ay qaataan naaska ka muujiyay la likaha iyo khudaarta oo dareere ah, koollada yaanyo, in yar oo biyo ah, cusbo weyn iyo basbaas, oo dhan si fiican u walaaq iyo shubaa ee basbaas diyaarsan (fiican 2/3).
8. Ka dib markii basbaas cufan kasoobaxa iyo isku kari ilaa 38 daqiiqadood.

Basbaaska iyo khudrada diyaar, keeno miiska ee kulul ama qabow. Waxaad ku shub karaa subagga ku yar labeen dhanaan ama yogurt subagga ku yar.