Sida loo qajaar likaha? karinayo xaq u

boqoshaada pickled waxaa loo arkaa in ay cunto fudud ugu fiican ee xilliga qaboobaha. Laakiin si aad u hesho saxan kaheli, waxaa lagu talinayaa in la raaco a xeerar yar oo sahlan.

Marka hore, soo diyaarinta cuntada fudud aad u baahan tahay si ay u isticmaalaan oo dhallinyaro ah, boqoshaada yar, iyadoo stem khafiif ah. Second, ka likaha weyn lagu talinayaa in uu jaray sida lagu dhuuqo. Saddexaad, in la siiyo saxanka ah uunsi dhadhan cajiib ah waa in la isticmaalaa. likaha Summer aad u wanaagsan oo leh toonta, iyo dill. Waxa kale oo aad ka dhigi kartaa in ay dhadhan bay caleen, ka baxo currant madow iyo malayga. Mar afraadka, waxaa lagu talinayaa in habka cunto karinta ku dar basbaaska madow basbaas iyo toon ah.

Ha ka fikiro si aynu si faahfaahsan sida loo qajaar likaha, si ay u jeediyeen buni iyo aad u delicious. First of dhan, waa in aan si sax ah loo xisaabiyo lacagta loo baahan yahay ee cusbo. Si arrintan loo sameeyo, waxaan miisaantaan likaha ceeriin. Halkii kiilo of agarics malab waxaa wax ka badan afartan garaam oo u baahan doona.

Ka hor inta salting likaha, nadiifi boodh iyo qashin ka, si fiican raaci biyo socda iyo ka buuxin cusub, ku rid digsi dhaldhalaalka qoto dheer. Next, waxaan sii soco si karinta.

Pan la likaha waa inuu gashado kulayl dhexdhexaad ah oo biyaha u keeni karkariyo. Intaas ka dib, godka dareeraha, luqluqdo malab mar kale iyo ku shub qayb cusub oo biyo ah. Pot u baahan tahay in ay mar kale ku shubaa dabka, isku kari a karineysid ilaa iyo likaha saacad.

Haddaba waxaad go'aansan kartaa sida loo qajaar likaha, xulashada dhir udgoon oo loo baahan yahay iyo Iidaanka. Waxaan bixinaa version classic ee ay diyaarinta. Garlic waa nadiif, iyo dhego yare kasta jarjar siddeed xabbadood. Saasuu geedcanab u ah ee dill jar jaraan. Haddii aad rabto, waxa kale oo aad isticmaali kartaa dalladaha iyo afkoda. The boqoshaada diyaar-kariyay ku dar toonta, cusbo, dill, currant iyo Baay caleen, digir madow ama allspice. Haddii loo baahdo, waxaa suurtagal ah in kala duwan yihiin saamiga lacagta ahaa ee uunsiga leh dhadhanka gaar ah. Tusaale ahaan, waxaad ku dari kartaa more dill, basbaas, ama haddii kale ku baddallo kuwa toon ah.

Next, qas dhan ah maaddooyinka, waxaan isbedbedelaan likaha in a cask alwaax, dheri ama baaquli. Likaha dabooli maro, gelin on top of kooxda alwaax ama saxan ah rogay. Waxaa lagama maarmaan ah in la dhiso xamuul dhexdhexaad ah iyo ka tago likaha meel qabow muddo dhowr maalmood.

Toddobaad ka dib, likaha in si buuxda loo diyaarin doonaa. Dheeraad ah, ay ayaa lagu talinayaa in la ballaariyey dhalooyinka qasaceyn iyo ka tago qaboojiyaha. Ka hor inta isticmaalka, ku dar saliidda cuntada, basasha, dill aad jarjartey iyo toon.

Ha ka fikiro si aynu si faahfaahsan sida inay si dhakhso ah qajaar likaha. Waayo, iskadeyn waxaad u baahan doontaa kiilo malab ah agaric, laba qaado oo weyn oo cusbo aan dhab ahayn iyo mid ka mid ah oo sonkor ah, saddex bay caleemo, shan xabo oo toon ah, qorfe ul, a Goroshkov basbaaska madow yar iyo lix qaado badan oo khal cider tufaax.

Nadiifi boqoshaada cusub ugu maydhaa iyaga. In digsi qoto dheer ku shub yar oo u baahan biyo ah iyo ku ridi gobolka karkaraya. Dheeraad ah, waxaa laga saaray ee likaha iyo zaburlit mar, kariyo dhibic this nus-saac gudahood. Waxaa lagu talinayaa in meesha laga saaro ka dusha sare ee xumbada in la sameeyay. Next aad u baahan tahay in ay iska tuur likaha in Colander ah iyo ka tago markii qaar ka mid ah.

Hadda waxaan sii soco ilaa diyaarinta marinade ah. The suxuunta yar oo u baahan in ku shub pint oo biyo ah, ku dar milix, sonkorta, qorfe budada ah, basbaas, diiri toon jar jartey, Baay caleen. Marka ay dhamaato, khalka ku dar. kasoobaxa Marinade waayo, shan ilaa toddoba daqiiqo oo ku shub ka badan likaha. Next, isku dar ah ayaa waxaa la karkariyey muddo toban daqiiqo.

Wakhtigan, diyaariyaan bangiyada yar, sida caadiga ah, si ay u Raam likaha, ku shub marinade iyo cover. waa inaad u daysaan in ay si buuxda hoos u qaboojiso.

cunto fudud iyo dhadhan fiican callaaliska ayaa lagu tijaabin karaa saacad.

Cunno wanaagsan!