Sida loo rogeysid hilibka for loaadka shish ah?

Mid kasta oo inaga mid ah uu doonayo in uu loaadka soo baxay udgoon, delicious oo hadda nasoo. Inta badan waxay ku xirnaan doontaa marinade uu ku jiray xubnihii hilib qooyay. In kasta oo xaqiiqda ah in nidaamka this aan adag, aan dhan u qabtaan si sax ah. Maanta waxaan ka hadli doonaa oo ku saabsan sida loo diyaariyo hilibka for loaadka shish ah.

Si aad u bilowdo, waxaa jira noocyo badan oo marinade. Classic aqoonsaday jidka "Soviet" diyaarinta hilibka. Intii lagu guda jiray jeer Soviet, wax soo saarka soo socda ayaa loo isticmaalaa this: majones, yogurt, cream la waxyaabaha kala duwan baruurta, rummaanka ama liin juice, oo khal ama xataa biir. Maanta kuugga kasta oo xirfad uu la karinayo jecel marinade ah.

Aan ka yarayn muhiim ah iyo su'aasha ah ee sida loo doorto hilibka for loaadka shish. Wax walba waxay ku xirnaan doontaa doorbidkaaga dhadhan shakhsi. Qof sida hilibka lo'da curdan tahay, halka qaar kalena ay door bidaan wanka baruurta ah. Waxaa jira fikrad khaldan in kebabs yihiin dadka cunto fadhiya oo daawanaya iyada tiradaasi. Dhab ahaantii, ma aha. Waxay si fudud u badali karaa hilibka doofaarka-calorie sare digaag caatada ah. From dhir udgoon (toon, basbaas cas iyo madow) waxaa wanaagsan in aad siin.

Diyaari cunto dubo noqon kartaa mid ka mid ah siyaabo dhowr ah. The ugu caansan ayaa oo weli ay barareyso ee marinade ku saleysan khal. Si arrintan loo sameeyo, qaato hilib (hilibka doofaarka, iyo wan yar, weylaha) iyo si fiican u raaci biyo ka soo qasabadda. Markaasaa waxaa u googooyaa yar yar, iyaga kula saydhaa leh dhir udgoon iyo si taxadar leh faafin on hoose ee digsiga ah oo qoto dheer. Lakabka labaad - basasha, siddo oo khafiif ah aad jarjartey. Ku dar dhir udgoon jecel. Waxaa weli si ay u buuxiyaan Solayga hilib 9% xal aqueous of khal. Top mar kale ku riday, oo xabbadood oo hilib, siddo basal iyo dhir udgoon. mar xiriiri dhameystir The in ay khal. Marka aad diyaar u hilibka for dubo hab this, waxaad u baahan tahay in ay si adag u xidh maqlaha dabool dabool leh dhexroor yar yar iyo la gelin qaboojiyaha habeen.

Laga soo bilaabo waxa aan diyaarin kartaa marinade ah? kale oo weyn si ay khal waa juice ka soo liin ah qallocan. Xaaladdan oo kale, hilibka for loaadka shish ah ayan dhanaan, waxaa lagama maarmaan ah in ay si buuxda u baabi'iyo qaansada, sidoo kale si weyn u yareeyo qiyaasta of liin. marinade Tani waa diyaar in kaliya dhowr saacadood.

hooyooyinka qaarkood waxay door bidaan majones. Deeqsinimo buuxiso iyaga oo xabbadood oo hilib (hilibka doofaarka, hilibka lo'da ama wan yar) iyo ka baxaan si ay rogeysid muddo dhowr saacadood. Basbaaska iyo milixda muhiim ma aha.

Waxaad doonaysaa in aad loaadka soo baxay hadda nasoo iyo aad u wax qandaraas ah? Markaas isticmaalaan yogurt si ay u diyaariyaan marinade ah. Waa mid aad u fudud. Jarjaran hilib daray ah gelin xaleef, qas iyo dhir udgoon oo ka dibna ku shub yogurt ee content kasta oo baruurta. Hagaaji la marinade ku rid qaboojiyaha habeen.

Waxaa jira kuwa ku daadiya biyaha soo socda macdanta dubo. Sida laga soo xigtay iyaga, hilib la dubay waa jilicsan oo hadda nasoo. Dhawaan waxaa ogaaday in dheer ee xaleef qajaar ah kiwi wanaajisaa mouthfeel.

Sida aad arki karto, fursadaha waxa la Tagnana waan skewers ah, waxaa jira noocyo kala duwan oo weyn. Si kastaba ha ahaatee, doorashada adigaa kaliya. Ku raaxayso cuntada!