Sida loo qajaar kalluunka cas guriga? Way fududahay!

Is salting wax kalluun ah, oo ay ku jiraan cas - waa mid aad u fudud. Oo xataa su'aasha waxay sayidaddeedii ku laylis ku saabsan sida loo qajaar kalluunka cas guriga, waxa ay noqon doontaa mid fudud. Waxa ugu weyn ee - bilowga aad si ay u qeexaan iyo dooran jidka salting: qalalan ama in marinade ah. Waayo, cusbo horreyn u baahan tahay, sonkorta, vodka iyo dill. kalluunka qaadan kartaa wax - salmon casaan khafiif ah ama kalluun.

Marka hore waxaan u baahan tahay si aad u nadiifiso ilaa iyo kalluunka la nadiifin, kuwaas oo, ka gooyay dabada iyo ka saar madaxa, gooyaa baqtigooda weheliyaan xigtaa ah. Ka dibna iska saar oo dhan ku duuban, laf-aad iyo lafo yar yar. The keentay maqaarka meeriskiisuna wuxuu si fiican ugu maydhaa biyo qabow iyo tirtir tuwaal. Next, isku waslad geliyeen maro suuf, a vodka saydhaa iyo budada isku dar ah ee saamiga of cusbo iyo sonkor 2: 1. mugga ey ku xiran tahay xajmiga kalluunka. hab la mid ah si ay u fuliyaan qaybta labaad ee bakhtigu. Markaasuu wuxuu ku riday dhawr xabbadood cusbayn wada, ku riday dhowr saasuu geedcanab u ah ee dill. Iyadoo maro ku duudduuban suuf ama shukumaan iyo kalsooni leh u soo diri qaboojiyaha mudo ah ugu yaraan 12 saacadood.

Haddii isticmaalka vodka sabab qaar ka mid ah aan la aqbali karin, ka dibna this la baajin karin, sida salting Kalluunka cas waxaa suurtagal ah iyada oo aan qayb khamriga guriga ka. In kiiska noocan oo kale ah waxaa la ogol yahay in aad dalbato ama liin ah, oo khal, ama gebi ahaanba la baabi'iyo qayb this, laakiin waxaa lagama maarmaan ah in la kordhiyo muddada salting in ay 24-ka saac.

Like salmon pink cusbo guriga? marinade The! Polutorakilogrammovy on xoogaa yar oo kalluun waa lagama maarmaan si ay u diyaariyaan marmar ah: 0.2 litir oo biyo ah u kariyaa, ku dar milix iyo sonkor (siday u kala horreeyaan, laba iyo hal qaado), ku dar xabo oo dhibco polka madow - 5 gogo '. qajaar keentay waxaa loo baahan yahay in la qaboojiyo. Shub kalluunka iyo ka tago hoos dulmi muddo 10 saacadood ka dibna baddalo si qaboojiyaha mudo ah labo maalmood. milix iyo sonkor ratio waa inay qaataan, tusaale ahaan, 1: 1, taas oo ku xidhan doorbidida dhadhan shakhsi. marinade The ku dari kartaa wax kasta oo dhir udgoon - kimisartii, oo kimisar. Haddii aad rabto in aad soo gudbiso kalluun ka qaboojiyaha si toos ah miiska fasaxa, waa macquul, tan iyo cusbo kalluunka cas guriga karin gogo 'oo kaliya weyn, laakiin qaybo sirloin portioned ah. Waxaa intaa dheer, in sida prosolitsya kalluun badan si dhakhso ah.

Haddii aad rabto in aad isticmaasho wax soo saarka kalluunka ah ma aha sida cunto fudud oo, iyo sida koorsada ugu weyn, baahida loo qabo cusbo this, oo dhir udgoon, bireed iyo foornada. laysugu Fish qalalan, ku dar milix, si ay dhadhan iyo dhir udgoon, ku duudduubtay oo bireed iyo si nabad ah u soo dir foornada (180 ⁰ C) ugu badnaan 20 daqiiqo, sida delicious si loo kariyo salmon noqon karaa oo kaliya daaweynta kulayl muddo gaaban. Haddii kale waxa lumiyo juiciness, iyo sidoo kale dhammaan nafaqooyinka. Waxaad samayn kartaa haddii kale: marka hore kalluunka daboolay qolof ah buni siin, ka dibna kaliya ku daboolaan bireed iyo kariyo ilaa inta ay diyaar u. Haddii bireed ku dar khudaar aad jarjartey - basasha, karootada, zucchini, markaas cuntada ka buuxa uu diyaar u yahay in kaliya 20 daqiiqo. Tan iyo qajaar kalluunka cas guriga, iyo sidoo kale in ay ku dubi - si dhakhso ah oo fudud, aan si nabad ah ku qaban kara tijaabo Kuliyadda ku salaysan cuntada dhaqanka.