Qajaar pickling recipe faahfaahsan ee foosto ah

Waqtiyadii hore, sida aynu ognahay, ma ahaa dhalooyinka iyo weel caag for ma'aah iyo iibsiga ee khudradda iyo midhaha qaboobaha. Waxay isticmaali cayn kasta oo dheriyo dhoobada, oo foosto alwaax iyo tubbada biyaha. Iyo xawaash gaar ah (oo khal, qaarna) si loo kordhiyo nolosha shelf ee aan weli la Abuurtay. Sidaa darteed, ka silig qajaarka pickling in foosto geedkii caleemo cusub iyo dhir udgoon ah. Waa in isticmaalka weel imanaysa alaabta dabiiciga ah iyo maaddooyinka, ku koray beerta jikada sameeyey mahad, workpiece ka helay caadi ahayn dhadhan fiican leh, buni iyo udgoon. Maqaalkani waxa uu qeexayaa wadadii pickling qajaarka ee foosto. Xaaladdan oo ah xad-dhaaf ah, ay ka maqan yihiin baakada lagama maarmaan isticmaali kartaa dheri dhaldhalaalka weyn oo qubeys ama caag ah.

Recipe for qajaarka pickling in foosto ah: maaddooyinka diyaarinta

Khudaarta waa in immika la goostay oo tayo fiican leh. Ururi midhaha isku qiyaas oo aan wax dhaawac (ha ku darin cusbo iyo qajaarka u bislaaday aad u badan tahay). Dhaq iyo ku qoy biyo qabow muddo 3-4 saacadood ah.

Recipe for qajaarka pickling in foosto ah waxaa loogu talagalay xaddi weyn oo wax soo saarka. Sida caadiga ah, in weelasha ka samaysan alwaax ilaa isla markiiba la goostay 100 kg ee khudaarta. Laakiin markaas in aad is ogow of meeshii ay ku kaydiso pickles. Sida caadiga ah ku riday foosto ee dhulka hoostiisa ama Maqsin. Iyada oo qadar yar oo ah wax cayriin la heli karo, waxaad isticmaali kartaa tubbo biyo yar, oo foosto oo caag ah, ama digsi enameled. In meelaha magaalooyinka ah waa ka badan wax ku ool ah oo macquul ah. Oo haddii aad ka walaacsan tahay urta qajaar si uu u nuugo caag macmal Dabool awoodda waxqabad ee gabal ballaaran oo polyetylen filim qaro weyn, waxaa la faafiyo in ay geesaha Itoob soo laallaada.

qajaarka pickling in foosto: recipe marinade

Karkariyo biyaha ka dibna milmi Cusbada leh ee dareeraha ah ee la qaboojiyey. Per litir u baahan tahay 70-80 g of ayaa sheegay in wax soo saarka. Inta badan la isticmaali guga ama biyaha si fiican. Laakiin kiiskan waa in sidoo kale la kariyey.

Recipe for qajaarka pickling in foosto ah: tab wax soo saarka

Waxaa ka mid ah dhir udgoon qasabka ah - xabbadood coarsely la jarjarey oo toon ah, dalladaha dill cusub ee marxaladda ubax ah, xaleef la jarjarey of xidid malayga iyo caleemaha, basbaaska qadhaadh, caleemaha of currants madow iyo jeeriga, dhir ama celery. Dhammaan qaybaha oo ah isku darka iyo qaawi, in yar oo kasta oo kale. Mid ka mid ah saddex-meelood meel ka mid ah miisaanka saaray hoose ee ugu sareysa taangiga - qajaarka, si adag u xidh isku dayaya inay buuxiyaan meel. lakabka Next - xawaash, ka dibna mar kale qajaarka. khudaarta Cover weli cagaaran. Xaaladdan oo aad u baahan tahay inuu ka tago intii wakhti yar ah si ay geesaha weelka. mass The diyaar ku shub ah marmar qabow, a suuf cover maro iyo hoos goobaabin alwaax. U hubso in aad saaray miisaanka yar oo si aad u khajaarkii gebi Hawiyaha ee xalka iyo ma shaac. Ku rid weelka meel qabow, halkaas oo heerkulka kama badna 5-7 ° C. Marmar baadho qajaar in ay jirto caaryada lahayn. Xaaladdan oo kale, kula saydhaa leh qajaar iniin khardal qalalan, ka dib markii si taxadar leh ay ka saareen huurada ee anfac badan. 25-35 maalmood qajaarka callaaliska waa in loo diyaar garoobo. Waxa ay wanaagsan ula baradhada kulul la kariyey waa!