Sida nafaqooyinka uu jidhku u isticmaalo?

Waa wax qarsoodi ah nafaqooyinka cuntada uu jidhku u isticmaalo, weliba, waxaan u baahan nahay in ay badalkooda joogto ah. Laakiin waxa doorka ay ka ciyaaraan, iyo nooca cuntada ku jira?

In dhammaan waxaa jira lix nooc oo nafaqooyin in jidhka bini'aadamka isticmaalaa: biyaha, macdanta, fitamiino, borotiinada, dufanka, carbohydrates. Kuwanu waa nafaqooyinka ugu muhiimsan ee ka soo jeeda cuntada, kuwaasi oo loo isticmaalo si ay u ilaaliyaan oo meelmar ah unugyada, updates ay, Qarni tamarta waxqabadka nafsaaniga ah iyo xeerka shiid. Baahida iyaga u loo soo maray noloshaada oo dhan, wakiilka kasta fuliya hawlaha qaarkood.

farsamo ee nuugista nafaqooyin by jidhka

nuugista Nafaqo qaadataa meel kaliya ka dib markii qaybsama, iyagu ma waxaa la nuugo foomka saafi ah. The ensaymes milmaan kaydkii iyada oo derbiyada dheefshiidka mareenka, helitaanka marinada dhiigga. Borotiin, dufan iyo carbohydrates jirka wuxuu siiyaa shidaalka ee foomka of calories. Biyaha, macdanta, fitamiino adeego sidii dhisme oo la isticmaalo oo aan ka yar muhiim ah.

biyaha

Tani dareeraha universal ka qayb oo dhan geeddi socodka ku dhowaad muhiim ah in jidhka:

• Biyaha quudiyaa unugyada, iyaga ka fuuqbaxa;
• qaada walxaha iyo hormoonnada in xubnaha oo dhan,
• Biyaha ka caawisaa in ay gubi baruurta, ka baaraandegidda unugyada galay tamarta; isticmaalkeeda in tiro ku filan oo ay yaraysaa rabitaanka cuntada,
• shidaa kelyaha,
• dheefshiidka iyo qashinka jirka saarka alaabta la fuliyaa ee dhexdhexaad ah oo ah dareere.

Biyo la'aan rogrogo keenaysaa in cillad ka mid ah xubnaha gudaha, la kordhiyo unugyada adipose. unugyada maskaxda marka hore bilaabaan inay la kulmaan biyo yaraan.

macdan

Macdanta loo qaybin karaa laba qaybood: Dhaqale-iyo nafaqeeyayaalka yar. Xaddi ku filan oo jidhka ka masuul ah xoogga muruqyada nidaamka, biyaha iyo dheelitirka acid-saldhig, kor xarunta borotiinada in subaga, xoojisaa dhiska dareemayaasha jirka, iwm raad raaco canaasirta u muuqdaan in loo baahan yahay in tiro yar oo nolosha caadiga ah, sida macroelements -. Large . La'aanta macdanta ah ee jirka ku hakiyo dhaqdhaqaaqa oo ka mid ah macdanta kale.

Isticmaalka vitamins

Nafaqooyinka unugyada sida vitamins ay yihiin kuwo aad muhiim u ah caafimaadka dadka sababta oo ah la'aanta of raadad si ay khalkhal u ah hababka dheefshiidka ee jirka iyo in la yareeyo difaaca. wajigan si muhiim ah in dadka nolol firfircoon, waxaa lagu talinayaa in ay qaataan kaxeynayo vitamin dheeraad ah waa. In qaabka saafi ah in vitamins dabiiciga ah ma: mid kasta oo iyaga ka mid ah ay ka jirto xeryaha noolaha oo adag in, dhab ahaantii, wuxuu jidhka ka caawiyaa si ay u isticmaalaan.

Isticmaalka borotiinka

Protein waxaa loo baahan yahay koritaanka iyo dayactirka unugyada. Intaa waxaa dheer, nafaqooyinka uu jidhku u isticmaalo inta lagu jiro saarka ee hormoonnada, ensaymes iyo unugyada iyo falgalka kiimikada caadiga ah.

Waxaan baabbi'in borotiinada ka hilibka, digaaga, kalluunka, badarka iyo digiraha, caano, nuts iyo ukunta. Waxaa ku jira acids amino, soo celinta tamarta wada baabbe'een oo ay bixiyaan geedi socodka caag ah in unugyada. lacagta kordhaysa oo ah cuntooyinka borotiinka lagu talinayaa in carruurta iyo haweenka uurka leh.

Sida dufanka waxaa uu jidhku u isticmaalo

nafaqooyin lagama maarmaan ah, dufanka, uu jidhku u isticmaalo aadanaha nuugista ugu badan ee vitamins, wax soo saarka tamarta iyo badbaado hargabka. Waxaa jira saddex nooc oo dufan ah: cokan, monounsaturated iyo dufannada.

waxyaabaha caanaha laga sameeyo, hilibka cas, saliidda qumbaha, iyo qaar ka mid ah waxyaabaha kale oo ay ku jiraan xaddiyo sare oo duxda; looska iyo Saytuun ay hodan ku yihiin dufanka monounsaturated; soy iyo khudradda saliidaha (saliidda sisinta, saliid hadhuudh, iwm), kooxda heysata horyaalka waa dufanka dufannada.

this category ka mid ah sahayda nafaqooyin bixisaa plasticity unugyada, celinayo xidhiidhada loo baahan yahay jiilka awood iyo warsiinta u shaqeeyo oo dhan.

Ka qayb qaadashada of carbohydrates in taageero jirka ee nolosha

carbohydrates fudud oo adag (monosaccharides iyo polysaccharides, siday u kala horreeyaan) - tiro badan waxaa laga helaa khudaarta, miraha, miraha isu dhan, nuts, iwm nafaqada waxaa loo isticmaalaa by jidhka, inta badan in ay soo saaraan tamarta muhiim ah .. Ku lug leh ereygu wuxuu ahaa ee unugyada ay si dhow u la xiriira baruurtii, ogolaanayo in ay isku jireen kuwo kale. Xoogbadane il of carbohydrate waa istaarijka ah.

Faa'iido badan ee microflora xiidmaha fiber indigestible door ah "garaac", waxaa nadiifiyaa of sunta. Waa fiiloyin cuntada aan dhab ahayn, kuwaas oo carbohydrates adag. Cuntooyinka ay qaniga ku fiber, hagaajinaysaa shaqaynaya ee marinka dheef shiidka iyo nidaamka wadnaha, waxay kordhisaa iska caabin ah si ay cudurro kala duwan.

Shaqooyinka nafaqooyinka uu jidhku u isticmaalo

All nafaqooyinka uu jidhku u isticmaalo si gaar ah, inkastoo shaqo ugu weyn ee waxa loo qaybin karaa saddex nooc.

1. function Construction, soo celinta dhismeedka unugyada iyo unugyada. walxaha waxtar leh ku lug wakhtiga cusboonaysiinta, xubnaha gudaha iyo dibadda. Tani waa inta borotiin iyo macdan gaar ah sida macdanka kaalshiyamka iyo fosfooraska, potassium, iwm.,
2. Function Energy: nafaqooyinka sida dufanka iyo carbohydrates, iyo markeeda labaad - borotiinada - by jidhka loo isticmaalo si ay u siiyaan tamar si ay u fuliyaan dheef. Waxay kor u haynta heerkulka jidhka qaarkood ay sameeyaan dhaqdhaqaaqyo muruqa, iwm.,
3. Sharciyeynta shaqada, taas oo uu isticmaalaa noocyo kala duwan oo fitamiin iyo macdan. Iyada oo ay caawimo nidaaminaya falgalka kiimikada iyo hawlaha dheefshiidka oo ka mid ah xubnaha gudaha.

Waayo, cunto caafimaad leh waa muhiim si ay u dhawraan ratio oo dhan nafaqooyinka, iyo in aan la iloobin oo ku saabsan daawa sax ah waxyaabaha kala duwan.

Kooxaha Cuntada iyo qiimaha tamarta

Nafaqo ee cuntada ku jira tiro kala duwan, taas oo ah sababta cuntada cunto waa in la kala duwanaayeen.

Tusaale ahaan, miraha ay hodan ku yihiin sonkorta, fitamiinada iyo biyo; macmacaan macaan si degdeg ah ku milmaan iyo isticmaalka dhexdhexaad ah waa il wanaagsan ee tamarta. Khudaarta waa in si joogto cunin, maxaa yeelay, at ugu yaraan qayb tamarta iyaga in content ku filan sare oo fitamiin iyo macdan oo masuul ka ah Dheef-yihiin.

khudradda xididka leh iyo siiriyaalka waxaa uu jidhku u isticmaalo sida il awood tamarta, iyada oo badan oo carbohydrates adag.

Hilibka, kalluun iyo ukun - kaydiyana waxaa ka mid ah "blocks dhismaha" unugyada protein, iyo caanaha iyo waxyaabaha caanaha laga sare ee baruurta, protein iyo calcium, iyo macdano kale oo qiimo leh.

In la xisaabinayo qiimaha tamarta ee cuntooyinka la isticmaalayo unit kala iibsiga kulaylka-ka - kilocalorie (Kcal), taas oo u dhiganta ee tamarta kulaylka bixisay in kor loo qaado heerkulka of 1 litir oo biyo arimaha debeda ee 14.5 ° C ilaa 15 ° C. Dhammaan nafaqooyinka muhiimka ah ay ku lug leeyihiin qarniga tamarta kulka waayo-shiid ah reactions lagmamaarmaanna u ah ee shaqada muruqa socon karto iyo ilaaliyaan heerkulka jidhka caadiga ah. processing in (dheefshiidka), borotiinada, dufanka iyo carbohydrates soo bandhigtay xaddi gaar ah oo tamar.

The nafaqooyinka in habka dheefshiidka

content nafaqo ee unugyada lagama maarmaan u shiid. Protein jabo aan kala joogsi lahayn oo uu ku dhexsameeysmo by nidaamka dheefshiidka. Laakiin sida nafaqooyinka waxaa bedelay inta lagu guda jiro baaraandegidda?

Animal iyo cunto cuntada uu leeyahay dhammaan qaybaha muhiimka ah ee noocyada jidhka. Laakiin ay hilib u gaar ah, caanaha ama, tusaale ahaan, kibis, aan la nuugo unugyada. -Daaweyn pre Kaliya hubisaa nuugista nafaqooyin. Borotiin, dufan iyo carbohydrates waa jajaban yihiin xubnaha dheefshiidka galay qayb ka fudud oo ay ka kooban yihiin oo ay ka dibna isticmaalaa in geedi socodka dheefshiidka.

Borotiin ka kooban yihiin acids amino in ay la dumiyey jirta marinka dheef shiidka. Subagga - xarunta adag of acid dufan leh glycerol ah in cabirku yahay 3: 1 ka mid ah Britain. Acids way kala duwan yihiin, si ay u sameeyaan ka kooban baruurta kala duwan.

Cellulose, istaarijka iyo carbohydrates kale oo adag ka kooban yihiin monosaccharides, oo dhan wakiil si fiican u yaqaan kuwaas oo waa glucose. Waxyaabahani waxay u eg silsilad of 6 atamka carbon, la "kooxda" biiray of ogsijiin iyo hydrogen atamka si waafaqsan nidaamka, eb 1 carbon waa 2 1 hydrogen iyo oxygen. Haddii H₂O Britain oo biyo ah oo ku xayiran u, halkaas oo waxaa jiray magaca kooxdan xeryahooda in - carbohydrates.

Sidaas darteed, haddii biyo, ku fitamiin iyo macdan waxaa loo isticmaali karaa by jirka ah ee ay foomka caadiga ah kuwaas oo ku jira badeecada, borotiinada waxaa lagu dhegay ee dheefshiidka kowaad acids amino, dufanka in glycerol iyo dufanka leh acids, iyo carbohydrates in monosaccharides.

wareegga dheefshiidka waa farsamo ah (shiidi doona, la isku qasin, iyo si bixi.) cuntada- iyo kiimikada (qaybsama galay qaybaha fudud). Nidaamkan waa la fuliyaa by falgalka ka mid ah casiirka dheefshiidka. Sidaas darteed, in xubnaha kuwaas shuqul samayn by unugyada muruqa iyo hormoonada jidhka qanjidhada, waayo qaliinka kuwaas oo loo baahan yahay oo dhan nafaqooyinka isku mid ah in aynu ka wada hadalnay.