Sida loo kariyo codka foornada

Su'aashu waa: sida loo kariyo codka foornada? Guud ahaan, si ay u diyaariyaan kalluunka foornada waa mid aad u fudud, inta badan ka sahlan ka badan xitaa waxaa shiil digsi. Loogama baahna in la raaco, soo rogo, ku dar saliid, ku dar ama yareyso dabka. Codku maaha mid ka reeban. Hilibku waa caddaan, wax xujo ahna ma leh, wuxuu leeyahay baaxad casri ah oo dhadhan fiican leh. Gaar ahaan qaybta qiimaha leh ee codka ayaa ah beerka, waa hodan ku jirta fiitamiinada, iodine, acids amino. Codku waa mid aad u caan ah waddamada waqooyiga, ee dhammaan iskutalliyadda, waqooyiga Ameerika iyo Ingiriiska. Waayo, wax lagu karsado ee tran yihiin noocyo kala duwan oo badan oo dhir udgoon, basbaaska madow, paprika, xawaashka, midhaha koryander la, celery, capers, toon ah, qorfe. Isticmaalka xawaashka qaarkood ayaa sabab u ah cuntada sida loo kariyo codka foornada.

Wadar ahaan, todobo nooc oo cod ah ayaa lagu kala duwan yahay hoygooda degaanka biyaha ee badaha qaarkood. Waxay noqon kartaa: Atlantic, Pacific, Baltic, Badda Cadaan, Kildin, Bariga Siberian iyo baraf. Waxay ku kala duwan yihiin iyaga, inta badan ee cabbirka. Tayada dhadhanka waa mid isku mid ah dhammaan noocyada.

Haddaba, aynu hoos u degno sheekada sida loo kariyo codka foornada. Taas awgeed waxaan u baahan doonaa: hal kiilo oo cod ah, bur bur ah oo la siinayo rooti, laba yaanyo, 100 garaam oo boqoshaada ah, hal galaas oo khamri cad qallalan, laba karootada, laba basasha, laba st. Qaadooyin saliidda cuntada, 30 garaam oo farmaajo, dhir udgoon iyo cagaar.

Tresca nadiif ah oo jarjar qaybo waaweyn, paniruem oo bur ah oo isku shiil digsi digsi kulul. Si yaryar u jaraan basasha iyo karootada iyo sidoo kale ku rid digsi qabow. Fry illaa badh la kariyo - waa muhiim. Hadda waxaan kalluunka ku dhajineynaa khudaarta ku jirta xaashida dubista, waxaan leenahay yaanyo gooyaa daboolka kor ku xusan, waxaan dhignay boqoshaada. Daadi dhammaan waxyaabaha leh dhirta iyo cagaarka la jarjaray. Hada waxaa loola jeedaa khamriga, waxaan ku shubi karnaa saxankiisa.

Wax walba waxaa la gelin karaa foornada. Dubo 180 ° C ilaa 30 daqiiqo. Ka hor inta aanad u adeegin dhammaan quruxdeena waxaa lagu daadi karaa labeen dhanaan, labaduba waxay noqon doonaan kuwo asal ah oo dhadhan fiican leh. Hadda waxaan ognahay sida loo kariyo codka foornada.

Dub oo foorno lagu for hilibka iyo digaagga waa caadiga ah ee u gaarka ah Anglo-Saxon. Iyo, haddii loogu talagalay ingiriiska wanka la dubay waa saxada festifaalka, ka dibna loogu talagalay Americans - turkey la dubay.

Wan foornada - saxan Ingiriis ah oo saxda ah, waxaa si gaar ah loogu adeegsadaa suugada jinka. Sidee wax loo karsado iyo wan yar ee lagu ridayo , hana u gudbiyo Maraqa, reexaanta - ma aha cad oo British ah. Tani waa farqiga kaliya ee aasaasiga ah ee sida loola shaqeeyo nooca this. Nidaamka ugu muhiimsan ee diyaarinta ma ahan mid kala duwan mana badana su'aalo.

Sida loogu talagalay Americans, iyaga turkey waa mid ka mid ah calaamadaha America. Waxaan leenahay saxan this ma ahaa mid aad u caan ah oo ilaa dhawaan, xaaladda ayaa iska beddelay, oo sidaas su'aasha ah ee sida wax loo kariyo turkey ah oo foorno, keenaya xiiso korodhay.

Turki waa in la maydiyaa, tirtiraa qalalan, jarjaraha baalasha. Gudaha iyo dibedda, waxaan ku dhajinaa isku dar ah saliid qudaar ah, milix iyo basbaas. Turki-gu wuxuu noqonayaa mid aad u karis badan haddii aad kudheeraato qiyaasta isku dhafka. Xaaladdan, waxaan ku rideynaa qaboojiyaha dhowr saacadood, sidaas darteed marinade waxaa lagu nuugo bakhtigu. Foornada waa in la kariyaa ilaa 220C. Ku rid naaska turkeyka ah ee saxarada dubista, dubi ilaa nus saac. Ka dibna heerkulku ku yareeyo 180C oo daboolo shimbirta leh foornada. Si loo gooyo turki-gii si buuxda, waxaan sameeynaa xisaabin fudud: 40 kiiloogaraam oo miis ah ayaa loo baahan yahay 40 daqiiqo oo cunto karis ah. Waxaan ku dhufan karnaa miisaankeena illaa 40 oo waxaan helnaa waqtiga shimbirta foornada daqiiqadaha. Inta lagu jiro cunto karinta, waxaad u baahan tahay inaad ku waraabiso turkika waqti ka waqti juice, kaas oo laga soo saaro. Ka dib markii uu turkey diyaar yahay oo laga saaro foornada, u diyaarso nus saac ka hor goynta.

Cunto qabow!