Baradhada qamriga leh hilibka duqadda ah iyo cutlets laga bilaabo kareemka iyo tuunbada

Baradhadu waxa loo tixgeliyaa rootiga labaad ee cunnaanta Ruushka. Laakiin xaqiiqda ah, xitaa maqnaanshaha hilibka, saxamada ka soo baxa khudraddan waxaa la siin karaa nafaqo iyo kala duwanaansho. Laakiin in aad menu oo kaliya la karkariyey iyo baradho la shiilay? All caadaysteen in ay isticmaasho wax soo saarka this kaliya sida a saxan dhinaca hilibka ama kalluunka. Fadlan - iyo suxuunta laga helo baradhada la shiiday waxay noqon kartaa mid kala duwan. ka waxaad ku karsan kartaa iyo goodies kale ee asalka ah, oo aan caadi ahayn la yaab leh isku dhafan ee wax soo saarka ee reerahoodii. Samee, tusaale ahaan, baradhada qafiifka ah ee hilibka duqadda ah ama cutlets laga bilaabo kareemka iyo kalluunka. Alaabooyinka waxaa loo isticmaali karaa qaabka khudradda, hilibka ama kalluunka kalluunka, sidaas darteed jajabyo jarjaran. Maqaalkani, waxaan soo bandhigi karnaa cuntooyinka, sida loo sameeyo hilibka asalka ah ee hilibka duqadda leh sawir marxaladaha ugu muhiimsan ee karinta. Kala soocaan liiska "fikrado baradho cusub"!

Sidee wax loo karsado zrazy baradho hilib

In a waxyaabaha aad u kala duwan oo loo isticmaali karo sida kOOsaaR: likaha sautéed, digaag, khudaar caadka, bariis la karkariyey. Saxanka caadiga ah, sida had iyo jeer, waa xayawaan hilibka duqadda ah. Cuntadani waxay isticmaali doontaa doofaarka. Qaado nus nus kiiloogo ah oo saafi ah oo isku dar ah iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. In mass, ku dar khudaarta: basasha jar jartey, karootada jiiska iyo jarjar basbaas Bulgarian. Hilibka duqadda ah waa la cusbeynayaa, la jajabiyay basbaas dhulka ah oo si wacan loo cajiimay. Isku dar walbana wuxuu ku shubaa dabka, oo leh qulqulin degdeg ah, waa la shiilay ilaa dareeraha oo dhan la kala beddelay. Waqtigaan, hal kiilo oo baradho ah ayaa la kariyey ilaa la diyaariyo. Aad bay muhiim u tahay inaysan u daadin marka karkaridda. Digriiga waa inuu ahaado mid cufan marka la karinayo, sidaas darteed waxa ugu wanaagsan in aan la karinin wax yar. Laga soo bilaabo dheriga baradhada kulul, si taxadar leh u daadi maraq dhan, u daadi, ku dar tiro massogeneous iyo ha qabow. Barandhada la shiiday waxaa lagu daraa 1 ukun ceeriin ah, dhir dhulka iyo nus koob oo bur ah. Si loo barbardhigo baradhada barafka leh hilibka duqadda ah, qaado laba qaado oo kiyaarad la kariyey oo ka samaysan keeg yar. Ku rid wax yar yar (1-1.5 shaaha caleemo) ee bartamaha, iskugu duub cutubka "cutlet" oo ah qaab-qabad. Ka hor inta aan la shiileynin saliidda ama dufanka dhirta, alaabtu waxay ku burburaan bur ama qolka cuntada. Ku darso kulul labeen dhanaan, majones, kareem kareem ama ketchup.

Cuntada iyo tuunbooyinka tufaaxa

Sida aad arki karto, waa wax aad u sahlan si ay u diyaariyaan baradho zrazy hilibka. Cajiin ayaa lagu guuleysan karaa kalluunka. Isticmaal labajibaar dhuleed oo cusub oo ah kalluun kasta oo aan lahayn lafaha, iyo cuntada qasacadaysan. Si aad u diyaargaroobto dalagyada sida ku qoran qoondaynta, waxaad u baahan tahay hal weel oo tuun oo saliid ah. Daadinta marinade ka kalluumeysiga, ku dheji foorno wanaagsan. Baradhada la kariyey waa la diyaariyaa sida sharaxaadda kor ku xusan. Waxaa loo baahan yahay foomka diyaar ah ilaa 600 garaam. Isku qas kalluunka, baradho, dhir jar jartey, 1 ukun ceeriin ah. Ka dib markii ay sameeyeen cutlets, dabeed waxay marka hore u galeen ukun cayriin ah, ka dibna galay qolofta cuntada. Waxaad ku shiishaa saliidda cuntada, dibna u soo jiido, ha u deynin. Waxyaalaha ay ka dhalatay cunto karinta waa mid casaan ah, oo leh qolof ah oo jilicsan. U adeegso saladh qudaar ah.