Achma cheese, cuntada

Qof walba oo jecel khachapuri oo jiis, waa hubaal inay ku raaxaystaan qaran Joorijiyaan saxan achma. cake Tani waxay ka kooban tahay dhowr lakab oo cajiinka la suluguni, Imereti, ama jiis kale cusbada kasta. saxan waxaa dhaqan ahaan waxay u adeegeen kulul, laakiin ma waa qabow yar appetizing. Taasi waa sababta diyaarinaya cheese achma on baakidh weyn u xaleef uu liqi of pie ah kululay yaabaa maalinta ku xigta. Ugu fiican ee cuntada sida suxuunta lagu soo bandhigay this article.

Secrets of karinta achmy delicious

Cook guriga this achmu Joorijiyaan delicious in ay raacaan xeerarkan:

1. Keega waa hirgaliyo sida dhuuban sida ugu macquulsan, halka achma noqon doontaa mid ka tur iyo si fiican kahaayeen.
2. Haddii aad la dubayo sare oo kibis ah oo dhinac waxaa ka mid ah ku gubi doonaa, waa in ay la daboolay-bireed, ka dibna sii cunto karinta foornada.
3. Marka aad cunto karineyso achmy caajis moofo Lavash u baahan tahay in ay sii saliidayn Maraqa, ama roodhida balaadhan waxaa cokan, iyo ku hawlan noqon doonaa mid engegan.
4. In achmy pre-goynta burburi ka hor dubista, jeexan waa in la sameeyey ma ay si buuxda, tegaayo laba lakab dhawrsan. Taas waxa loo sameeyaa si buuxintii ma daadato hoose ee foomka oo aan u gubi.

Options for buuxinta achmy

Dhaqan ahaan, soo diyaarinta achmy sida buuxinta isticmaalo suluguni. Laakiin waxaa jira fursado kale, sida:

• 50% iyo 50% cheese imeretinskogo suluguni;
• feta,
• cheese,
• moosarellada;
• jiis,
• 50% suluguni (cheese, feta) iyo 50% Curd;
• hadhuudh ah,
• cheese, likaha iyo wixii la mid ah d..

achmu xitaa shaaha macaan la diyaarin karaa haddii la doonayo. Xaaladdan oo kale, halkii ay ka Walxaha cheese cusbada aad rabto in aad ku dar cheese udgoon aqalada, sabiib ah, iyo khudaar qallalan. Dabcan, tani ma aha achma Joorijiyaan iyo improvisation, laakiin waxaa soo baxday cake tani waa mid aad u dhadhan iyo xiiso leh.

achma Joorijiyaan oo jiis, cunto miidhan ah la sawir

achma Joorijiyaan Dhaqameed - a cake multi-israac oo jiis cusbada cufan gudaha. Foornada si cake waa in ay awoodaan in ay naag kasta Joorijiyaan, iyo tuulooyinka kala duwan ayaa laga yaabaa in cuntada sida iyaga u gaar ah, waayo, tan saxan delicious.

cheese achma dhaqameedyada waxaa loo diyaariyaa ee isku xigxiga ee soo socda:

1. In 100 ml oo biyo ah waxaa lagu daraa ukunta (2 kumbiyuutarada.) Oo Cusbada (½ h. Qaadooyin). All Cuntadan waxaa Darwiish daadku daadxoor sarraysa a.
2. fasaxa ee bur barils (500 g) hore u diyaarshay loo daadshay shubtay ka ukunta, biyo iyo milix.
3. Tartiib tartiib, cajiinka laastikada waxaa cajiintay. Haddii loo baahdo, waxaa lagu dari karaa si burka.
4. Laga soo daadi suluguni (0.6 kg), cream (100 ml) iyo subagga dhalaalay (150 g) diyaarinaya walxahaas.
5. cajiinka wuxuu u qaybsan yahay 9 qaybood. gabal kasta oo baahsan giringiriyey, iyadoo mid ka mid daaha waa ka weyn yahay ay ka harsan tahay qiyaastii 1.5 jeer.
6. lakabka cajiinka kasta si gooni gooni ah la kariyey ee biyo karkaraya muddo 20 ilbiriqsi ah, ka dibna hoos u weel biyo baraf 15 ilbiriqsi oo la engejiyey tuwaalka ah.
7. cake qaabeeya. Qeybta hoose ee foomka dhigeen imtixaanka ugu weyn ee dhismaha, xarunta qaybiyey buuxintii, ka dibna cajiinka oo kale, mar kale buuxinta iyo D. sidaas on. Marka baaritaanka la soo dhaafay waxaa la soo gelin doonaa geesaha kama tollayn ah sheet hoose loo baahan yahay in kor u, sida ay ahaayeen, "dhagixiina" dhinacyadiisa ku hawlan yihiin.
8. Waxa asaasay isla markiiba cake waa la gooyay burburi of ukunta labiska portioned iyo lubricated (1 pc.) Oo cream (50 ml) oo cusbo.
9. Achma dubay 50 daqiiqo cheese suluguni at 180 digrii.

Ka hor inta adeegaya saxan waa in ay ahaadaan qabow.

Lavash achma caajis oo jiis, cunto miidhan ah

Si aan si dhumin waqti diidanaa kibis, hooyooyinka qaar ka mid ah loo habeeyey kariyo achmu Lavash. Waxaa xusid mudan in dhadhanka ma aha wax badan ka liita saxan Joorijiyaan dhaqanka.

Wixii diyaarinta of sheet khafiif ah achmy saddex Lavash saaray caaryada a hoose dabooleen, isa kasta oo kale oo ku dhowaad hal saddexaad. Top buuxinta waxaa loo qeybiyaa diyaar ka suluguni (400 g) iyo 1 ukun. buuxintii Jiis ka Suugo yogurt (150 ml) iyo ukunta, ka dib markii taas waxaa lagu soo koobay sheet Lavash kale ka waraabin jireen. Guud ahaan, formation cake dhacdaa hab le'eg oo lagu in wakiil in la karinayo hore. Guud ahaan, xaddiga ah ee kOOsaaR waa in aad qaadato 7 go'yaal of lavash.

Achma Lavash oo jiis ka hor dubista shubay sabdo. Iyo kaliya in ka dib markii si ay u sameeyaan fud loo soo diray muddo 30 daqiiqo oo foorno lagu preheated 180 digrii.

Achma oo jiis

Cake oo jiis la diyaarin karaa sida ay karinayo dhaqanka ama muuqashadii fududeeyey la balaadhan. Xaaladda hore waxaa lagama maarmaan ah in ay dib u rogo sagaalka layers imtixaanka noqon doonaa. Markaas waxay u baahan doonaan in la kariyo, qabow biyo baraf-qabow oo qalalan on shukumaan. Inta ay cheese noqon doonaa miisaanka suluguni la mid ah (600 g).

Iyada oo muuqashadii labaad la soo gelin doonaa diyaarinta cheese sida buux a dhexeeya lakab oo Lavash. Isla mar ahaantaana, cake ma jeestay qalalan, loo qoray in farmaajo waa in lagu daraa si butter dhalaalay, oo sheet kasta oo kefir dufan lavash ama suugada kareemka.

achma Armenian leh jiis iyo lavash cheese

Si aad u diyaariso iskadeyn achmy sida buuxinta isticmaalo jiis (300 g) waxaa ku qasmay suluguni ee saamiga 2: 1. Tani waxay sidoo kale ku darayaa in dhadhamin cagaarka (chives, dhir, midhaha koryander), iyo basbaaska madow iyo cusbo. Haddii walxahaas waxaa loo isticmaalaa cheese saafi ah, ka dibna waxaad u baahan tahay in aad ku darto qanjaruufo of dubayo soda in dubista markii uu bilaabay inuu u baqaa sida suluguni.

Geedi socodka ah ee la xirrira Lavash pie ku jiro ka duwan nuquladii hore ee diyaarinta saxan this. Si ay u qalalaan sheet waa nasoo waana tabar daranyahay, oo ah Maraqa wanaagsan lagu cufay of ukunta (2 kumbiyuutarada.) Oo buttermilk (300 ml) ka dibna ku faafay buuxintii. Achma farmaajo iyo Curd Lavash oo foorno lagu dubo ilaa Browning, oo ku saabsan 35 daqiiqo. saxan dhamaystirtay isla markiiba ka dib foornada ku shub sabdo dhalaalay (100 mL).

Achma jiiddo cajiin

Aad achma dhadhan fiican helay sida cajiin jiiddo, halka karinta saxanka fudud. Wixii diyaarintiisa u baahan doontaa baakooyinka cajiinka aan khamiir lahayn qolof leh, lakabka kasta oo ka mid kaas oo la soo giringiriyey soo baxay sida ay dhinacyada caaryada. xaashida ugu horeysay, oo waxaa la dhigayaa on hooseysa, waxaa jiri doona more khafiif ah iyo kuwa kale.

In formation of lakabka kasta oo cajiinka cake la dhigay walxahaas, taas oo ka mid ah farmaajo cusbayn (200 g), jiis (200 g) iyo subagga dhalaalay (200 g). Top buux shubay suugada kareemka la ukunta (2 kumbiyuutarada.). In horreeyaan si tartiib ah sameeyay oo dhan layers. sheet Last Oo cajiinkii ay lahu cream hartay iyo sooska ukunta. Achma dubay oo jiis iyo jiis cajiin jiiddo 20 daqiiqo at 180 digrii. Isla markii lagu ridayo waa in hoos u qaboojiso yara, iyo kaliya ka dib markii in cake waa laga gooyn karo burburi.

achma farmaajo in multivarka

achmu dhadhan fiican la diyaarin karaa xitaa in multivarka. Tani waxay u baahan sheet 3 Lavash ah. sheet koowaad waxaa la dhigay on hoose ee Multivarki maddiibadda si geesaha ay ka baxsan laalaaday. haray 2 Lavash cut lagama maarmaanka u googooyaa tiraday. Waxaa markaas lagu qooyay buux kefir. Wixii diyaarintiisa waa in la qaso ee yogurt baaquli (500 ml) ah, iyo ukunta (2 kumbiyuutarada.). Isla, walxahaas waa in la diyaariyaa ka cusbo ah jiiska (suluguni, farmaajo iyo D. sida.).

Cake sameeyey sida soo socota: on sheet hore Lavash dhowr xaleef qooyay kefir dhigay, ka dibna buuxinta, ka dibna lagu qooyay Lavash lakabka mar kale, cheese mar kale daadi, iwm lakabka ugu danbeysay ee waa in ay ahaadaan cheese ah ... Ka dib markii this balaadhan ku deldesheen oo geesaha ku duuban yihiin Yamiintiisa Eebaa iyo achma xirtey oo jiis. Dhigay on top of xabbadood oo subagga. Dub cake for 45 daqiiqo in ay hal dhinac, ka dibna waxa ay u baahan doontaa inaad si taxadar leh ku dhajisan iyo soo diri baaquli Multivarki sii wadaan in ay ku dubi 40 daqiiqo.